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    STORY

    監製:黃兆均

    19/04/2017
    相片集
    相片集

    氟化物是一種毒藥,卻被重新包裝成一種健康輔助品。在過去幾十年,氟化物被認為對骨頭和牙齒健康有幫助,並且被添加到水中。氟化物無處不在,由易潔鑊到披薩盒,甚至在防水服裝中都找得到。一定水平內的氟化物對我們有好處,可是一旦超出上限便會產生毒性。令人驚訝的是我們在日常生活吸收到的氟化物,很容易便超出上限。

     

    世界衛生組織於2010年將把氟化物列為引起重大公共衛生關注的十種化學品之一,與石棉和砷(即砒霜)並列名單之上。即使是低劑量的氟化物,其毒性都會引起科學家的憂慮。被吸收到體內的氟化物會長年留在體內,而且會透過餵哺母乳傳到嬰兒的體內。

     

    本紀錄片揭示氟化物如何在1930年代被重新包裝成對人體有益的化學物質。節目亦會調查氟化物會造成怎樣的健康風險。


    旁白:梁雨恩

    播放頻道: 港台電視31、31A
    播出時間: (首播) 2017年4月19日 星期三 晚上9時正
    (重溫) 2017年4月20日 星期四 凌晨12時
    2017年4月20日 星期四 中午12時




    Fluoride: a Friend Who Wants to Harm You


    It’s the poison, rebranded as a health aid. For generations, fluoride has been associated with healthy bones and teeth and added to water. Fluoride compounds are everywhere, from non-stick pans and pizza boxes to water resistant clothes. But it’s only good for us in quantities that are surprisingly easy to exceed. Above that, it can be toxic.


    In 2010, the WHO classified flouride alongside asbestos and arsenic as one of the ten chemicals that poses the greatest risk to human health. And even at low doses, its toxicity is worrying scientists. It can remain in the body for years and is transmitted to babies via breastfeeding.


    In this film, we reveal how, in the 1930s, fluoride was rebranded as being good for us and investigate some of the health risks associated with it.

    Channel: RTHK 31 & 31A
    Time: (First run) 2017.4.19 Wed 9:00pm
    (Re-run) 2017.4.20 Thu 00:00am
    2017.4.20 Thu 12:00pm


    集數

    EPISODES
    • 罐頭吞拿魚

      罐頭吞拿魚

      罐頭吞拿魚是便宜又充滿蛋白質的食品好選擇,但罐頭之中的魚,又是否你所認識的吞拿魚?或許你不知道許多罐頭「吞拿魚」內藏的,是一種稱之為「海雞肉」的低價吞拿魚。製作團隊到訪一間工廠,看看這些吞拿魚是如何加工,並且探討這個每年捕撈五百萬噸吞拿魚的行業如何影響這種魚類的存亡。

      16/08/2017
    • 棉條─親密的敵人

      棉條─親密的敵人

      本節目調查使用棉條的潛在風險。世界各地的經期中毒性休克綜合症個案有上升趨勢,因此綜合症而與死神擦身而過的女性會在節目中說出她們的故事。有賴獨立的調查和測試,製作團隊發現棉條的成分中,含有二噁英——一種被世界衛生組織列為引起重大公共衞生關注的化學品。
      雖然女性一生之中平均用上11,000條棉條,但時至今日談論這種產品的忌諱仍然存在。製在團隊到美國、荷蘭、法國以及比利時等地,訪問科學家以及受經期中毒性休克綜合症影響的人。

      旁白:魏綺珊


      雙語廣播:粵語/英語 (電視版)

      播放頻道: 港台電視31、31A
      播出時間: (首播) 2017年8月9日 星期三 晚上9時正
      (重溫) 2017年8月10日 星期四 凌晨12時正
      2017年8月10日 星期四 中午12時正



      Tampon, Our Closest Enemy

      This is an International investigation about dangers of the tampons. Cases of menstrual toxic shocks are increasing around the world and woman that have been close to death are witnessing. Thanks to independant studies and tests, we know now that tampons contain dioxicis, toxic components, among 10 the most dangerous chemicals classified by the WHO. 
      However, a real taboo surounds this product, while women use an average of 11K tampons in their lives. We travel to the US, Netherlands, France, Belgium to meet scientifists and victims.

