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    簡介

    GIST

    監製:唐敏明    主持:黎國輝(阿感)、譚淇淇、麥潔兒(Kit)、蔡家富


    一個集合旅遊、親子、教育、健康、消閒、飲食以及民生等熱門話題的雜誌式節目,逢星期一至五晚上八點半,主持人陳倩揚、陳逸寧(Isabel)、鄭萃雯、譚淇淇(淇淇)、潘杰寧(Kelena)、李蔓瑩(Renee)、伍家謙(家謙)、黎國輝(阿感)、泰山,與城中各界嘉賓無所不談,一於日日有主題,晚晚有話題。

    此外,一群活力充沛的「830特工隊」還會四出搜羅貼地的城市熱話,追蹤社會所見所聞。輕輕鬆鬆,資訊爆發一個鐘!

    星期一(民生‧旅遊)
    星期二(民生‧親子與教育)
    星期三(民生‧健康)
    星期四(民生‧消閒)
    星期五(民生‧飲食)


    星期五晚上,除了追訪城市熱話,還有「美女廚神」 Kit Mak 和「地獄廚神徒弟」Gabriel 跟大家談談食、說說味,滿足口腹之樂!

    最新

    LATEST
    15/03/2019
    相片集
    相片集

    第11集

    《原來係咁》

    香港花卉展覽3月15日開始於維多利亞公園舉行,展期至3月24日。今年花展的主題花是「大紅花」,還有來自本地與外地園藝機構展出的盆栽、花藝擺設,以及園景設計。大會更推出「賞花,惜花!」重新栽種計劃,藉此鼓勵重植,提高公眾的環保意識。

    首屆本地插畫師展,透過攤位、免費工作坊、主題講座、即場作畫示範等,給予大眾一個學術和興趣交流的互動平台。


    《尋味天下》

    今集請來名廚余健志(Jacky Yu)介紹他拿手的新派中菜,分享如何大膽揉合不同風味及製作手法,創作出華麗而有活力的菜式。

    專家紀曉華會繼續介紹土耳其美食,今集帶大家品嘗當地的果仁、芝士與干果。

    預告

    UPCOMING
    29/03/2019

    第12集

    重溫

    CATCHUP
    01 - 03
    2019
    RTHK 31
    • 第十一集

      第十一集

      第11集

      《原來係咁》

      香港花卉展覽3月15日開始於維多利亞公園舉行,展期至3月24日。今年花展的主題花是「大紅花」,還有來自本地與外地園藝機構展出的盆栽、花藝擺設,以及園景設計。大會更推出「賞花,惜花!」重新栽種計劃,藉此鼓勵重植,提高公眾的環保意識。

      首屆本地插畫師展,透過攤位、免費工作坊、主題講座、即場作畫示範等,給予大眾一個學術和興趣交流的互動平台。


      《尋味天下》

      今集請來名廚余健志(Jacky Yu)介紹他拿手的新派中菜,分享如何大膽揉合不同風味及製作手法,創作出華麗而有活力的菜式。

      專家紀曉華會繼續介紹土耳其美食,今集帶大家品嘗當地的果仁、芝士與干果。

      15/03/2019
    • 第十集

      第十集

      第10集

      《原來係咁》

      今日是三八婦女節,本港基層勞工婦女的工作待遇受到關注,特別是從事清潔工作的女性。

      有說現時的兒童都是由"電子奶咀"-電玩湊大,他們對那些年流行的經典童玩,例如塑膠劍仔,五色竹籤,紙公仔又有興趣嗎?


      《尋味天下》

      今集專家紀曉華會帶大家到土耳其品嚐傳統及現代食物。

      菇類含有豐富營養,煮法變化多端。今集請來嘉賓介紹菇菌養殖及菇菌料理。

      08/03/2019
    • 第九集

      第九集

      第9集

      《原來係咁》

      觀塘市中心重建計畫自2005年開展,曾經是觀塘社區心臟的裕民坊於2月28日終告清場。有團體早前舉行告別裕民坊展,與街坊共同告別這個地方,從畫作和相片懷緬昔日,亦展望將來,聆聽街坊的故事,關心他們的安置和處境。

      食物標籤你了解幾多?細讀的時候會否覺得似是而非?飲食達人教你做個識食人。

      另外,香港大學生物科學學院及太古海洋科學研究所梁美儀教授亦談談如何理解其他日用品及化妝品的標籤。


      《尋味天下》
      分子料理以精準的技巧將食物改造,顛覆食客對食材的觀念,豐富食物的味道,今集就請來嘉賓分子料理廚師 Joe Wong 仔細談談。

      美食家紀曉華亦會帶我們到西班牙介紹當地的分子料理。

      01/03/2019
    • 第八集

      第八集

      第8集

      《原來係咁》

      近年財政預算案都預留款項推動創科發展,去年政府向數碼港撥款三億元,其中兩億元用作支援初創企業,另外一億元用作發展電子競技,究竟成效如何?業界有何意見?

