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    新紫荊廣場

    簡介

    GIST

    主持人:楊子矜、金丹、麥尚中

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    06/12/2024

    06/12/2024 - 足本 Full (HKT 10:05 - 12:00)

    第一部份 Part 1 (HKT 10:05 - 11:00)

    第二部份 Part 2 (HKT 11:05 - 12:00)

    06/12/2024 - 新港人討論區

    廣場觀光客
    主題:世外桃源南投水里小鎮
    #小臺北水里鄉
    #水里豆花松
    #董家肉圓
    #阿婆慢慢麵市場街39號

    嘉賓:專欄作家、旅遊達人 蔡朗清 Louis

    06/12/2024 - 紫荊私房菜

    嘉賓主持:群生飲食技術人員協會理事長 許美德大師
    嘉賓:賴軍輝師傅
    訪問內容:
    1.賴師傅請介紹下車仔麵的由來,和經營的運作。
    2.為何由中菜大師傅轉去經營車仔麵檔,轉變的過程。
    3.車仔麵的品種和制作,如何做到「人無我有、人有我優」。
    4.教我們家庭觀眾在家煮三道菜式或車仔麵出品。
    1.咖喱水魷
    2.香醬鳳爪
    3.醬爆豬皮

    重溫

    CATCHUP
    11 - 12
    2024
    香港電台普通話台

    05/12/2024

    新紫荊廣場 | 楊子矜 麥尚中 余秀珠 張霆邦 鄭彥鈞/低空經濟在香港的發展/社會熱點話題

    04/12/2024

    新紫荊廣場 | 楊子矜 金丹 麥尚中 梁超然校長/在閱讀中快樂成長/社會熱點話題

    28/11/2024

    新紫荊廣場 | 楊子矜 麥尚中 余秀珠 李翠莎博士/女性不要忽略自己的感受/社會熱點話題

    27/11/2024

    新紫荊廣場 | 楊子矜 麥尚中 金丹 尚海龍議員 潘敏老師 徐暢宏 高正樂 鄺己恩 甘華豪/與小動物們一同成長/高才續簽子女讀書問題/哪些掛羊頭賣狗肉的食品/社會熱點話題

    25/11/2024

     葛亮教授 / 葛亮的“寫”意人生
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    楊子矜 麥尚中 蔡朗清 鍾樹棠師傅 許美德師傅/龍年撈起慶團年/身心放鬆濟州遊/社會熱點話題

    主持人:楊子矜、金丹、麥尚中

    香港電台普通話台

    09/02/2024 - 足本 Full (HKT 10:05 - 12:00)

    第一部份 Part 1 (HKT 10:05 - 11:00)

    第二部份 Part 2 (HKT 11:05 - 12:00)

    09/02/2024 - 新港人討論區

    廣場觀光客
    主題:身心放鬆濟州遊
    嘉賓:專欄作家 旅遊達人 蔡朗清 Louis
    -24小時汗蒸幕
    -濟州民俗5日市場
    -濟州石文化公園

    09/02/2024 - 紫荊私房菜

    主題:龍年撈起慶團年
    嘉賓主持:群生飲食技術人員協會理事長 許美德
    嘉賓:鍾樹棠師傅 Billy Chung
    師傅精選團年飯:
    1、涼拌蟶子皇小黃瓜芝麻汁
    2、脆脆無骨生死戀
    3、金沙蟹肉蛋白小菠菜
    4、撈起八彩大紅袍