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    簡介

    GIST

    監製:陳偉棠    主持:陳倩揚、泰山、麥潔兒(Kit)、蔡家富


    一個集合旅遊、飲食、健康、消閒、電影以及民生等熱門話題的雜誌式節目,逢星期一至五晚上八點半,主持人陳倩揚、陳逸寧(Isabel)、鄭萃雯、譚淇淇(淇淇)、潘杰寧(Kelena)、李蔓瑩(Renee)、伍家謙(家謙)、黎國輝(阿感)、泰山、司勳,與城中各界嘉賓無所不談,一於日日有主題,晚晚有話題。

    此外,一群活力充沛的「830特工隊」還會四出搜羅貼地的城市熱話,追蹤社會所見所聞。輕輕鬆鬆,資訊爆發一個鐘!

    星期一(民生‧旅遊)
    星期二(民生‧飲食)
    星期三(民生‧家庭)
    星期四(民生‧消閒)
    星期五(民生‧影劇)


    星期二晚上,除了追訪城市熱話,還有「美女廚神」 Kit Mak 和「地獄廚神徒弟」Gabriel 跟大家談談食、說說味,滿足口腹之樂!

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    24/03/2020
    相片集
    相片集

    日常8點半(民生.飲食)

    《同行抗疫-疫情追縱》

    確診數字持續上升,不少人擔心疫情繼續漫延,《日常8點半》跟進疫情發展,報導最新消息,同行抗疫。

    早前不少社福機構因應疫情暫停服務,但亦有機構一直維持服務,社福機構如何在中心不開放下,因應時勢轉變服務形式?

    又到春秋二祭的春祭時候,有本地原居民一直保留這個傳統,上水明德堂在春分當日進行春祭,究竟今年在疫情下有何不同之處?

    受訪嘉賓:張志偉/香港社會工作者總工會外務副會長

    《尋味天下》:泰國菜Fine Dining

    《食得滋味》

    香港天氣潮濕,容易令人感到疲累,身體感覺濕重,很多人都會食一些甜酸零食提神,但從養生角度來看,春天食用過多的酸味食品,很有可能適得其反。我們會請來中醫師為大家講解一下春天的養生食品,養好身體,記得留意日常8點半!

    主題:節氣與保建飲食
    嘉賓:劉歡團/中醫師

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    UPCOMING
    31/03/2020
    相片集
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    日常8點半(民生.飲食)

    《同行抗疫-疫情追縱》

    確診數字持續上升,不少人擔心疫情繼續漫延,《日常8點半》跟進疫情發展,報導最新消息,同行抗疫。

    政府早前推出300億元「防疫抗疫基金」,支援因疫情受影響行業,惟部份行業未能受惠。由17個行業自組的「被抗疫基金遺忘行業大聯盟」發起大遊行,究竟他們各自面對什麼困局?

    疫情下,不少行業大受打擊,其中視障按摩師的生意亦一落千丈,到底他們可以如何自救?

    受訪嘉賓:鍾偉成/香港社會企業總會副會長(外務)

    《尋味天下》:泰國菜 FINE DINING

    疫情持續,很多人都開始關注各種保健食療,除了湯水之外,其實飲茶都一樣可以做到養生保健。不過各種茶葉以及配方都各有功效,亦都要配合個人的體質。如何分清楚哪一種茶才適合自己體質?記得留意日常8點半!

    嘉賓:梁浩榮/注冊中醫師

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    CATCHUP
    01 - 03
    2020
    RTHK 31
    • 第六十二集

      第六十二集

      日常8點半(民生.飲食)

      《同行抗疫-疫情追縱》

      確診數字持續上升,不少人擔心疫情繼續漫延,《日常8點半》跟進疫情發展,報導最新消息,同行抗疫。

      早前不少社福機構因應疫情暫停服務,但亦有機構一直維持服務,社福機構如何在中心不開放下,因應時勢轉變服務形式?

      又到春秋二祭的春祭時候,有本地原居民一直保留這個傳統,上水明德堂在春分當日進行春祭,究竟今年在疫情下有何不同之處?

      受訪嘉賓:張志偉/香港社會工作者總工會外務副會長

      《尋味天下》:泰國菜Fine Dining

      《食得滋味》

      香港天氣潮濕,容易令人感到疲累,身體感覺濕重,很多人都會食一些甜酸零食提神,但從養生角度來看,春天食用過多的酸味食品,很有可能適得其反。我們會請來中醫師為大家講解一下春天的養生食品,養好身體,記得留意日常8點半!

