全新一輯《小農夫大作物 新一彈》繼續探索北海道,認識更多跟農業和食物相關的人和事。
你知道用人手和用機器插秧的分別嗎? 一些在嚴冬種植的蔬菜,原來會比一般蔬菜爽甜,你又知道箇中原因嗎?主持還會訪問一家五口的酪農家庭,看看一對年輕夫婦如何兼顧育兒及打理牧場。
誠邀各位觀眾與兩位主持人一起走訪北海道的農場和農作物加工廠,了解農作物的種植過程,及學習各種烹飪小技巧和營養配搭!
今次到訪平安町,這裡的薯仔專門用來製作薯片。這種薯仔不易糖化,易於保存,油炸時也不易烤燶。製成薯片時會切成漂亮的圓形。小農夫看到在廣大的薯仔田用收割機收割的景象,覺得特別興奮!
余市町是日本其中一個盛產生果的地方。他們現時出產18個品種。今次請來了兩位北海道模特兒來一起參與。收割過後,大家一起比較不同品種的特點。每一種都各具特色,味道、口感原全不一樣。
今次再次探訪靜內地區,大家在5月中種植的稻米,現在已經可以收割了!觀看過收割機的收割過程後,大家去到倉庫學習由稻變成白米的工序。小農夫由播種、種植、收割、研磨都一一體驗。
今集會去參觀和寒町的南瓜。因為冬至和萬聖節的追求增加,整個南瓜生產都大幅提升,現時已經有二十三個品種之多。今次探訪,會直擊收割,以至分類的過程。
“牡丹蕎麥”有強烈香氣與味道,深得大眾歡心,而產量不多,因為也被稱為“幻影蕎麥”。我們會參觀一下整個製作過程。
芽室是日本粟米其中一個主要產地。最近農夫嘗試早上收割,傍晚送抵東京的送貨服務,並追求貨品新鮮與美味。
今集會介紹仁木町的車厘茄。仁木町不僅是北海道,更是全日本車厘茄產量最高的地方。今次會探訪一位農夫,他種植了一種名為“愛子”的車厘茄,特點是鮮甜又飽滿。參觀過種植溫室,聽過農夫講解日常運作之後,小農夫便開始親手採摘。其中一位小農夫原本不太喜愛蕃茄,不知道今次的經驗,會否令他改觀呢?
今集是小農夫暑期社會考察之旅!酪農家庭長大的小朋友,將會追蹤自己屋企生產牛奶的過程,看看最終如何變成美味零食。
苫前蜜瓜是北海道產量第四大的密瓜品種。苫前蜜瓜在2023年註冊,現時正在大力推廣。而小農夫嚐過蜜瓜後表現得十分興奮!
今集的嘉賓是棒球旁述兼電視藝員岩本勉。他會一起幫忙收割石狩市的西蘭花。節目中他會試吃用鹽水煮的西蘭花。石狩西蘭花因為溫差的關係,味道特別甜美,適合配搭各種美食。
這集的焦點是便當!我們會用北海道時令食材教大家製作好味,又顏色豐富的便當。北海道電視台的主播波多野裕太學會一起來參加便當教室,不知最終他是否能成功製作一個好味的便當呢?
##DESC##