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    監製:黃兆均

    18/12/2018
    相片集
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    除埃塞俄比亞外,首都華盛頓是世界上最多埃塞俄比亞人聚居的地方。對Marcus而言,雖然他從來没有在埃塞俄比亞居住過,但身處當地,恍如置身家鄉一般。他到訪這小埃塞俄比亞的一間店舖,認識當地菜式與淵源極深的宗教習俗之間的關係及不同宗教之間的禁食習俗如何影響他們設計菜式。Marcus品嘗埃塞俄比亞的日常美食,例如,Kifto免治牛肉和Injera薄餅,並透過烹調、舞蹈,以及傳統的咖啡禮儀歌頌他們的傳統文化。

     

    雙語廣播:

    粵語/英語 (電視版)

     

     

    播放頻道:

    港台電視 31、31A

    播出時間:

    (首播)
    (重溫)

    2018年12月18日 星期二 晚上9時30分
    2018年12月19日 星期三 凌晨12時30分         
    2018年12月19日 星期三 中午12時

     


    Outside of Ethiopia, Washington, D.C. has the largest population of Ethiopians in the world, so the city feels like a homecoming to Marcus even though he’s never lived there. He visits a market in Little Ethiopia, talks about the spiritual rituals that are so closely connected with the cuisine, enjoys Ethiopian staples like kifto and injera, and celebrates the culture’s traditions through cooking, dance and a traditional Ethiopian coffee ceremony.

     

    Bilingual:

    Cantonese/ English (TV Version)

     

     

    Channel:

    RTHK 31 & 31A

    Time:

    (First run)
    (Re-run)

    2018.12.18 Tue 9:30pm
    2018.12.19 Wed 12:30am
    2018.12.19 Wed 12:00pm