      一年一度亞洲素食展正在會展舉行,內容包括素食,環保,綠色的生活,究竟素食與純素食有何不同?
      素食學會醫學顧問盧麗愛醫生會拆解坊間對素食的迷思。



      《尋味天下》

      今集旅遊美食家紀曉華帶大家到日本品嚐越前蟹;又請來嘉賓與大家「蠔飲蠔食」-介紹食蠔方法及如何分辦靚蠔。

      原來食蠔有分不同季節?美國蠔、法國蠔、澳洲蠔各自有何特色呢?

      22/02/2019
    • 第七集

      第七集

      第7集

      《原來係咁》

      新年過後,多個團體回收賀年食品,轉贈有需耍要的基層市民,究竟回收最多是那類賀年食物?有那些賀禮是送完即棄?

      DSE文憑試準考生溫書無極限,溫書地點不再只是圖書館自修室,連鎖咖啡店,新興溫書地點有何吸引力?

      心理學家會分析考生的溫書心態,提供溫書貼士與應考建議。

      《尋味天下》

      今集旅遊美食家紀曉華會介紹西班牙米芝蓮三星級餐廳最密集的地方;

      節目亦請來西班牙食材入口商介紹黑毛豬的特點及食法。

      15/02/2019
    • 第六集

      第六集

      第6集

      《原來係咁》
      新春期間,有營運港珠澳大橋口岸的旅遊巴士公司準備增加車輛及加密班次,實際人流及交通情況如何?

      過年的瓷器擺設,不少會繪上吉祥圖案,事實上"廣瓷"有其特有繪風。究竟中西薈萃的香港,發展出那些獨特的圖案?

      《尋味天下》

      旅遊美食家紀曉華帶大家認識高雄小食。

      節目又會討論每逢過節,香港人都喜歡食用的海味。

      08/02/2019
    • 第五集

      第五集

      第5集

      《原來係咁》
      明日是農曆年廿八,又到「洗邋遢」的日子。清潔家居的同時,亦可兼顧環境,減少污染,家居清潔達人教你環保清潔法。

      中文大學研究指出港童體適能表現評分低,而睡眠不足,超重或肥胖情況也普遍。有小學就向學童推行運動功課,鼓勵學生每日恆常運動。


      《尋味天下》

      旅遊美食家紀曉華帶大家認識台灣「野.臺.繫」新進廚師活動。

      節目又會請來美食家梁文韜,分享應節食材新菜式。

      01/02/2019
    • 第四集

      第四集

      第4集

      《原來係咁》

      社會近日討論野豬問題,有關注團體發現本港山頭被人放置捕獸器,這種做法不只威脅野生動物,更隨時觸犯法例。

      近年有無家者以網吧為宿,出現所謂"網吧難民",究竟社會有何資源幫助他們?還請來社區組織協會幹事吳衛東先生談討這個社會問題。

      《尋味天下》

      旅遊美食家紀曉華今次帶大家到台灣認識幾位原住民廚師,他們用原住民食材,創造出新派料理。

      節目又會討論很多香港人喜歡吃的牛肉。

      25/01/2019
    • 第三集

      第三集

      第3集

      《原來係咁》

      渠務署為慶祝成立30周年,為了加深市民對署方的認識,並鼓勵市民共同建設城市,舉辦首個渠蓋設計比賽。究竟馬路及行人路上各式渠蓋,其形狀,及蓋上的數字或文字有何意義?

      如何在喧鬧的城市中尋找可以靜下來,稍作休息的空間,城市研究者黃宇軒帶大家走一遍。
      另外,邀請理大設計學院助理教授郭斯恆上來,分享城市空間的視覺藝術。


      《尋味天下》

      旅遊美食家紀曉華會帶大家認識日本的懷石料理。

      節目又會請來本港一位以人工方式養殖花錦鱔的朋友,與大家分享這種珍貴食材。

      18/01/2019
    • 第二集

      第二集

      第2集

      《原來係咁》
      香港郵政1月12日發行賀歲金豬郵票,今年設計有何特色?香港發行生肖郵票的歷史有幾長時間?

      露營攻略,享用大自然同時,還要需要注意一些事項,才不會破壞環境。

      《尋味天下》
      旅遊美食家紀曉華會帶大家認識日本的火鍋及壽喜燒。

      節目又會請來兩位從事火鍋行業的年輕人,看看如何在湯底及食材上帶來創新。

      11/01/2019
    • 網站獲奬:

    • 在新分頁開啟第五屆傳媒轉型大獎
    • 在新分頁開啟2014優秀網站選舉十大優秀網站