花牌的起源有很多不同的說法，有些人認為是中國建築牌樓的延續，亦有人認為是民間模仿宮廷吉祥裝飾的說法。無論如何，花牌已成了祝賀開張喜慶、節慶廟會等的大型裝飾了。製作紮作一個花牌，需要的技巧很多，寫大字、摺花、製作配件、上棚等基本工是不可缺少的。所需的工具亦很多：剪刀、竹籤、色紙及油鬚等；而單是部件亦多達十多種，如「方包」、「圓包」、「頂」及「珠」都是不可缺少的。廟會的花牌面積有時更大至十呎乘二十多呎，故此要製成一個地道的花牌，師父的經驗絕對是關鍵因素。