      主題:節氣與保建飲食
      嘉賓:劉歡團/中醫師

      24/03/2020
    • 第六十一集

      第六十一集

      日常8點半(民生.飲食)

      《同行抗疫-疫情追縱》

      確診數字持續上升,不少人擔心疫情繼續漫延,《日常8點半》跟進疫情發展,報導最新消息,同行抗疫。

      疫情持續擴大,長者外出購買糧食更困難,營養狀況令人關注。鄰舍輔導會推行試驗計劃,每星期三次為區內有困難的長者購買營養糧食,並附上營養餐單,務求令長者於抗疫期間保持足夠營養。

      小島系列3_南丫島。有組織在南丫島進行沙灘大掃除,透過活動喚醒社會人士對自然保育的關注,過去島上沙灘每年有綠海龜到來產卵繁殖,究竟為何現在已不復見呢?

      受訪嘉賓:湯劍生/香港旅遊業(外遊)領隊及導遊工會主席

      尋味天下:泰國唐人街食品

      《食得滋味》

      近期大家都開始返回工作崗位,但在疫情之下,外出午膳大家都會特別提高警覺,所以好多人都會萌生起自己煮午餐,帶飯的想法。但要煮到一餐營養均衡,熱量足夠又好味的午餐都未必是容易事情。

      有廚師了解到增強免疫力的重要性,參考營養師建議,用上健康的煮法,設計餐單時努力將食材均衡配搭,煮出多變化而又健康美味的午餐,想知道更多,記得收看日常8點半!

      受訪嘉賓:周柏曦/廚師

      17/03/2020
    • 第六十集

      第六十集

      日常8點半(民生.飲食)

      《同行抗疫-疫情追縱》

      確診數字持續上升,不少人擔心疫情繼續蔓延,《日常8點半》跟進疫情發展,報導最新消息,同行抗疫。

      新冠肺炎在韓國爆發,疫情快速擴散,究竟在韓港人及在港韓人的情況如何?面對那些問題?

      市民為抗疫搜購各類消毒用品,有關產品一度大缺貨。近日網上流傳利用純銀可製成銀離子水殺毒,節目請來專家拆解究竟銀是否能抗疫消毒?

      受訪嘉賓:鍾樂偉/中大社會科學院全球研究課程助理講師

      尋味天下:意大利美食

      《食得滋味》

      面對疫情,要增強免疫力減低感染風險,其中一個重點就是要吸收足夠蛋白質。黃豆含有多種礦物質,並有豐富蛋白質,經過發酵的黃豆食品會分解出多種人體所需的游離氨基酸,令人體更加容易吸收。黃豆製品款式眾多,例如日本味噌,韓國大豆醬,中國麵豉醬,以及香港人熟悉的腐乳。到底如何可以盡用黃豆製品,煮出鮮味?今集請來廚師為大家講解。

      嘉賓:徐銘禧/餐飲顧問

      10/03/2020
    • 第五十九集

      第五十九集

      日常8點半(民生.飲食)

      《同行抗疫-疫情追縱》

      確診數字持續上升,不少人擔心疫情繼續漫延,《日常8點半》跟進疫情發展,報導最新消息,同行抗疫。

      今年DSE中學文憑試會在3月27日開考,本屆考生受疫情影響,在‵準備應考上有何困難?跨境考生究竟又要面對那些問題?

      有舞台製作人受疫情影響"無工開",決定集合有心人,一起製作搓手液,分裝漂白水,派發給社區內有需要的機構及市民,身體力行同行抗疫。

      受訪嘉賓:何玉芬博士/香港輔導教師協會副主席

      《尋味天下》-松露獵人追蹤和掘松露

      《食得滋味》

      面對新冠肺炎,飲食方面有什麼保健食材可以幫助強化身體?正所謂對症下藥,找一些強肺去痰,健脾益胃的食材應該都十分適合。究竟那款食材有齊以上效果?就是陳皮啦!想知多啲,就要留意今集節目。

      受訪嘉賓:簡俊偉/廚師

      03/03/2020
    • 第五十八集

      第五十八集

      日常8點半(民生.飲食)

      《同行抗疫-疫情追縱》

      確診數字持續上升,不少人擔心疫情繼續漫延,《日常8點半》跟進疫情發展,報導最新消息,同行抗疫。

      各行各業受疫情影響,本地運輸業面對客路大減,有何應對方法?中港貨運司機的情況又如何?業界對政府的防疫抗疫基金及明日公布的財政預算案又有何期望?

