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主持人:梁榮忠、杜雯惠、林超榮、陳淑蘭、黃桂林、譚永標

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28/05/2020

28/05/2020 - 足本 Full (HKT 10:20 - 12:00)

第一部份 Part 1 (HKT 10:20 - 11:00)

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05
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26/05/2020

19/05/2020

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開心趣聞-黃桂林、杜雯惠、林超榮/十點半鐘梁榮忠/開心謎題/開心追蹤31/ 開心教室 / 開心食啲乜 主題:布列塔尼西梅蛋糕 嘉賓:法國藍帶大廚Bonnie

主持人:梁榮忠、杜雯惠、林超榮、陳淑蘭、黃桂林、譚永標

開心食啲乜
主題:布列塔尼西梅蛋糕 
嘉賓:法國藍帶大廚Bonnie

布列塔尼西梅蛋糕食譜:

1.50克麵粉
2.30克砂糖
3.鹽少許
4.1隻蛋(50克)
5.150毫升牛奶
6.150毫升淡忌廉
7.牛油適量
8.20粒無核西梅

步驟
1)麵粉篩入盆中,加入糖和鹽拌勻。
2)在中央打入蛋,輕輕拌勻
3)逐少注入牛奶和忌廉,拌勻,過節。
4)加入蘭姆酒,拌勻。
5)預熱焗爐至200°C
6)用小型蛋糕模,抹上牛油,在模內放入一粒西梅,倒入麵糊。
7)放入焗爐焗10至15分鐘即可。

香港電台第一台

22/05/2020 - 足本 Full (HKT 10:20 - 12:00)

第一部份 Part 1 (HKT 10:20 - 11:00)

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