簡介
監製：蔡鳳玲
近年，越來越多年輕人脫離打工一族，實行我要做老闆。初創企業被視為推動經濟增長的引擎，根據《初創企業統計調查》報告，香港在2021年的初創企業數目較2018年增長了28%。
「創業聯盟Ｚ世代」是一個以年輕創業者為主題的節目，以個案形式拍攝。由意念至實踐，了解他們的創業過程？做生意要賺錢有幾難?
節目主持梁嘉琪聯同資深業界人士,與年輕創業者交流心得，了解他們的營運狀況，解答他們在營運上的疑問或給予建議。「會客室」環節，每集請來商界CEO或資深營運主管與主持對談。
年輕人有的是幹勁，有時亦帶一點衝動。有人選擇理想行先，營利放在一旁；亦有人初試牛刀見有利可圖，便立即擴充業務、大展鴻圖。生意之道不能短視，應著眼如何令生意穏健地持續發展。希望透過節目讓新手老闆和大眾了解多一點做生意的實況和營運知識。
最新
想「創」設計心
近年政府致力推動創意產業，愈來愈多設計師搖身一變成為創業者，Angel和Celia兩位閨密大學畢業便一起創立自家設計的手袋品牌，初期只是網店形式經營，後見市集和pop-up store 有相當潛力，二人決定擴闊銷售渠道，一於雙軌進行：網上和實體銷售。創業路上二人被迫成長，邊學邊做：銷售、管理、市場營銷等等。身兼老闆、設計師、售貨員、攝影師等不同身分。兩年來不眠不休，但仍然入不敷支，生意仍在起步階段，她倆已希望開拓海外市場。今集邀請了香港設計中心項目總監陳昌琪Kennis，以她多年時裝品牌營銷及管理經驗，給予二人經營的自創品牌一點建議。
Gen Z 會客室
在複雜多變的創業過程中，公司往往會因為內部問題或外圍環境因素而遇上樽頸位，處理不當隨時損手離場，若能靈活變通也可轉危為機，且看創業者心態和應變能力。今集會客室請來IT 界、社企界連環創業家黃岳永(Erwin)，及教育科技公司創辦人兼 CEO 陳駿霖(Adam)，以個人經驗分享如何面對生意上的樽頸位。
預告
政府鼓勵年輕人以科研成果或科技應用創業，由來已久。2015年成立創科局後，大小科創項目、種子基金更如雨後春筍。
在大學主修資訊系統管理的盧毅 Leo Lu 與三名好友—— Oscar、Alan 和 Leo Leung ——在大學時期一起替中小企寫網絡程式賺外快。在一次替客人完成大型項目之後，覺得大家建立了良好的默契，而且有信心開發出自己的產品，不想再「替別人作嫁衣裳」。於是把項目賺來的收入當成種子基金，並參加創科比賽以測試自己生意模式的可行性。2018年贏得科學園的培育資助讓他們充滿信心，放手一搏，成立公司，並開發出「美食優惠平台」的手機程式。技術上的優勢，令他們程式的功能無可挑剔；但面對商業世界的殘酷競爭和疫情帶來的考驗，公司在初創階段的業績未如理想。
節目邀請了香港第一代科網連環創業家林永君 Ringo 為他們出謀獻策。
Gen Z 會客室
當公司發展去到一定程度，不少老闆都希望「發圍」——開分店、增加市佔有率、擴充營業。初創公司如何「scale up」？何時是公司擴充營業的最好時機？今集會客室請來香港科技大學副教授兼高級顧問(創業) Erwin Huang 黃岳永和教育科技公司 GRWTH Limited 的共同創辦人及 CEO Adam Chan 陳駿霖分享他們的經驗。
重溫
-
想「創」設計心
想「創」設計心
近年政府致力推動創意產業，愈來愈多設計師搖身一變成為創業者，Angel和Celia兩位閨密大學畢業便一起創立自家設計的手袋品牌，初期只是網店形式經營，後見市集和pop-up store 有相當潛力，二人決定擴闊銷售渠道，一於雙軌進行：網上和實體銷售。創業路上二人被迫成長，邊學邊做：銷售、管理、市場營銷等等。身兼老闆、設計師、售貨員、攝影師等不同身分。兩年來不眠不休，但仍然入不敷支，生意仍在起步階段，她倆已希望開拓海外市場。今集邀請了香港設計中心項目總監陳昌琪Kennis，以她多年時裝品牌營銷及管理經驗，給予二人經營的自創品牌一點建議。
