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    21/06/2020
    相片集
    相片集

    日本有不少農業學校,為有志於投身農業的年輕人提供學習機會。而今集,便會介紹位於大城市的八紘學園。

    廣闊的校園為同學提供很多實習的機會。同學們更會把自已生產的農產品,於校內的商店售賣給當地居民,從消費者的意見當中改善自己的農業技術。

    學校的花菖蒲園頗有名氣,一位花卉科同學便是慕名而來的。乳牛科的研究亦很有創意,想不到會研究音樂對乳牛奶量的影響呢。由這所農業專門學校培育出來的新一代農夫,令人非常期待!

     

    播放頻道:

    港台電視 31、31A

    播出時間:

    (首播) 

    2020年6月21日 星期日 早上9時35分

    (重溫)

    2020年6月27日 星期六 早上7時35分


    網上重溫至 21/06/2021

    集數

    EPISODES
    • 紫蘇油製作實錄

      紫蘇油製作實錄

      今集小農夫會由結有花獨個兒擔大旗,施展渾身解數為大家介紹紫蘇的收割以及加工製作過程。

      平時大家可能會加進紫蘇油來調味,但殊不知製作紫蘇油是個很大的工程呢?

      結有花首先去了紫蘇田,學習如何收割紫蘇,原來紫蘇的莖十分堅硬,收割難度頗高的。

      收割及風乾過後,更加要經過一番工序。當中紫蘇蒸溜製作過程猶如暴風一樣,令結有花深感農夫的辛苦。

      最後得出的紫蘇油份量其實不多,我們在食用時必要多加珍惜!

       

      播放頻道:

      港台電視31、31A

      播出時間:

      (首播)

      2021年6月13 星期日 早上9時30分

       

       

       

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      The Okhotsk region produces 90% of domestic demand for natural flavor Shiso Oil. Ms. Mori experiences producing it. She is surprised at the agricultural skills in Hokkaido, which also contribute to a fragrant world.

       

      Channel:

      RTHK 31、31A

      Time:

      (First Run)

      2021.06. 13 SUN 09:30am

       

       

      13/06/2021
    • 繪美丸收割編

      繪美丸收割編

      數月前,小農夫們去到妹背牛町,學習用直接播種方法種植稻米繪美丸。今天終於到了收成的日子!

      種植期間,小農夫自發到農田考察,並且做了記錄,今日就向隊長匯報了稻米生長的情況。還記得結有花在種田時留下的坑嗎?現在竟然成為農田的一大景點!經過農夫的辛勤和努力,稻米終於豐收。小農夫幫手一起收割。從播種到收割都一一經歷,不知道他們有甚麼特別感受呢?

       

      播放頻道:

      港台電視31、31A

      播出時間:

      (首播)

      2021年6月6 星期日 早上9時30分

       

       

       

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      Harvest the direct seeding rice Emimaru, which debuted this year. The members pick the rice which was planted by hand. After the harvest, taste the new rice. What is the taste of Emimaru, which is said to be as delicious as Nanatsuboshi?

       

      Channel:

      RTHK 31、31A

      Time:

      (First Run)

      2021.06. 06 SUN 09:30am

       

       

      06/06/2021
    • 意想不到!日本第一北見洋蔥

      意想不到!日本第一北見洋蔥

      又到介紹洋蔥的時間了 !

      原來北見洋蔥的產量及篩選中心,都是日本第一。小農夫們來到洋蔥田,學習種植洋蔥。為什麼所有洋蔥的葉子看上去都枯了的呢?為什麼在收割之前,先要切除洋蔥的根部呢?而洋蔥其實是植物的哪一個部份呢?

      參觀完農田之後,大家一起去到規模宏大的篩選中心。中心內竟然有大貨櫃運戴洋蔥,更加有加油站!而有些貯存及篩選洋蔥的地方及機器,更加是日本獨有。今集大家都大開眼界,吃的洋蔥料理頓覺份外好吃。

       

      播放頻道:

      港台電視31、31A

      播出時間:

      (首播)

      2021年5月30 星期日 早上9時30分

       

       

       

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      Learn onions in the best onion production area in Japan. After experiencing machine harvesting, visit the best onion sorting place in Japan. The secret of year-round onion shipment is in the room where warm air blows around 40 degrees.