      Bilingual: Cantonese/ Englsih (TV Version)
      Channel: RTHK 31 & 31A
      Time: (First run) 2017.8.9 Wed 9:00pm
      (Re-run) 2017.8.10 Thu 00:00am
      2017.8.10 Thu 12:00pm

      09/08/2017
    • 點擊停不了

      點擊停不了

      不少百貨公司和衣履店宣布破產,其中一個原因是我們的消費模式已紛紛轉到網上購物。有什麼高超的技倆和其他數碼網絡定律驅使我們盡情堆滿網上購物車,或者在網站流連忘返呢?
      史上最大形的心理實驗現正進行,而我們全都參與其中。上十億人每天都在網上被測試。A/B測試和網上足跡的數據分析,令我們的喜好和行為變得一覽無遺,更能洞悉腦中的運作方式。誰在使用這數據?到底有何目的?

      旁白:侯嘉明


      播放頻道: 港台電視31、31A
      播出時間: (首播) 2017年8月2日 星期三 晚上9時正
      (重溫) 2017年8月3日 星期四 凌晨12時正
      2017年8月3日 星期四 中午12時正



      What Makes You Click

      The bankruptcies of department stores and shoe shops clearly show that our buying behaviour is rapidly shifting to the Internet. Which ingenious tricks and other digital laws ensure that we fill our online shopping carts to the brim, or stay on websites as long as possible?
      Right now, the biggest psychological experiment ever is being conducted. And we’re all taking part. Every day, a billion people are tested online. Via A/B tests and analysis of the data trails we leave online, knowledge is being gathered at an exponential rate, about our preferences and behaviours, but especially about how our brain works. Who is using this knowledge? And to what end?


      Channel: RTHK 31 & 31A
      Time: (First run) 2017.8.2 Wed 9:00pm
      (Re-run) 2017.8.3 Thu 00:00am
      2017.8.3 Thu 12:00pm

      02/08/2017
    • 火車意外

      火車意外

      每年,嚴重的火車事故奪去了不少人的性命:火車脫軌、兩車迎面相撞導致死傷慘重、汽車司機命喪於鐵路平交道上……等等,鐵路交通的安全情況令人憂慮。由美國公共廣播服務製作的紀錄片,一方面追查近年由鐵路事故釀成的慘劇,另一方面介紹有助避免意外發生的最新科技發展,並走訪一直保持著零傷亡紀錄的日本高效子彈火車。鐵路系統是不少國家推動經濟發展的重要命脈,應如何改善現有服務使乘客享受到更安全、快捷、現代化和可靠的火車之旅,開拓鐵路發展的新里程?

      旁白:伍家謙

      雙語廣播:粵語/英語 (電視版)

      播放頻道: 港台電視31、31A
      播出時間: (首播) 2017年7月26日 星期三 晚上9時正
      (重溫) 2017年7月27日 星期四 凌晨12時正
      2017年7月27日 星期四 中午12時正



      Why Trains Crash

      Can new crash prevention technology help us avoid deadly train accidents? From derailments to head-on collisions to drivers killed at road crossings, deadly train accidents claim dozens of lives each year. But just how unsafe are the railroads? NOVA investigates recent rail tragedies and advances in train tech that could help prevent them, taking a special look at Japan’s superefficient bullet trains, which have a perfect safety record. What would it take to usher in a new golden age of safer, faster, more modern and reliable train travel?

      Bilingual: Cantonese/ Englsih (TV Version)

      Channel: RTHK 31 & 31A
      Time: (First run) 2017.7.26 Wed 9:00pm
      (Re-run) 2017.7.27 Thu 00:00am
      2017.7.27 Thu 12:00pm

      26/07/2017
    • 三文魚工業

      三文魚曾經是一種矜貴的上等佳餚,今時今日已經成為大量生產的大眾化食品。因為市面大多三文魚已是經大型漁類養殖場繁殖,所以價錢較以前便宜。但在過去幾年,養殖的三文魚一再備受爭議,原因是養漁業使用大量抗生素及殺蟲劑。為了讓飼料保存得更久,飼料會加入部份歐洲國家禁止用於農作物的抗氧化劑乙氧喹啉。有關當局批准養漁業使用這種化學物質作防腐劑的原因,是因為到目前為止還没有其他代替品。這讓人不期然會問,養殖的三文魚,到底含有多少有毒的乙氧喹啉呢?


      旁白:白原顥 



      播放頻道: 港台電視31、31A
      播出時間: (首播) 2017年7月19日 星期三 晚上9時正
      (重溫) 2017年7月20日 星期四 凌晨12時正
      2017年7月20日 星期四 中午12時正



      The Salmon Industry

      Salmon was once a delicacy, today it's more of a mass product. One of the reasons being the fact that it is bred in aquacultures and is therefore cheaper than, for example, cod or halibut. However, in the past few years, farmed salmon has come into disrepute - on the basis of the amounts of antibiotics and pesticides used in aquacultures. The medium, with which the feed is made durable, was also used as a plant protection product and has since actually been banned in Europe. It is only permitted as a preserving agent, because there is currently no alternative. Just how much toxic Ethoxyquin can be traced in salmon?