Gen Z 會客室
在複雜多變的創業過程中，公司往往會因為內部問題或外圍環境因素而遇上樽頸位，處理不當隨時損手離場，若能靈活變通也可轉危為機，且看創業者心態和應變能力。今集會客室請來IT 界、社企界連環創業家黃岳永(Erwin)，及教育科技公司創辦人兼 CEO 陳駿霖(Adam)，以個人經驗分享如何面對生意上的樽頸位。17/07/2021收看 -
由「零」開始
在大學主修會計的陳珊珊Ashley，自小有經商念頭。兩年前遇上伯樂，因而得以低價接手bagel（貝果包）工場。於是她毅然休學一年，以創業比賽贏得的獎金、加上全副積蓄和家人資助，投資六十萬，並於大角咀開設小店兼做零售生意。小店主打bagel，還有smoothie（蔬果奶昔）等健康食品。開店不久疫情來襲，大眾對健康飲食的意識提高，反而造就商機。疫情下，租金大幅下滑，Ashley見機不可失，毅然租下太子一個接近千五呎的單位，決定打造一間健康食品旗艦店。滿腹鴻圖大計，如何付諸實行？今集請來創業顧問及商舖專家李根興Edwin，為Ashley解答有關擴充業務和特許經營的問題。
【Gen Z 會客室】
創業者除了怕生意沒有「錢」途，更怕踏上「騙」途，誤墮商業陷阱，創業者隨時血本無歸，還有可能負上刑責。正所謂騙徒手法層出不窮，今集會客室請來鴻福堂集團行政總裁兼執行董事司徒永富（Ricky），及時昌迷你倉創辦人時景恒（Kevin）細說做生意經常遇到的商業陷阱。10/07/2021收看 -
我愛廚房 – 下集
上一集，飲食集團CEO黃傑龍Simon到鄭紫欣Kobe餐廳做神秘食客，點出餐廳的服務有待改善，認為作為老闆的Kobe，應該令員工感受她對這盤生意的熱誠；亦建議她要妥善紀錄餐廳的財務。
Kobe痛定思痛，立即買工具書學習財務管理，同時有系統地把餐廳的開支入賬重新紀綠，是一個好開始。另方面，為了同員工之間更有默契，Kobe決定全店休息一天，一齊到長洲散心。Kobe可以放下老闆娘身段，與員工們盡訴心底話。
節目播出前，得悉餐廳其中一位員工已離職，小團隊減少一員，所謂關關難過關關過，希望Kobe能夠迎難而上，繼續為理想奮鬥。
喜歡吃燒味的褥文鴻Sunny，希望自己獨門研製的慢煮燒味可以遍佈全港各區。創業第一間鋪選址在消費群較老化的粉嶺聯和墟，創意燒味又能否殺出一條血路？雄心壯志的Sunny已有發展規劃，希望開設中央工場，提升燒味的生產量。連鎖冰室老闆徐汶緯Ray試食過Sunny的慢煮燒味亦讚不絕口，但對於小店想發展中央工場，認為行得有點遠。
【Gen Z會客室】
今集會客室有飲食集團主席及行政總裁黃傑龍Simon和連鎖冰室老闆徐汶緯Ray，暢談子承父業是否就可以贏在起跑線？03/07/2021收看 -
我愛廚房 – 上集
熱愛烹飪、年僅26歲的鄭紫欣Kobe，大學畢業後毅然到酒店學廚，由一張白紙開始，經過幾年磨鍊，膽粗粗向家人借錢在高街開餐廳做老闆。Kobe直言自己只懂鑽研廚藝，對做生意一竅不通，所以在這條創業路上都交了不少學費，開業至今已投入七位數字資金。Kobe一直勇往直前，並沒有氣餒；即使面對疫情為飲食業帶來的嚴冬，她都積極面對。
節目邀請了飲食集團CEO黃傑龍Simon向Kobe教路。Simon化身神秘食客光顧Kobe的餐廳，究竟呢位年輕老闆又表現如何？餐廳的服務又能否令食客賓至如歸？
【Gen Z會客室】
謀事在人，成事在天，究竟創業有沒有所謂最佳時機？中年創業勝在成熟穏重，抑或危機重重？新世代做生意之道，講「金」亦要講「心」。今集會客室嘉賓請來兩位商界達人，廣告營銷集團創辦人及行政總裁曾錦強 KK及社會創投基金創辦人兼行政總裁魏華星 Francis。26/06/2021收看
