熱門

X

    簡介

    GIST

    《千城百味》主要講述祖國各地豐富多彩的特色美食,這些美食不僅展現了當地的民俗風情、歷史文化,也讓觀眾從一種味道開始,記住一座城市,亦喚起味道背後對故鄉的思念之情和文化的傳承

    影片

    VIDEO

    《千城百味》 逢星期四晚10:30 港台電視31

    最新

    LATEST
    29/06/2023

    去過新疆的人,最難忘的就是那裡的美食,拉條子、烤包子、抓飯、拌面、烤饢、奶油薄餅、波西卡拉、包爾薩克,這些絕美味道只有嚐過的人才知道!

    網上重溫至 28/06/2024

    重溫

    CATCHUP
    06
    2023
    RTHK 31
    • 《千城百味》第四十二集

      《千城百味》第四十二集

      去過新疆的人,最難忘的就是那裡的美食,拉條子、烤包子、抓飯、拌面、烤饢、奶油薄餅、波西卡拉、包爾薩克,這些絕美味道只有嚐過的人才知道!

      29/06/2023
    • 《千城百味》第四十一集

      《千城百味》第四十一集

      提到新疆美食,大多數人想到的可能是烤肉串和大盤雞。其實,這些只是新疆美食的冰山一角!鮮美的烤魚、香氣四溢的馬肉、營養豐富的驢肉,光是這些名字就讓人垂涎欲滴。本期盤點一下那些不得不吃的新疆美食。

      22/06/2023
    • 《千城百味》第四十集

      茶,中國人最熟悉的植物之一,有人說它清香素雅,有人說它樸實無華,最親近市井百姓,在地處閩南的安溪縣,茶更像是無處不在的生活旋律,千年的時光裡,人們種茶、品茶、販茶,以茶為藥,烹茶為菜,茶的滋味,是這片土地最濃厚的記憶。

      15/06/2023
    • 《千城百味》第三十九集

      提到土家族菜,首先要說的就是合渣。這道黃豆和切絲青菜混合而成的菜品,是土家族人餐桌上必不可缺的美食,它伴隨著人們度過了物質匱乏的年代,也蘊含著人們最溫馨的回憶。“辣椒當鹽,合渣過年”,快來看看土家族的美食吧!

      08/06/2023
    • 《千城百味》第三十八集

      辣,湘菜最突出的味道,五味中的一極。辣不但刺激開胃,還能覆蓋食材的特殊味道。對於土家族人,食辣,既是出於生活環境的自然選擇,也是人們對別樣口感的創造追求,更是他們熱忱堅韌的性格外化。

      01/06/2023