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主持人:何守信、陳淑蘭、林超榮、丹尼爾、杜雯惠、黃桂林

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20/06/2018

20/06/2018 - 足本 Full (HKT 10:30 - 12:00)

20/06/2018 - 第一部份 Part 1 (HKT 10:30 - 11:00)

20/06/2018 - 第二部份 Part 2 (HKT 11:04 - 12:00)

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06
2018
香港電台第一台
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開心趣聞-何守信、林超榮、黃桂林 / 消防周記 / 當年娛樂事 / 開心食啲乜 主題:陳皮桂花雪梨雲吞 嘉賓:Bonnie

主持人:何守信、陳淑蘭、林超榮、丹尼爾、杜雯惠、黃桂林

開心食啲乜
主題:陳皮桂花雪梨雲吞
嘉賓:Bonnie

做法:

2隻鴨梨去皮,切碎
1湯匙桂花
1/4陳皮,浸軟,去囊,切絲
30克冰糖
500毫升水
12塊上海雲吞皮
1)將所有材料放入煲內,除雲吞皮外。煮至雪梨軟身。隔去糖水後,待冷卻,用攪拌器將雪梨略打成蓉備用。
糖水可放入雪櫃雪凍。
2)用雲吞皮包入雪梨蓉,用大火將皮蒸熟。
將雲吞放入杯或碗,倒入糖水即成。
可冷食或熱食的

香港電台第一台

09/03/2018 - 足本 Full (HKT 10:20 - 12:00)

09/03/2018 - 第一部份 Part 1 (HKT 10:20 - 11:00)

09/03/2018 - 第二部份 Part 2 (HKT 11:04 - 12:00)

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