監製：周啟棠

食物是人類的基本需要，亦是跨越種族文化的共通語言。法國乳酪、猶太麵包、土耳其烤肉、西班牙蛋餅、巴西雞批、俄羅斯菜湯…一方食桌，可裝載南北天地;刀叉筷子，為大家開路傲遊。香港這個國際都會，匯聚了來自不同國家的特色文化，美食更是百味紛陳。烹調世界各地菜式的餐館盤踞大街小巷，隨時準備好令客人大快朵頤。

不同地方的菜餚都有獨特的背景和特色，來自當地的廚師最能突顯菜餚的精髓及味道。香港吸引了來自世界各地的廚師在此生活及工作，他們如何藉著美食融入香港?如何在保持自身特色之餘配合到香港人的口味？怎樣在刀光鑊影、觥籌交錯間調和兩地的飲食文化？他們在自己國家的生活又與在香港有何分別？

《味之天下-共融廚房》十四集半小時節目，其中包括芬蘭菜、意大利菜、埃及菜、烏克蘭菜、德國菜、埃塞俄比亞菜…等，透過美食佳餚認識異地飲食文化，了解一群來自其他國家和民族的廚師在香港的生活情況，了解他們怎樣與香港人共融。

２０２２年１月３日起　晚上六點半　港台電視３１