簡介
全新一輯《小農夫 大作物》繼續探索北海道，探究各種食材。
早上9時35分，港台電視31、31A
最新
節分是日本的傳統節日，依習俗，大家會吃惠方卷，亦有人會撒豆驅鬼。有「豆之町」之稱的本別町，更劃出一片農田專門種植驅鬼用的大豆，並讓當地的小朋友參與其中，傳授風乾大豆的傳統方法。一座又一座山堆積，形成美麗的農業景觀。
今次，本別町的居民特別邀請小農夫參加「本別撒豆之夜」的採排。創意非凡的攤位遊戲，令小農夫非常驚喜。臨近活動尾聲，惡鬼終於出現。大家隨即把袋中的大豆撒向惡鬼！
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播放頻道： |
港台電視 31、31A |
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播出時間： |
(首播) |
2019年12月8日 星期日 早上9時35分 |
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(重溫) |
2019年12月14日 星期六 早上7時35分 |
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預告
重溫
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洋蔥醬料工場
蔬菜可以製成醬料，洋蔥則是蔬菜醬料的材料之一。今集，小農夫便會去參觀製作蔬菜醬料的工場。蔬菜醬料不會用到洋蔥皮，所以其中一個工序是幫洋蔥剝皮。小農夫會挑戰做這個工序，手執專用工具將洋蔥皮吹走！
北海道富良野盛產洋蔥。不過，蔬菜擺放一段時間後便會變壞，所以，即使產量再多，如果沒有把洋蔥儲存好，富良野的居民亦不能全年都有本地洋蔥吃。我們也去認識一些儲存蔬菜的方法吧。
小農夫一行人走進儲存洋蔥的倉庫，這裡真的很大！
播放頻道：
港台電視 31、31A
播出時間：
(首播)
2019年12月1日 星期日 早上9時35分
(重溫)
2019年12月7日 星期六 早上7時35分
01/12/2019收看 -
巨型椰菜十倍大
日本傳統飲食文化很喜歡製作漬物，而北海道人則流行於冬天吃醃鯡魚。雖然醃製需要一段時間，但是準備工夫並不繁複，而且在家中一樣能做到。
傳統上，製作醃鯡魚會選用札幌大球，它是札幌傳統蔬菜之一。札幌大球是一種椰菜，它跟一般椰菜一樣擁有青綠色的葉子，圓圓的外表，但體積之大絕對會嚇你一跳！小農夫將會與他們的媽媽發揮親子的力量，合力收割巨型椰菜！
大小朋友一起動手製作醃鯡魚，一起等待，看來是不錯的家庭活動。播放頻道：
港台電視 31、31A
播出時間：
(首播)
2019年11月24日 星期日 早上9時35分
(重溫)
2019年11月30日 星期六 早上7時35分
24/11/2019收看 -
美顏甘酒，煮餸一流
甘酒天然味美，更有美容功效，所以極受女性歡迎。
今集小農夫在旭川市的行程非常緊湊，大家會先到商店找上原先生試飲甘酒，再到製作米麴的工場跟高橋小姐學習製麴，然後在小關先生的帶領下參觀甘酒工場。剛發酵好的甘酒，味道更是意想不到。
甘酒亦適合烹調之用，我們會學習兩款材料簡單的家常菜。另外，在家中自行釀製甘酒其實非常簡單，有興趣的大小朋友可參考較早前播出的<<麴的承傳>>。一起感受甘酒的魅力吧！播放頻道：
港台電視 31、31A
播出時間：
(首播)
2019年11月17日 星期日 早上9時35分
(重溫)
2019年11月23日 星期六 早上7時35分
