菇是大型真菌的子實體，而真菌則是生物界中有別於動物及植物的獨立界別。

據統計，香港約有150種大型真菌，當中包括可食用的毛木耳、樣子可愛的牛肝菌及毒菇之王－鵝膏菌等。樹木上的傷口，如果遇上靈芝孢子，腐解的情況便會加 快，而這正是森林演替的必需過程。真菌作為大自然的分解者，最重要的工作，是分解地球上的有機物質，令碳和氮可以回歸大地，循環再用。

人類進食後引致肝腎衰竭的毒鵝膏菌，偏偏是令樹木健康生長的共生菌，因共生菌菌絲能幫助樹木更有效吸收水份和養料，是森林健康的指標。所以真菌與樹木和人類的關係相當微妙，益菌與害菌，不能一概而論。


編導：鄧慧玲
助導：陳倩欣