       

      Channel:

      RTHK 31、31A

      Time:

      (First Run)

      2021.05. 30 SUN 09:30am

       

       

      30/05/2021
    • 四時椰菜大又圓

      四時椰菜大又圓

      椰菜是一年四季都種植得到的蔬菜。在日本,不同季節會於不同地區種植。北海道就負責夏天到秋天的時分。今集小農夫們會參觀南幌町的椰菜農場,看看一望無際的椰菜田。這兒的椰菜又圓又大,究竟椰菜最有營養的部份是甚麼呢?新型椰菜研發成功,為了減輕工作的負擔,農夫將收割機械化。就看看小農夫如何參與新式的收割方法吧!

       

      播放頻道:

      港台電視31、31A

      播出時間:

      (首播)

      2021年5月23 星期日 早上9時30分

       

       

       

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      Revisit to Nanporo, Hokkaido's leading cabbage producing area, for the first time in 10 years. They used to produce smaller cabbages made for eating raw, but now they also make larger ones for processing. The members are amazed at their fast-mechanical harvesting way.

       

      Channel:

      RTHK 31、31A

      Time:

      (First Run)

      2021.05.23 SUN 09:30am

       

       

      23/05/2021
    • 又甜又辣白蘿蔔

      又甜又辣白蘿蔔

      小朋友,你們知道嗎?白蘿蔔在日本的生產及食用量佔了全球百分之九十!白蘿蔔煮法多變,味道甜美,難怪會成為日本人吃得最多的蔬菜。今集小農夫會和大家去留壽都村看看白蘿蔔的種植方法。究竟如何令白蘿蔔的出產時間延長呢?原來農夫們會在不同季節種植不同種類的白蘿蔔,而它們的名稱都十分有趣!

      究竟吃白蘿蔔的頂部跟尾部,口感上會有甚麼分別呢?就由隊長親自試味之後告訴大家吧!

       

      播放頻道:

      港台電視31、31A

      播出時間:

      (首播)

      2021年5月16 星期日 早上9時30分

       

       

       

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      Learn about Daikon Radish at one of Japan's leading Daikon Radish production areas. The catchphrase is “get rid of food waste”. What is the secret of the state-of-the-art sorting facilities? The members enjoy Daikon Radish dishes recommended by local farmers.

       

      Channel:

      RTHK 31、31A

      Time:

      (First Run)

      2021.05.16 SUN 09:30am

       

       

      16/05/2021
    • 注滿水份的青瓜

      注滿水份的青瓜

      大家知道青瓜與牛奶相比,哪一種水份含量較高嗎?原來青瓜含有95%水份,比牛奶更多!

      青瓜水份充足,口感清爽甜美,今次隊長和結友花帶同小農夫去到當麻町參觀,看看青瓜的種植方法。

      原來用一個十分簡單的器具,便能將青瓜收割。而收割好的青瓜,則需要幾重的篩選工作,以揀選最優質的青瓜。小農夫們更見識到未來感十足的篩選運送設施!最後請來了出場多次的青山廚師,今次他又會大顯身手。

       

      播放頻道:

      港台電視31、31A

      播出時間:

      (首播)

      2021年5月9 星期日 早上9時30分

       

       

       

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      Go to the best cucumber production area in Hokkaido. Quick harvesting with a secret tool used by attaching it to your thumb. Cucumber dishes that go well with rice. One cucumber dish inspires a cucumber farmer.

       

      Channel:

      RTHK 31、31A

      Time:

      (First Run)

      2021.05.09 SUN 09:30am

       

       

      09/05/2021
    • 豆王國裡的赤豌豆

      豆王國裡的赤豌豆

      在北海道,豆的産量是全日本第一位,因此有豆王國之稱。今次,隊長與結有花就帶大家到上富良野町,還請來和菓子達人一起走進赤豌豆農田,看看赤豌豆的種植方法。究竟如何可以在乾旱的情況下種植赤豌豆?而傳統人手收割,跟現代化機械收割相比,效率可以增加幾多呢?既然請了和菓子達人來臨,當然要品嚐她親自泡製的豆類日式甜品。單看賣相便已經令人垂延欲滴!

