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    監製:王永森

    16/06/2019
    相片集
    相片集

    蘿蔔與蕪菁,無論外表或營養價值都十分相似,不過大家偏向喜愛吃蘿蔔,但其實蕪菁也是一種很好吃的農作物。

    今集小農夫會參觀蕪菁的種植溫室,嘗試收割與清洗。原來蕪菁需要在較寒冷的氣候生長,而在收割和清洗時,無論天氣多冷,也要用冷水清洗,小農夫今次仿傚了農夫收割時的辛苦體驗。

    此外,用蕪菁來烹調西式大餐,果然十分美味。這集大家更大膽地用蕪菁來代替闊條麵配搭,簡直創意十足!

    播放頻道:

    港台電視 31、31A

    播出時間:

    (首播) 

    2019年6月16日 星期日 早上9時35分

    (重溫)

    2019年6月22日 星期六 早上7時35分


    網上重溫至 15/06/2020

    集數

    EPISODES
    • 西式蕪菁大餐

      西式蕪菁大餐

      蘿蔔與蕪菁,無論外表或營養價值都十分相似,不過大家偏向喜愛吃蘿蔔,但其實蕪菁也是一種很好吃的農作物。

      今集小農夫會參觀蕪菁的種植溫室,嘗試收割與清洗。原來蕪菁需要在較寒冷的氣候生長,而在收割和清洗時,無論天氣多冷,也要用冷水清洗,小農夫今次仿傚了農夫收割時的辛苦體驗。

      此外,用蕪菁來烹調西式大餐,果然十分美味。這集大家更大膽地用蕪菁來代替闊條麵配搭,簡直創意十足!

      播放頻道:

      港台電視 31、31A

      播出時間:

      (首播) 

      2019年6月16日 星期日 早上9時35分

      (重溫)

      2019年6月22日 星期六 早上7時35分

      16/06/2019
    • 短期農業大學

      短期農業大學

      北海道雖然貴為日本農業王國,但實際上,在當地繼承農業的人愈來愈少。為了吸引更多新一代投身農業,位於深川市的拓殖大學,致力培育農業人才,並設計了不少實戰課程配合學生全面學習,希望他們一畢業便可投身農業工作。
      今集<<小農夫大作物>>將會走進校園,看看學生們在課堂上會得到甚麼農業知識。那麼,學生自己又有什麼抱負呢?一於找這班年輕新一代訪問一下吧,隊長和有花此時才發現原來這所大學也有上了年紀的人就讀!

      播放頻道:

      港台電視 31、31A

      播出時間:

      (首播) 

      2019年6月9日 星期日 早上9時35分

      (重溫)

      2019年6月15日 星期六 早上7時35分

      09/06/2019
    • 力拔牛蒡

      力拔牛蒡

      日本有一種農作物,深得日本人的喜愛,不過在日本以外的地方,竟然不是隨便也能吃到。這種農作物就是牛蒡。
      洞爺湖町的牛蒡有一部分會留待春天才收割,原來春天收割的牛蒡會是又粗又長的。小農夫們試着徒手拔出藏於泥下的牛蒡,時而拔斷葉子,時而折斷牛蒡,人手收割牛蒡不是只靠力量就能成功的!雖然農夫平時會用機器收割牛蒡,但是一些工序仍得需農夫自己親力親為動手去做。我們能吃到美味又營養豐富的食物,真的要感謝農夫!

      播放頻道:

      港台電視 31、31A

      播出時間:

      (首播) 

      2019年6月2日 星期日 早上9時35分

      (重溫)

      2019年6月8日 星期六 早上7時35分

      02/06/2019
    • 大米之旅(三):收成之時

      大米之旅(三):收成之時

      體驗插秧,學習水稻管理,壽司師傅的大米之旅亦將於今集迎來尾聲。稻田構成金黃色的景色,叫人為之心動。大家親手種植的稻米終於可以收割了!壽司師傅內田先生會體驗駕駛收割機,他亦會用鐮刀收割自己親手插秧的稻米。

      最後,我們請這位老師傳為大家製作江戶前壽司,師傳精湛的手藝,盡顯功架!

