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    監製:謝瑞芳

    25/11/2014
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    站在超市貨架前,是什麼叫你將這一包食品送進購物籃?
    是價錢牌上的數字? 是包裝紙上 “無添加”的健康聲稱? 還是營養標籤上的總脂肪值?
    當我們選購預先包裝食物時, 我們基本上對食物的生產過程、加工環境以至材料原貌可以說是一無所知,我們唯一可以掌握的資訊就只有包裝紙上的標籤,因此我們應加以善用。節目中有關注食物知情權人士和大家一同解讀食物標籤,識破不同「包裝偽術」,讓大家看清「有圖未必有真相」。

    合法加進食物中的人工添加劑和蔬果上的殘留農藥,雖然未能說是有害,但相信肯定無益,不少消費者都對兩者避之則吉。想避開殘留農藥,有人選擇有機蔬菜,有人選擇在清洗蔬菜時使用蔬果專用清潔劑。不同的消費選擇,教你選得更精明。


    編導:鄧慧玲