       

      播放頻道:

      港台電視31、31A

      播出時間:

      (首播)

      2021年5月2 星期日 早上9時30分

       

       

       

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      Focus on the red pea (one of the ingredients for Wagashi) that are produced only in the Furano area in Japan. We Invite a Japanese sweets craftsman from Tokyo and everyone experiences the harvest of red peas. Producers are impressed by the Wagashi made by the guest.

       

      Channel:

      RTHK 31、31A

      Time:

      (First Run)

      2021.05.02 SUN 09:30am

       

       

      02/05/2021
    • 殼中藏寶-荷蘭豆

      殼中藏寶-荷蘭豆

      大家知道青豆是從哪裡來的呢?原來青豆不是直接種出來的。它們是藏在長長的荷蘭豆殼中的一些小豆,當生長到相當程度,它就是青豆了!

      今集小農夫們會去參觀種植荷蘭豆的農場,大家嘗試利用一種叫農業木屐的東西去幫助收割荷蘭豆。而我們的主持結有花,親自嚐試穿著農業木屐收割荷蘭豆,究竟會否烏龍百出呢?

      荷蘭豆的煮法多變,今集會有甚麼美食等著大家呢?

       

      播放頻道:

      港台電視31、31A

      播出時間:

      (首播)

      2021年4月25 星期日 早上9時30分

       

       

       

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      Learn about delicious snow peas with crunchy texture.  The Agri Kids learn how to grow snow peas for the first time. What kind of taste is the farmer's homemade snow peas set meal that our leader Morisaki can't stop eating?

       

      Channel:

      RTHK 31、31A

      Time:

      (First Run)

      2021.04.25 SUN 09:30am

       

       

      25/04/2021
    • 海水種蕃茄

      海水種蕃茄

      海水是咸的,而番茄則酸酸甜甜,兩者好像風牛馬不相及。但海水竟可以用來種番茄!

      小農夫會參觀瀨棚町的一個深層水綜合交流中心,以及種植番茄的農場。原來當地農夫找到一個方法,可以用純淨、礦物質豐富的深海水來種植番茄。用這個方法種植要花不少心思,不過種出來的番茄十分美味。

      究竟這種名為海潮番茄的農作物,味道是咸是甜?大家吃下去會有甚麼感覺?

       

      播放頻道:

      港台電視31、31A

      播出時間:

      (首播)

      2021年4月18 星期日 早上9時30分

       

       

       

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      Focus on the tomato grown in the deep seawater of the Sea of ​​Japan. Using seawater sweetens the tomato. What is that mechanism? If you bite, then it pops like a tomato bomb. Our leader Morisaki enjoys the taste.

       

      Channel:

      RTHK 31、31A

      Time:

      (First Run)

      2021.04.18 SUN 09:30am

       

       

      18/04/2021
    • 乳牛知識大學問

      乳牛知識大學問

      今集小農夫大作物,會帶大家去酪農學園大學學習有關乳牛的種種知識! 第一課介紹最基本的乳牛資料,究竟牛有多重呢?體溫是多少?一天究竟要吃多少呢?大學教授都一一為你解答。第二課是學習有關牛奶的知識。原來利用一些方法,竟然可以把牛奶分解成透明的液體!牛奶經過加工,更加可以生產很多不同的製成品。最後一課,小農夫直接走到牛棚,體驗獸醫的工作。小農夫要和乳牛零距離接觸,為乳牛檢查身體。

       

      播放頻道:

      港台電視31、31A

      播出時間:

      (首播)

      2021年4月11 星期日 早上9時30分

       

       

       

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      Learn about milk cows at Rakuno Gakuen University. How much milk does a milk cow produce a year? How much food does one cow eat every day? There is a lot of information that Hokkaido people should know.

       

      Channel:

      RTHK 31、31A

      Time:

      (First Run)

      2021.04.11 SUN 09:30am

       

       

      11/04/2021