主持人：袁翠霞、黃倩霞

每一種食材也有它的特性和最佳的烹調方法，對它們了解多些，便愈能找到更多美味好煮意。

播出時間:  ( 2016年9月至2017年2月)
首播：星期四晚上八時三十分
重播：星期日下午五時