疫情關係，做冬、團年飯、開年飯，我們可能都一一錯過。但其實每一次飯局、每一碟餸菜除了留意色、香、味，背後的文化內涵也值得細味。陳紀臨及方曉嵐夫婦是香港早期的著名食評家，為了研究及學習中國飲文化走遍中國多地，出版多本暢銷飲食書籍，代表作是以英文撰寫的China The Cookbook，翻譯成法文、意大利文、中文等多國文字，被視為中國的食經。今集邀請他們分享傳揚中國飲食文化的心路歷程。