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主持人:杜雯惠、林超榮、陳淑蘭、黃桂林、劉蓮、譚永標

輕鬆資訊節目 逢星期一至五 朝朝十點四陪住你!

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23/06/2021

23/06/2021 - 足本 Full (HKT 10:30 - 12:00)

第一部份 Part 1 (HKT 10:30 - 11:00)

第二部份 Part 2 (HKT 11:04 - 12:00)

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06
2021
香港電台第一台
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開心趣聞- 杜雯惠、黃桂林、林超榮 / 開心十點半 – 標爺 / 開心謎題 / 開心教室之點解要調解 主題:角色錯配 嘉賓:香港調解學院院長鄭會圻Roy sir / 開心追蹤31 / 今晚食啲乜 嘉賓:法國藍帶大廚Bonnie 主題:Weekend cake

主持人:杜雯惠、林超榮、陳淑蘭、黃桂林、劉蓮、譚永標

環節:今晚食啲乜
嘉賓:法國藍帶大廚Bonnie
主題:Weekend cake

材料:
100克低筋麵粉T45,過篩
100克室温牛油
100克糖(我只用80克糖)
100克蛋約兩隻

步驟:
1)把室温牛油放入盆內,加入糖,用攪拌機,攪拌至奶白色,蓬鬆。
2)將蛋逐一加入拌勻。(可加檸檬皮蓉1隻和汁半隻)
3)把麵粉全加入,用橡膠刮刀拌匀,不見乾粉。
4)把麵糊倒入已塗牛油和撒了麵粉的長形模具內至8分滿。拿起模敲擊卓面震出空氣。
5)放入已預熱焗爐17O°C,烤約15分鐘。
6)在焗爐取出後,用小刀在中央劃一刀,再送回焗爐再烤約30分鐘,取出在網架放凉,脱模

香港電台第一台

11/06/2021 - 足本 Full (HKT 10:20 - 12:00)

第一部份 Part 1 (HKT 10:20 - 11:00)

第二部份 Part 2 (HKT 11:04 - 12:00)

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