X

熱門

CIBS節目:食物公義 (Food Justice)

簡介

GIST

鍾善雯製作 

透過節目,了解整個食物供應鍊及各持份者之間的關係,深思何謂 「食物公義」,讓這個地球的資源得以永續下去。

The programme will review the relationship between food chain and all stakeholders, and talk about what "food justice" is, in the hope to make our resources on the earth can be more sustainable.

意見
Feedback

最新

LATEST
15/04/2019

第二集:長者院舍內的創新樂齡美味 - 營養師

人口老化已經是全球的人口問題之一,在香港的長者院舍裡,大部份也有駐院的營養師,為長者的飲食需要,而設計出合乎營養水平的餐單,令他們得到均衡飲食 營養身心。但除了基本需要,長者其實可以享受更多飲食樂趣,也可藉味道去讓他們尋回美味回憶。作為營養師食物除了從營養價值去設計餐單給長者外,還可有什麼原素在內呢﹖如何將生氣注入長者的餐桌上令他們重拾活力﹖長者院舍可有給予充足的空間給他們去選擇食物﹖

意見
Feedback

15/04/2019 - 足本 Full (HKT 21:05 - 22:00)

預告

UPCOMING
04/05/2019

第五集:由農場到學校,如何培養下一代建立健康良好的飲食習慣 – 小學校內膳食供應商,老師及家長的看法

培養及建立孩子健康良好的飲食習慣,最直接有效的一種方法,是從校園用餐及調整他們口味開始。除了一般膳食供應商所提供的標準食物外,能否讓孩子有機會品嚐新鮮又美味的原味食物﹖老師可帶領學生走進農場,學習及體驗天然農產的生長環境。在家庭,家長也可以多些親自下廚,讓孩子們參與做飯,可以增進親子關係,讓他們一起選購食材時有更多的學習,培養健康良好的飲食習慣及生活態度。

意見
Feedback

重溫

CATCHUP
X
  • 網站獲奬:

  • 在新分頁開啟第五屆傳媒轉型大獎
  • 在新分頁開啟2014優秀網站選舉十大優秀網站