17/11/2019收看 -
我是煮學校午餐的廚師
烹調學童膳食並不簡單。廚師需要在短時間內製作數百份午餐，處理食材數量之多，令控制味道方面變得困難。同時，亦要求廚師有非常高的工作效率。
廣田小姐會為足寄町的學校製作午餐。由於是小朋友的午餐，廣田小姐會以小朋友對美味的標準去烹調。對她來說，同學們除了是她的食客，亦是她的子女。廣田小姐十分希望每位同學能健康成長，在學校吃午餐時會吃得開心。
今集，廣田小姐會挑戰煮全羊肉咖哩。她親自到農場搜羅新鮮蔬菜，又拜訪牧場的負責人學習替羊去骨。事前準備工夫充足，廣田小姐非常有信心能煮出小朋友口味的咖哩。午飯時間到了！看着面前的小學生把咖哩淋在白飯上，廣田小姐也變得緊張起來。播放頻道：
港台電視 31、31A
播出時間：
(首播)
2019年10月27日 星期日 早上9時35分
(重溫)
2019年11月2日 星期六 早上7時35分
27/10/2019收看 -
食南瓜好簡單
很多人都喜歡吃南瓜，但負責烹調的人未必想經常處理南瓜，因為切、摏、磨等工序實在很花工夫！不過，利用加工製品可以省卻不少準備材料的時間。佐呂間町除了盛產南瓜，亦有生產這種非常便利的加工製品──南瓜碎。
今次，小農夫去到佐呂間町，辛勤地收割南瓜，農田裏的南瓜竟然跟小農夫的面部大小相若！他們拿起超過二十公斤重的籃子，非常了不起。小農夫在加工工場體驗用機器快速將南瓜去皮。進行這項工作時，一不小心便會削得過深，一點也不容易。加工工場其他的機器亦令小農夫驚奇不已。
萬聖節臨近，大家亦不妨參考今集介紹的南瓜料理，煮一頓以南瓜為主題的萬聖節大餐！播放頻道：
港台電視 31、31A
播出時間：
(首播)
2019年10月20日 星期日 早上9時35分
(重溫)
2019年10月26日 星期六 早上7時35分
20/10/2019收看 -
奶農助手實習計劃
實習可以讓同學實地參與職場工作，是相當寶貴的體驗。今集，兩位札幌女高中生便參加了奶農助手實習生計劃。
飼養牛牛是全年３６５日的工作。奶農偶爾想放假，亦不能掉下自家的牛牛不理。因此奶農助手便應運而生，他們會暫時代為照顧每一隻牛。除此之外，由於奶農助手會被分派到不同的牛棚工作，如何跟各奶農配合亦非常重要，懂得與人溝通是必要的技能。
實習計劃為期三日，兩位同學在奶農助手前輩的帶領下，一同完成照顧牛牛的工作。雖然只有短短三天，但不竟是實際到牛棚工作，她們對奶農助手這項工種有很深的體會。這次體驗更加對她們將來職業的選擇有新的啟示。播放頻道：
港台電視 31、31A
播出時間：
(首播)
2019年10月13日 星期日 早上9時35分
(重溫)
2019年10月19日 星期六 早上7時35分
13/10/2019收看 -
不要嫌棄藍芝士！
芝士常被形容為「極邪惡」的食材，可見芝士有特殊的吸引力。很多人都喜歡吃芝士，不過，當大家遇上藍芝士時，難免會想立即避開。皆因藍芝士濃烈的味道未必人人都受得了！雖然如此，在旭川市北部的江丹別町，有一位對藍芝士情有獨鍾的男子，他認為真正美味的藍芝士是誰都喜歡的！
藍芝士的製作方法有別於一般芝士，使用的工具亦不一樣。為了了解製作藍芝士的技巧，一眾小農夫便一起到芝士工場參觀！江丹別町的藍芝士真的較易入口嗎？聽聽小農夫的食評便會知道。
縱然藍芝士不是大眾的口味，但藍芝士愛好者正正喜歡它別樹一格。你會喜歡藍芝士嗎？
播放頻道：
港台電視 31、31A
播出時間：
(首播)
2019年10月6日 星期日 早上9時35分
(重溫)
2019年10月12日 星期六 早上7時35分
06/10/2019收看
