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GIST

監製:鄧心怡


「每個人都想生活可以過得更好、更有品質。」這句說話雖然真實,但總似各式廣告的開場白而落得陳腔濫調。然而,對生活品質、品味有要求,一定要跟消費有關嗎?今次香港故事,讓我們與大家一起去尋優探品,看看不同界別的朋友分享他們如何在日常之中,以獨特的方式令自己甚至其他人的生活得以昇華。

主持:鄭萃雯

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LATEST
19/01/2019
相片集
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人人都有如廁的需要,在街上使用公廁的經驗,我們未必經常宣之於口,但在心底裡卻有一種對「品」的追求。

不同人對廁所的「品」,有不同的關注:兩個九五後的年輕人,天生腸胃差,特別留意公廁的清潔程度,還建立了一個網上專頁,比較廁所的衞生情況,提醒用家上廁所要有品有公德心,才是保持公廁衞生的關鍵;社會學者莊玉惜,尋找香港公廁的由來,發現百多年前公廁多數由商家設立,街道的衞生品質,原來源自經濟誘因;現今公廁的建築設計師,則花盡心思希望改進公廁的質素,一個小小的廁所,可能也是提升城市品味的重要因素。舒暢的如廁經驗,品質、品德、品味,缺一不可。

預告

UPCOMING
26/01/2019
相片集
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每日都需要飲水的你,對「飲水」有沒有要求呢?平日開水喉就可以飲水,但原來香港很多人都有講究!
一班行山客每天風雨不改行上山「飲山水」,除了因為味道清甜,還因為可以跟一班老友聚頭;品水師IVAN從小便注意水的味道,更辭去工作,專程到德國學習如何專業而有態度地「品水」;有人為了飲得健康,自己學習研究濾水器,希望讓家人喝到最清純的水;娥姐堅持每星期親自搬運食材到山中準備,因為沒有自來水供應更要用山水煮食。雖然很不方便,但食客都欣賞娥姐的風味!

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CATCHUP
01
2019
RTHK 31
  • 有品無味

    有品無味

    人人都有如廁的需要,在街上使用公廁的經驗,我們未必經常宣之於口,但在心底裡卻有一種對「品」的追求。

    不同人對廁所的「品」,有不同的關注:兩個九五後的年輕人,天生腸胃差,特別留意公廁的清潔程度,還建立了一個網上專頁,比較廁所的衞生情況,提醒用家上廁所要有品有公德心,才是保持公廁衞生的關鍵;社會學者莊玉惜,尋找香港公廁的由來,發現百多年前公廁多數由商家設立,街道的衞生品質,原來源自經濟誘因;現今公廁的建築設計師,則花盡心思希望改進公廁的質素,一個小小的廁所,可能也是提升城市品味的重要因素。舒暢的如廁經驗,品質、品德、品味,缺一不可。

    19/01/2019
  • 港式的優雅

    港式的優雅

    香港與優雅,乍看似乎難以扯上關係。

    建築師馮景行(Martin)卻不是這麼想:去年他在社交媒體成立了一個名為「港式優雅」的專頁,從歷史資料出發,以有趣又鮮為人知的角度,把香港美好的人、事、物混搭、串連成令人回味的故事:由第一代地鐵站的牆壁與月台說到羅馬教堂與威尼斯大宅、將油麻地小輪餐蛋面的回憶延伸至現代水墨大家呂壽琨的港式山水畫... Martin稱自己的文章為文字練習,希望從中發掘更多角度欣賞他所鍾愛的城市。這些角度,都可被列入他的「港式優雅」名單之中。

    文字以外,Martin也嘗試在生活中給自己騰出片刻的小優雅:在人流較少的時份才前往茶餐廳享受一杯港式奶茶、在下班高峰期過後才挑燈火不太通明的街道慢步回家。對他而言,這是最自在、最能感受到周邊美好細節的狀態;而這個獨處的時光,每個人都可以擁有。只要選對了時間地點,每個人都可以有屬於自己的、「港式優雅」的生活方式。而且他更深信,港式優雅不應只是懷過去的舊,而要創未來的新。於是他找來朋友,進行了第一個fusion實驗--在最傳統的茶餐廳,辦了一場色香味聽觸覺俱全的「港式茶事」…

    12/01/2019
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