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    監製:黃兆均

    13/11/2018
    相片集
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    大廚Marcus帶大家到美國底特律,探索美國其中一個最大和擁有最多不同種族的中東社區,了解當地移民原居地的歷史和飲食文化。Marcus在迪爾伯恩的敘利亞難民家庭作客,享用了一頓家常飯。他們緬懷在敘利亞生活的日子,又談及他們如何適應在美國的新生活。之後,Marcus走到一間咖啡店,品嘗來自也門的茶,了解移民到美國成立自己社區的重要性。來自黎巴嫩的麵包師傅更和Marcus一起做一些伊拉克的傳統麵包。旅程的最後一站,Marcus獲邀參加一個賓客多達七百人的盛大婚宴。

     

    雙語廣播:

    粵語/英語 (電視版)

     

     

    播放頻道:

    港台電視 31、31A

    播出時間:

    (首播)
    (重溫)

    2018年11月13日 星期二 晚上9時30分
    2018年11月14日 星期三 凌晨12時30分         
    2018年11月14日 星期三 中午12時

     


    Marcus heads to Detroit — home to one of the largest and most diverse Middle Eastern communities in America — to explore its culture, history and food. With a family of Syrian refugees in Dearborn, he shares a home-cooked meal and talks about their proud heritage and overcoming misconceptions. Over Yemeni tea, he discusses the importance of finding community. Marcus cooks with Lebanese-American pastry chef Lena Sareini and learns how to make the Iraqi bread samoon, all before ending the trip at an amazing 700-person wedding.

    Bilingual:

    Cantonese/ English (TV Version)

     

     

    Channel:

    RTHK 31 & 31A

    Time:

    (First run)
    (Re-run)

    2018.11.13 Tue 9:30pm
    2018.11.14 Wed 12:30am
    2018.11.14 Wed 12:00pm

     

     


    網上重溫:尚餘 358 日

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    EPISODES
    • 底特律   Detroit

      底特律 Detroit

       

      大廚Marcus帶大家到美國底特律,探索美國其中一個最大和擁有最多不同種族的中東社區,了解當地移民原居地的歷史和飲食文化。Marcus在迪爾伯恩的敘利亞難民家庭作客,享用了一頓家常飯。他們緬懷在敘利亞生活的日子,又談及他們如何適應在美國的新生活。之後,Marcus走到一間咖啡店,品嘗來自也門的茶,了解移民到美國成立自己社區的重要性。來自黎巴嫩的麵包師傅更和Marcus一起做一些伊拉克的傳統麵包。旅程的最後一站,Marcus獲邀參加一個賓客多達七百人的盛大婚宴。

       

      雙語廣播:

      粵語/英語 (電視版)

       

       

      播放頻道:

      港台電視 31、31A

      播出時間:

      (首播)
      (重溫)

      2018年11月13日 星期二 晚上9時30分
      2018年11月14日 星期三 凌晨12時30分         
      2018年11月14日 星期三 中午12時

       


      Marcus heads to Detroit — home to one of the largest and most diverse Middle Eastern communities in America — to explore its culture, history and food. With a family of Syrian refugees in Dearborn, he shares a home-cooked meal and talks about their proud heritage and overcoming misconceptions. Over Yemeni tea, he discusses the importance of finding community. Marcus cooks with Lebanese-American pastry chef Lena Sareini and learns how to make the Iraqi bread samoon, all before ending the trip at an amazing 700-person wedding.

      Bilingual:

      Cantonese/ English (TV Version)

       

       

      Channel:

      RTHK 31 & 31A

      Time:

      (First run)
      (Re-run)

      2018.11.13 Tue 9:30pm
      2018.11.14 Wed 12:30am
      2018.11.14 Wed 12:00pm

       

       

      13/11/2018