      Channel: RTHK 31 & 31A
      Time: (First run) 2017.7.19 Wed 9:00pm
      (Re-run) 2017.7.20 Thu 00:00am
      2017.7.20 Thu 12:00pm

      19/07/2017
    • 鮮果的疑惑

      鮮果的疑惑

      不少國家及政府大力宣傳國民應多吃水果,因此越來越多人轉購買標榜含豐富水果的產品。但這些產品能否真正令我們更健康呢?

      過去10年,加工水果產品的銷售量增加了40%,而新鮮水果的銷售量卻下降。究竟果汁、乳酪和果蓉所列出的營養價值,可信性有多高?生產商是否扭曲了產品的成份,以增加他們的銷量?

      這紀錄片將走訪營養學家,飲食專家和日常消費者,探討加工水果食物對健康的影響。

      旁白:白原顥 



      播放頻道: 港台電視31、31A
      播出時間: (首播) 2017年7月12日 星期三 晚上9時正
      (重溫) 2017年7月13日 星期四 凌晨12時正
      2017年7月13日 星期四 中午12時正



      Fresh Fruit Fakers 

      As governmental campaigns call for greater consumptions of fruit, more and more people are turning to fruit based products. But can these products actually damage our health?

      The consumption of processed fruit has increased by 40% in the last 10 years, while the consumption of fresh fruit has actually gone down. With juices, yoghurts and purees now offering nutritional values, how much can we trust? And how did brands change the official messages of nutrition to their advantage?

      Talking to nutritional scientists, brand experts and everyday consumers, this programme explores the fake fruit phenomenon and its impacts upon our health.

      Channel: RTHK 31 & 31A
      Time: (First run) 2017.7.12 Wed 9:00pm
      (Re-run) 2017.7.13 Thu 00:00am
      2017.7.13 Thu 12:00pm

      12/07/2017
    • 保健品與安全

      保健品與安全

      據估計,有一半的美國人,每日都會服用保健品,種類有魚油丸、各樣的維他命,以至減肥補充品。

       

      這個總值超過三百億美元的維他命及補充品行業,聲稱它們的產品能令服用者更健康。本紀錄片會探討維他命及補充品可能存在的危險、生產商如何推銷保健品,以及保健品業界的監管狀況,還有保健品成分與標籤不符的情況。

       

      調查的個案包括2013年在夏威夷的事件,當地有多人肝臟問題,甚至需要接受肝臟移植,當地醫生認為跟他們服用的某種健身補充品有關。另一個個案則關於費城兒童醫院的藥劑部決定要求保健品生產商,為其產品提供成分分析報告,而經過調查後,發現當中只有三十五種補充品符合醫院的標準。

      旁白:白原顥 

      雙語廣播:粵語/英語 (電視版)

      播放頻道: 港台電視31、31A
      播出時間: (首播) 2017年7月5日 星期三 晚上9時正
      (重溫) 2017年7月6日 星期四 凌晨12時正
      2017年7月6日 星期四 中午12時正



      Supplements and Safety

      It’s estimated that half of all Americans take a health supplement every day, from fish oil to multivitamins to diet pills.
      The booming 30-billion-dollar-plus vitamins and supplements industry says these products can make consumers healthier. This documentary investigates the hidden dangers of vitamins and supplements — exploring how they’re marketed and regulated, and how it’s often hard to know what’s really in the bottles you buy.
      The investigation led from Hawaii — where a 2013 outbreak of liver problems that overran the state’s only transplant center was linked to a fitness supplement — to the Children’s Hospital of Philadelphia, where pharmacists decided to challenge supplements manufacturers to provide proof that their products actually contain what’s promised on the label.(In the end, only 35 supplements met the hospital’s standards.)
      Bilingual: Cantonese/ Englsih (TV Version)

      Channel: RTHK 31 & 31A
      Time: (First run) 2017.7.5 Wed 9:00pm
      (Re-run) 2017.7.6 Thu 00:00am
      2017.7.6 Thu 12:00pm

      05/07/2017
    • 毒留兒童

      毒留兒童

      我們對農藥的依賴會否危害我們孩子的健康?不少兒童每日都暴露在化學污染物的危機之中,當中有多達一百三十種均源自農藥。在世界各地,科學家和醫生都敲響了警鐘,他們發現兒童癌症、先天缺陷的發病率上升,甚至是自閉症患者個案急增的趨勢,都可以追溯到農藥所含化學品的影響。農藥市場由六大巨頭所操控:先正達、拜耳、孟山都、陶氏、巴斯夫和杜邦。他們支配著營業額達五百億美元的銷售市場。導演馬田‧布達德用了整整一年時間,追尋這些高危化學品的蹤跡,向我們展示這些無色無味的化學品,如何滲透在我們日常生活的環境之中。