      播放頻道:

      港台電視 31、31A

      播出時間:

      (首播) 

      2019年5月26日 星期日 早上9時35分

      (重溫)

      2019年6月1日 星期六 早上7時35分

      26/05/2019
    • 大米之旅(二):減農藥作戰

      大米之旅(二):減農藥作戰

      插秧後三個月,我們再次重臨北龍町。稻米初長成,但現在可不是坐等收成的時候,而是防治病蟲害的關鍵時刻!農夫花盡心思合力減少噴灑農藥的分量,果然團結就是力量。
      今集壽司師傅會教大家製作壽司飯。另一方面,北龍町居民創作的嶄新料理在製作階段已經嚇得眾人一臉不安。快快吃一口美味的飯糰定驚吧!

      播放頻道:

      港台電視 31、31A

      播出時間:

      (首播) 

      2019年5月19日 星期日 早上9時35分

      (重溫)

      2019年5月25日 星期六 早上7時35分

      19/05/2019
    • 大米之旅(一):下田插秧

      大米之旅(一):下田插秧

      今集有嘉賓登場!超過150年歷史的壽司老鋪的第五代師傅將會與大家一同體驗種植「七星米」。種米的第一步是插秧。使用插秧機可能未必難到大家,但親手插秧絕對是一個考驗,首次下田種米的有花和壽司師傅亦顯得手忙腳亂。

      難得請來經驗老到的壽司師傅,當然要請他為大家即席製作壽司。師傅還會教我們捲壽司卷的技巧!

      播放頻道:

      港台電視 31、31A

      播出時間:

      (首播) 

      2019年5月12日 星期日 早上9時35分

      (重溫)

      2019年5月18日 星期六 早上7時35分

      12/05/2019
    • 牛牛大夫

      牛牛大夫

      人生病時要看醫生,牛生病時當然也要找獸醫。今集會為大家介紹專門照顧牛隻健康的獸醫,了解他們的日常工作。獸醫的工作十分忙碌,大清早起來便要四出為牛隻診治,必要時還要在牛棚進行手術。當我們喝著一杯杯可口的牛奶時,可別忙了這班默默為牛牛健康著想的獸醫!

      播放頻道:

      港台電視 31、31A

      播出時間:

      (首播) 

      2019年5月5日 星期日 早上9時35分

      (重溫)

      2019年5月11日 星期六 早上7時35分

      05/05/2019
    • 我都種得到

      我都種得到

      日本有些農場,是專為想學習農夫知識的朋友提供體驗耕種的活動。今集,大家一起去學習如何製作種植用的土壤,讓大家在家中也可以種植農作物,這個目標不難達成。
      城市裡沒有太多地方可以種植,不過即使在家中的後花園或露台,也可以種植少量蔬菜。小農夫便與媽媽一起學習如何製作土壤,以及揀選肥料,最後再種植幼苗。即使在香港,我們也可以跟著一起做,將家居變成農田!

      播放頻道:

      港台電視 31、31A

      播出時間:

      (首播) 

      2019年4月28日 星期日 早上9時35分

      (重溫)

      2019年5月4日 星期六 早上7時35分

      28/04/2019
    • 香濃芝士工房

      香濃芝士工房

      芝士有很高的營養價值,大人與小朋友也喜愛吃。北海道十勝有芝士王國之稱,這次小農夫便一起去參觀了一個全新的芝士工房。小農夫學習了芝士的種類,又參觀了芝士的製作方法。

      而在試食時間,他們更有機會嘗試一些簡單而又特別的芝士吃法,究竟有甚麼吸引人的芝味食法呢?

      播放頻道:

      港台電視 31、31A

      播出時間:

      (首播) 

      2019年4月21日 星期日 早上9時35分

      (重溫)

      2019年4月27日 星期六 早上7時35分

      21/04/2019
    • 豬肉加工大法

      豬肉加工大法

      豬肉是我們經常會吃的食物,而豬肉加工製品種類繁多,大家可知道它們的製作方法?小農夫將會參觀豬肉加工食品製造工場,學習將豬肉醃成煙肉及火腿的工序。當中一項工序,用人手處理竟然比用機器處理更優勝!

      今集更特別請來了德國大廚教大家煮德國住家菜,做法十分簡單,大小朋友不妨跟著一起做。

      播放頻道:

      港台電視 31、31A

      播出時間:

      (首播) 

      2019年4月14日 星期日 早上9時35分

      (重溫)

      2019年4月20日 星期六 早上7時35分

      14/04/2019