本集內容將聚焦在華人在「儲藏食物」方面的精妙探索。如何在有限的空間內，巧妙運用時間與溫度，與微生物和諧共存；沿襲世代累積的經驗，讓食物煥發新生。這不僅是中國人生存智慧的體現，更是蘊含文化底蘊的技藝。