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    簡介

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    《千城百味》主要講述祖國各地豐富多彩的特色美食,這些美食不僅展現了當地的民俗風情、歷史文化,也讓觀眾從一種味道開始,記住一座城市,亦喚起味道背後對故鄉的思念之情和文化的傳承

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    11/08/2022

    如果要選三個詞來概括長沙,「好吃」必佔其中之一。這個湘江河畔的省會城市,熱辣直爽,活色生香。每到夜晚,這裡更是美食的集中地。若你說長沙是一座舌尖上的不夜城,那麼,坡子街就是不夜城的中心。這裡高手如雲,滙聚了這座城市最傳統、最新潮及最有代表性的各色小吃。

    網上重溫至 11/08/2023

    預告

    UPCOMING
    18/08/2022

    「小吃」永遠是眾多美食中最特別的一個種類。街頭巷尾,就地一坐,禮儀形象全拋到腦後。經過代代食客,千挑萬選存留下來的小吃,一定是這座城市口味的代表作。以美食之都聞名的長沙,這更是屢試不爽的規律。

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    CATCHUP
    07 - 08
    2022
    RTHK 31
    • 《千城百味》第四集

      《千城百味》第四集

      如果要選三個詞來概括長沙,「好吃」必佔其中之一。這個湘江河畔的省會城市,熱辣直爽,活色生香。每到夜晚,這裡更是美食的集中地。若你說長沙是一座舌尖上的不夜城,那麼,坡子街就是不夜城的中心。這裡高手如雲,滙聚了這座城市最傳統、最新潮及最有代表性的各色小吃。

      11/08/2022
    • 《千城百味》第三集

      《千城百味》第三集

      公元前278年,楚國三閭大夫屈原在汨羅江懷石沉江,以身殉國。公元770年,杜甫沿汨羅江溯江而上,老病孤舟停泊在這裡。詩祖與詩聖,一個在水裡,一個在岸邊。詩禮之魂與家國大義,在這裡相遇了。在平江,古老的「情席」延續了詩禮之風,地道的土特產寄託着舐犢之情,在這裡,美食是情感的紐帶,代代相傳......

      04/08/2022
    • 《千城百味》第二集

      《千城百味》第二集

      「紫鵲界梯田」是世界上唯一一個純地下水自流灌溉的梯田。它們是農人世代守着水與田的神話,維持上千年的稻作傳統。在這裡的農家宴席,食材都是來自田地,沾染着土地的芬芳。

      28/07/2022
    • 《千城百味》第一集

      《千城百味》第一集

      青山島位於湖南省的湘陰縣,當地絕佳的生態環境,成就了豐富的魚類資源。世代聚居於此的漁民,創作了一道美食:「全魚宴」。片片招財、剁椒魚頭、還有滑溜魚球。透過煎、煮、烹、炸搭配不同的魚類品種,讓美味流傳至今。

      21/07/2022
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