      旁白:白原顥

      雙語廣播:粵語/英語 (電視版)

      播放頻道: 港台電視31、31A
      播出時間: (首播) 2017年6月28日 星期三 晚上9時正
      (重溫) 2017年6月29日 星期四 凌晨12時正
      2017年6月29日 星期四 中午12時正



      Toxic Chemicals: Kids in Danger

      Is our dependence on pesticides harming the health of our children? Every day, children are exposed to up to 130 chemical pollutants from pesticides. All around the world, scientists and doctors are raising the alarm, linking increases in child cancers, birth defects and even the explosion of autism with exposure to chemicals in pesticides. Six corporations control the pesticide market: Syngenta, Bayer, Monsanto, Dow, BASF and DuPont. They rule over a market of 50 billion dollars. For a year, director Martin Boudot followed the tracks of their molecules to show how some of the most dangerous ones get into our everyday life.

      Bilingual: Cantonese/ Englsih (TV Version)

      Channel: RTHK 31 & 31A
      Time: (First run) 2017.6.28 Wed 9:00pm
      (Re-run) 2017.6.29 Thu 00:00am
      2017.6.29 Thu 12:00pm

      28/06/2017
    • 航空中毒綜合症 (下集)

      航空中毒綜合症 (下集)

      《航空中毒綜合症》是首部紀錄片探討部份飛機機艙空氣如何受到引擎的潤滑油及燃油污染,引致機組人員有機會慢性中毒,影響他們的健康。大多數人或許不知道部份噴射客機機艙的空氣是直接從渦輪發動機上取下來的,並且未被過濾便進入艙內。不少研究人員長久以來都懷疑這些存留在空氣中的化合物會引起永久性的神經損傷。

      來自德國柏林的調查記者和電影人貝弗倫(Tim van Beveren),花了七年多時間進行了廣泛的研究,結果令航空公司和飛機製造商不能不正視這個問題。他在此紀錄片中訪問了科學家、醫生、工程師、機組人員和事故中的目擊者,深入地探討這問題。

      21/06/2017
    • 航空中毒綜合症 (上集)

      航空中毒綜合症 (上集)

      《航空中毒綜合症》是首部紀錄片探討部份飛機機艙空氣如何受到引擎的潤滑油及燃油污染,引致機組人員有機會慢性中毒,影響他們的健康。大多數人或許不知道部份噴射客機機艙的空氣是直接從渦輪發動機上取下來的,並且未被過濾便進入艙內。不少研究人員長久以來都懷疑這些存留在空氣中的化合物會引起永久性的神經損傷。

      來自德國柏林的調查記者和電影人貝弗倫(Tim van Beveren),花了七年多時間進行了廣泛的研究,結果令航空公司和飛機製造商不能不正視這個問題。他在此紀錄片中訪問了科學家、醫生、工程師、機組人員和事故中的目擊者,深入地探討這問題。

      旁白:白原顥

      雙語廣播:粵語/英語 (電視版)

      播放頻道: 港台電視31、31A
      播出時間: (首播) 2017年6月14日 星期三 晚上9時正
      (重溫) 2017年6月15日 星期四 凌晨12時正
      2017年6月15日 星期四 中午12時正



      UNFILTERED BREATHED IN – The Truth about Aerotoxic Syndrome (Part I)

      “UNFILTERED BREATHED IN – The Truth about Aerotoxic Syndrome” is the first investigative documentary focuses on the partially slow intoxications caused by extremely dangerous chemical compounds within the jet-turbine engine oils of some modern aircraft, which can get into the cabin breathing air. Most people may not aware that this breathing air aboard jet aircraft is directly taken of the turbine engines and comes unfiltered into the cabin. For a long time it has been suspected that these compounds can cause irreversible nerve damage.
      For more than seven years Tim van Beveren, investigative journalist and filmmaker from Berlin, Germany conducted extensive research into an inconvenient issue for airlines and aircraft manufactures.  Insiders, scientists, medical doctors, engineers, air crew and eye-witnesses were interviewed on camera by Mr van Beveren.
      Bilingual: Cantonese/ Englsih (TV Version)

      Channel: RTHK 31 & 31A
      Time: (First run) 2017.6.14 Wed 9:00pm
      (Re-run) 2017.6.15 Thu 00:00am
      2017.6.15 Thu 12:00pm

      14/06/2017