簡介
GIST
這個節目透過展示日本家庭一天的日常生活，讓觀眾更深入了解日本文化和生活方式，好像先生在公司工作，需要了解公司福利制度，太太會為家人做壽司、和菓子作餐食，丈夫和太太會一起喝清酒，而子女就會到學校學習英語，放學後看動漫作消遣，這些生活點滴都需要人們用心感受，同時，這些價值觀也對香港人的生活態度產生影響。
吳殷喆製作
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13/01/2025
第3集 日本料理
日本料理是一種反映日本文化、歷史和自然環境的美食文化。其特點在於使用新鮮的食材，並強調食物的原味和質感。 日本料理是以新鮮的食材與精緻的烹飪技術為基礎的飲食文化，其特點是色彩鮮艷、擺盤精美，並強調材料的自然風味。壽司和和菓子是日本料理中的兩個重要組成部分。
第二部份：「趣味學日文」之「飲食篇」 客席主持介紹日本料理的廚師發辦，這是一種傳統的多道菜料理，注重季節性、食材的新鮮度和烹飪技術。
嘉賓：呂思安先生 (日本清酒文化推廣協會會長)
主持：陳洲老師 (香港恒生大學社會科學系 高級講師)、猶利亞 (Gloria) （建築文物保育 師、文化研究者）
「趣味學日文」之「飲食篇」 - 「廚師發辦」
主持：彭利
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