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    新紫荊廣場

    簡介

    GIST

    主持人:楊子矜、金丹、麥尚中

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    20/06/2025

    20/06/2025 - 第一部份 Part 1 (HKT 10:05 - 11:00)

    20/06/2025 - 新港人討論區

    廣場觀光客
    主題:深圳西部濱海騎行上篇
    1.#福榮都市綠道段 左擁樹林右抱城市
    2.#深圳灣綠道段 眺望對岸香港
    3.#蛇口段「巨輪」停泊港口
    4.#前海灣段 趴地巨鴨期間限定


    20/06/2025 - 紫荊私房菜

    主題:「滿汉全席」住家版
    嘉賓主持:群生飲食技術人員協會理事長 許美德大師
    嘉賓:尹達剛大師
    訪問內容:
    1、餐飲業首位讀「碩士課程」的大師之一,介紹下當中的學習過程
    2、傳承「滿漢筵席」的班組情況
    3、教煮3道滿漢家宴菜式

    重溫

    CATCHUP
    06
    2025
    香港電台普通話台

    19/06/2025

    新紫荊廣場 | 楊子矜 麥尚中 何顯邦主任 Candy Sandy/社區客廳共享關愛/社會熱點話題

    18/06/2025

    新紫荊廣場 | 楊子矜 麥尚中 金丹 徐海山 伍婉婷/如何讓非遺帶火旅游/北香菜南芫荽/社會熱點話題

    17/06/2025

    新紫荊廣場 | 楊子矜 麥尚中 關志康 何頌偉醫生 廖軒麟醫生/瞭解突發性失聰及高壓氧治療/講句早晨也有學問/社會熱點話題

    16/06/2025

    新紫荊廣場 | 楊子矜 麥尚中 中醫師趙梓烽 范寧醫生/超越愛的邊界/夏季戶外運動要當心/社會熱點話題

    13/06/2025

    新紫荊廣場 | 楊子矜 麥尚中 蔡朗清 許美德 鄒潔慧 鄒潔瑜/食物安全冷知識/遊輪沖繩之旅(登岸篇)/社會熱點話題

    12/06/2025

    新紫荊廣場 | 楊子矜 麥尚中 余秀珠 黃曉君主席 單淑勤服務總監/養老護老顯博愛/社會熱點話題

    11/06/2025

    新紫荊廣場 | 楊子矜 麥尚中 金丹 球賽觀眾Bunny 惲福龍校長 范榮臻老師 同學們/用父愛澆灌幼苗成長/這些食物原來一直叫錯!/社會熱點話題

    10/06/2025

    新紫荊廣場 | 楊子矜 麥尚中 關志康 王嘉暉醫生/手部痛症逐個數/社會熱點話題

    09/06/2025

    新紫荊廣場 | 楊子矜 麥尚中 中醫師趙梓烽 卓淑英 劉巨基教授/AI應用助力中風後復康/中醫怎樣預防肩周炎?/社會熱點話題
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    楊子矜 麥尚中 劉震師傅 俞總/香港有頂級寧波菜/秋遊北海道超抵玩渡假村/社會熱點話題

    主持人:楊子矜、金丹、麥尚中

    香港電台普通話台

    01/11/2024 - 足本 Full (HKT 10:05 - 12:00)

    第一部份 Part 1 (HKT 10:05 - 11:00)

    第二部份 Part 2 (HKT 11:05 - 12:00)

    01/11/2024 - 新港人討論區

    廣場觀光客
    主題:秋遊北海道超抵玩渡假村
    嘉賓:專欄作家、旅遊達人 蔡朗清 Louis

    -登海拔1088米山頂雲端行
    -在秋天森林牧場放空High Tea
    -水之教堂找回我一顆平靜純素的心
    -星野渡假村美食
    -朝食32樓層鯨吞九款北海道冰淇淋

    01/11/2024 - 紫荊私房菜

    主題:香港有頂級寧波菜
    嘉賓主持:群生飲食技術人員協會理事長 許美德
    嘉賓:劉震師傅、俞總
    訪問內容:
    1.請俞總分享經營的菜式品種的特性,及如何做好「說菜」這項工作?
    2.現時舟山地區的秋季美食。
    3.劉震師傅經常轉換新菜式,那來的創作靈感?
    4.教家庭觀眾在家煮三道菜式。
    1.鹹肉芋艿子燒大閘蟹
    2.田雞燜雪鳳凰