X
簡介
GIST
全新一輯《小農夫 大作物》繼續探索北海道，認識更多跟農業和食物相關的人和事。
你知道西芹、秋葵、生菜等農作物是如何種植嗎？農業研究除了品種改良之外，還會研究甚麼便利農業生產和加工業界運作的機器呢？某些加工食材看似非常陌生，但原來它們的原材料是大家熟悉的食材。
各位觀眾就與小農夫一起親親農作物，到不同場所參觀吧。再學習各種烹飪小技巧和營養配搭，一同與家人在家中享受下廚樂！
逢星期日，早上9時35分，港台電視31、31A
最新
LATEST
12/07/2020
相片集
北海道開了一間非常特別的餐廳，每天都大排長龍，全因由高中生「煮」理，所有菜式除了使用本地食材之外，都是由高中生親自設計。如此特別的餐廳，隊長和有花當然要去參觀一下！
餐廳提供了很多實習機會，讓同學親身體驗如何營運，也從食材開始構思製作最美味的菜式。為了令同學加深認識農業與餐飲業的關係，隊長就帶了兩位同學到農田體驗一下洋蔥種植場。
最後，同學準備了招牌菜式，令到隊長、有花及農夫都讚不絕口。餐廳提供了很多實習機會，讓同學親身體驗如何營運，也從食材開始構思製作最美味的菜式。為了令同學加深認識農業與餐飲業的關係，隊長就帶了兩位同學到農田體驗一下洋蔥種植場。
|
播放頻道： |
港台電視 31、31A |
|
|
播出時間： |
(首播) |
2020年7月12日 星期日 早上9時35分 |
|
(重溫) |
2020年7月18日 星期六 早上7時35分 |
|
預告
UPCOMING
重溫
CATCHUP
05 - 07
2020
-
西瓜閃亮亮
一到夏天，又是生果當造的季節，隊長與小農夫一起到當麻町，準備尋找人人都喜愛的生果──西瓜！
當麻町的西瓜比起一般西瓜，為何會特別矜貴及份外爽甜？全因為當地農夫悉心栽培，除了用特別方法種植，令到西瓜又甜又大，他們對西瓜的外形也非常講究。將西瓜放進特別機器，經過嚴謹又細緻的工序，出來的西瓜就會變得閃亮亮。
還有一種有趣的方法，可以知道西瓜的成熟程度及「內涵」，究竟是甚麽方法呢？
播放頻道：
港台電視 31、31A
播出時間：
(首播)
2020年7月5日 星期日 早上9時35分
(重溫)
2020年7月11日 星期六 早上7時35分
05/07/2020收看
水潤多汁大白菜
今集《小農夫大作物》介紹料理達人系列，今次邀請了韓國籍料理達人黃賢成，小賢與大家一起去學習大白菜的知識！
種植大白菜最重要的工作是灌溉，北見有十分先進的農業灌溉系統，可以種出又大又水份十足的大白菜。隊長和料理達人一起學習種植以及灌溉大白菜的技巧，大家還動手去收割大白菜，非常滿足。
既然有料理達人在場，當然會即場烹調美食。小賢用大白菜做了三款簡單又易做的大白菜美食，充滿韓式風味還有辣味，賣相創新又吸引。大家快快去買材料跟着一起學習啦！
播放頻道：
港台電視 31、31A
播出時間：
(首播)
2020年6月28日 星期日 早上9時35分
(重溫)
2020年7月4日 星期六 早上7時35分
28/06/2020收看
都市中的農業學校
日本有不少農業學校，為有志於投身農業的年輕人提供學習機會。而今集，便會介紹位於大城市的八紘學園。
廣闊的校園為同學提供很多實習的機會。同學們更會把自已生產的農產品，於校內的商店售賣給當地居民，從消費者的意見當中改善自己的農業技術。
學校的花菖蒲園頗有名氣，一位花卉科同學便是慕名而來的。乳牛科的研究亦很有創意，想不到會研究音樂對乳牛奶量的影響呢。由這所農業專門學校培育出來的新一代農夫，令人非常期待！播放頻道：
港台電視 31、31A
播出時間：
(首播)
2020年6月21日 星期日 早上9時35分
(重溫)
2020年6月27日 星期六 早上7時35分
21/06/2020收看
天寒地凍種秋葵？
今集再有新登場的蔬菜，就是切開是星星形狀的秋葵。
秋葵的原產地是非洲。北海道氣溫相對較低，種植時需要花多一點心思。劍淵町唯一一位種植秋葵的農夫，於第一年種植時，因為天雨問題導致失收。不過，皇天不負有心人，他已經能夠穩定出產秋葵了。農夫大膽嘗試的勇氣和堅毅不屈的精神，令小農夫非常感動。
炎炎夏日，吃秋葵是不錯的選擇。農夫太太嘗試用秋葵代替淮山煎大阪燒，秋葵攪拌成醬後的黏稠程度嚇了小農夫一跳！鬆軟的秋葵大阪燒，大家又有興趣煎一次嗎？播放頻道：
港台電視 31、31A
播出時間：
(首播)
2020年6月14日 星期日 早上9時35分
(重溫)
2020年6月20日 星期六 早上7時35分
14/06/2020收看
稻米種植的前世今生（二）
北海道米系列今次來到下集。上一集對有150年歷史的北海道米有初步介紹，而今集就會透過了解歷代品種，進一步學習關於北海道米的有趣事。今次參觀了上川農業試驗場，他們的稻田種植了從最早期到最新的北海道米品種，一共大約有2000種。有這樣龐大的數據庫，他們便可以研究如何種出更耐寒，並且更好吃的稻米。而原來隊長曾經考獲品飯師資格，那大家就一起去做了個稻米味道測試，看看小農夫們能否單從試食，便能估到稻米出產的先後次序。隊長最終能否成功估中呢？播放頻道：
港台電視 31、31A
播出時間：
(首播)
2020年5月24日 星期日 早上9時35分
(重溫)
2020年5月30日 星期六 早上7時35分
24/05/2020收看
稻米種植的前世今生（一）
北海道由命名到2019年，已經有150年歷史。而稻米，作為北海道農業其中一樣重要產物，其種植以及生產技術，在這150年間亦有很大的變化。今集我們就來看看北海道米150年的前世今生，並一起認識稻米種植的技術演變。小農夫們首先會參觀北廣島的稻田，原來北海道米的祖先到現在仍然一直種植。他們同時認識了北海道米的系譜，知道北海道米整個家族的歷史。之後他們又親身經歷，150年的農夫是如何親手種植稻米。節目後半段，眾人一起到了士別市，學習嶄新的種植方法。原來現在利用自動化機械，可以不用人手駕駛，也能幫助種植。真的是大開眼界!播放頻道：
港台電視 31、31A
播出時間：
(首播)
2020年5月17日 星期日 早上9時35分
(重溫)
2020年5月23日 星期六 早上7時35分
17/05/2020收看
乳牛比賽奮鬥記（下）
今集<小農夫大作物>繼續帶大家到日本全國舉行的乳牛評選大賽。
北海道帶廣農業高中一班青年花了不少心機，投入乳牛評選大賽「共進會」的訓練。乳牛部的櫻井部長和柊誠，既是好朋友，也是競爭對手，大家一起練習，一起切磋，共同度過不少歡樂以及艱辛的時光。
播放頻道：
港台電視 31、31A
播出時間：
(首播)
2020年5月10日 星期日 早上9時35分
(重溫)
2020年5月16日 星期六 早上7時35分
10/05/2020收看
