X

熱門

開心日報

簡介

GIST

主持人:杜雯惠、林超榮、陳淑蘭、黃桂林、劉蓮、譚永標

輕鬆資訊節目 逢星期一至五 朝朝十點四陪住你!

最新

LATEST

重溫

CATCHUP
11
2022
香港電台第一台

18/11/2022

15/11/2022

X

開心趣聞-黃桂林、陳淑蘭、杜雯惠 / 開心十點半 – 標爺 / 開心追蹤31 / 今晚食啲乜 嘉賓:法國藍帶大廚Bonnie 主題:車厘茄蟹肉青瓜蛋黃醬、迷你蘋果酥

主持人:杜雯惠、林超榮、陳淑蘭、黃桂林、劉蓮、譚永標

今晚食啲乜
嘉賓:法國藍帶大廚Bonnie 主題:車厘茄蟹肉青瓜蛋黃醬、迷你蘋果酥

食譜:

**車厘茄蟹肉青瓜蛋黃醬

材料:
20粒車厘茄洗淨,瀝乾。
250克蟹肉,瀝乾。
4湯匙蛋黃醬
l茶匙Dijon芥末醬
l條迷你青瓜仔洗淨,去籽,切細粒。

做法:
l)用小刀把車厘茄蒂切去1許至可放穩,再切去尾部,小心把籽挖去,翻轉把茄水溜走備用。
2)把蟹肉,蛋黃醬,芥末醬和青瓜混,下鹽和胡椒粉調味。
3)用小匙羹把蟹肉(2)盆入車厘茄內。
**迷你蘋果酥

材料:
2片酥皮切成5cmX5cm
2個蘋果洗淨,去皮,切薄片
3湯匙牛油
3湯匙糖
3湯匙杏仁粉

做法:
l)預熱焗爐至200°C。
2)把切好的酥皮放入烤盆內。
3)把蘋果片放在酥皮上,洒上糖和杏仁粉,在每個迷你蘋果酥上放上少許牛油。
4)把迷你蘋果酥放入焗爐烤10-12分鐘即可。
ps可洒上糖霜裝飾。

香港電台第一台

25/11/2022 - 足本 Full (HKT 10:20 - 12:00)

第一部份 Part 1 (HKT 10:20 - 11:00)

第二部份 Part 2 (HKT 11:04 - 12:00)

  • 網站獲奬:

  • 在新分頁開啟第五屆傳媒轉型大獎
  • 在新分頁開啟2014優秀網站選舉十大優秀網站