監製:周啟棠
《食系830》是一個介紹世界各地素食文化的飲食節目!
節目由主持飲食節目經驗豐富的泰山擔任,每集他更會教大家烹調簡單而美味的素菜!
今集將會了解一下香港及印度的素食文化;
我們專訪了一位茹素超過二十年的香港人,他不但身體力行宣揚素食文化,更向我們介紹由香港人研發的植物豬肉產品如何為茹素者帶來便利。
泰山了解植物肉的特色後,更會用植物午餐肉教炮製一道炸三文治!
印度素食文化源遠流長,我們亦會訪問一位地道印度人,他由出世至今都是一名素食者,他會一一為大家介紹印度宗教與飲食文化的關係;
究竟一個素食者人口最多的國家,會有甚麼代表性食材呢?
泰山更會用這種每家每戶都必須要有的香料烹調出一道特別的素菜。