      受訪嘉賓:蔣志偉/落馬洲中港貨運聯會主席

      《尋味天下》:意大利白松露

      《食得滋味》

      新冠肺炎疫情未有減退跡象,抗疫成為大家關心的話題。在營養師的角度,到底什麼食材可以強身健體?怎樣才可以食得健康?今集請來註冊營養師林思為為大家講解如何透過飲食增強身體免疫力。

      受訪嘉賓:林思為/香港營養師協會對外事務主任、澳洲註冊營養師

      25/02/2020
    • 第五十七集

      第五十七集

      日常8點半(民生.飲食)

      《同行抗疫-疫情追縱》

      確診數字持續上升,不少人擔心疫情繼續漫延,《日常8點半》跟進疫情發展,報導最新消息,同行抗疫。

      要預防新型冠狀病毒肺炎,家長除了教小朋友戴口罩,勤洗手之外,還可以做什麼呢?有本身是插畫師的家長,利用本身技能畫繪本,教小朋友疫情知識。

      有小學於停學期間推出網上學習平台,讓同學可以在家學習,今日請來小學校長講述停課期間學校如何啟動網上學習。

      受訪嘉賓:林德育/亞斯理衛理小學校長

      《尋味天下》:意大利佛羅倫斯牛

      《食得滋味》

      新冠肺炎疫情未有減退跡象,抗疫成為大家關心的話題。在中醫角度,到底什麼湯水、食材可以強身健體?今集請來註冊中醫師關家倫為大家講解。

      受訪嘉賓:關家倫/註冊中醫師

      18/02/2020
    • 第五十六集

      第五十六集

      日常8點半(民生.飲食)

      《同行抗疫-疫情追縱》

      武漢肺炎疫情持續發展,教育局宣佈本港學生停課至3月2日。家長與小朋友在停課期間,又可以如何與小朋友學習?

      受訪嘉賓:詹濟南/香港專業驗樓學會會長

      新界原居民於新年正月,會在祠堂內為新生男嬰開燈,向祖先稟告族中有男丁誕生,祈求男嬰平安長大,上水鄉廖氏今年更會舞六腳麒麟,究竟有何特別之處?

      《尋味天下》:廈門美食

      《食得滋味》
      武漢肺炎疫情未有減退跡象,除了要注重個人及環境衛生外,增強自身免疫力都是重要一環。食療加上運動,就一定能事半功倍。食物款式眾多,應該如何揀選?如何在家中都可以烹調既美味,又可增強免疫力的菜式呢?今集請來網上烹飪頻道主持馬田為大家講解。

      嘉賓:馬田/網上烹飪頻道主持

      11/02/2020
    • 第五十五集

      第五十五集

      日常8點半(民生.飲食)

      《同行抗疫-疫情追縱》

      武漢肺炎疫情持續發展,醫管局員工陣線繼昨日發起針對非緊急服務的首階段罷工行動,今日再進行第二階段罷工,大約共七千名會員參與直至本星期五的罷工,要求當局回應全面封關訴求,究竟罷工對市民有何影響?

      受訪嘉賓:馬仲儀/香港公共醫療醫生協會主席

      《尋味天下》:潮州獅頭鵝

      《食得滋味》

      花膠一向被喻為滋補養顏的菜式,但從揀選、浸泡,以至烹調都有學問。怎樣才算是好的花膠?花膠菜式又有什麼變化?節目將會一一為你解答。

      受訪嘉賓:簡俊偉/中菜廚師

      04/02/2020
    • 第五十四集

      第五十四集

      日常8點半(民生.飲食)

      《原來係咁》

      過年家家戶戶都備有攢盒,但原來攢盒不只是過新年的時候會用,而賀年的攢盒會放上八甜,究竟攢盒的知識有多少?

      小島系列1:吉澳。客家村落很多都是務農,不過香港都也有當漁民的客家人。位於新界東北印洲塘的吉澳,建立了故事館,記錄小島的歷史文化。

      受訪嘉賓:邱逸博士/香港歷史文化研究會會長

      《尋味天下》:豬手飯

      《食得滋味》

      日本和牛被譽為肉類中的鑽石,亦是世界上最高價的牛肉,其中松阪牛更加被稱為肉的藝術品,當中原因是什麼?餐牌上寫上《A5黑毛和牛》,究竟英文字母和數字代表什麼意思?日本什麼地方是養殖和牛的大本營呢?節目將會一一為你解答。

      受訪嘉賓:Joe Cheung /日本和牛專家

      28/01/2020
    • 第五十三集

      第五十三集

      日常8點半(民生.飲食)

      《原來係咁》

      本地花農辛勤一年,究竟今年的桃花生長如何?銷情會受到近來社會氣氛影響嗎?

      一群透過社交平台認識的婦女,利用自己的手藝,互相學習鼓勵,為忙碌的家庭生活帶來一份滿足和喜悅,同時亦建立個人、家庭與社區的正面關係。

      受訪嘉賓:陳渝英/婦女合作平台召集人

      《尋味天下》:潮州菜頭粿
      受訪嘉賓:鄧浩存/正宗圍村盤菜師傅
      《食得滋味》
      臨近新年,相信不少人會選擇食盆菜,好讓一眾親朋好人聚在一起慶團圓。盆菜款式多多,入面有超過十款食材,揀食材又有什麼要注意?食材上至冬菇、燒味,下至豬皮、蘿蔔,每款食材都有特別烹調手法,煮盆菜又有什麼特別技巧,才能令食物更入味。

      嘉賓:泉哥/盆菜舖負責人

      21/01/2020
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