《飛越冰雪線》選擇了世界多名頂尖冰雪運動員:谷愛淩、凱·維爾拜、愛麗絲·梅里韋瑟、多諾萬·卡里略、凱迪·奧默羅德、趙嘉文等，進行為期1年的跟進拍攝。節目主要講述他們為備戰北京冬奧會所克服困難，最終取得成就的不平凡故事。此輯節目合共有6集，每集主要講述1至2名運動員備戰背後的點滴。通過交叉敍述，平行推進，帶領觀眾探索一個更廣闊的情感和個人旅程。