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簡介
GIST
全新一輯《小農夫 大作物》繼續探索北海道，認識更多跟農業和食物相關的人和事。
你知道西芹、秋葵、生菜等農作物是如何種植嗎？農業研究除了品種改良之外，還會研究甚麼便利農業生產和加工業界運作的機器呢？某些加工食材看似非常陌生，但原來它們的原材料是大家熟悉的食材。
各位觀眾就與小農夫一起親親農作物，到不同場所參觀吧。再學習各種烹飪小技巧和營養配搭，一同與家人在家中享受下廚樂！
逢星期日，早上9時35分，港台電視31、31A
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02/08/2020
相片集
豆類是我們日常飲食必不可少的農作物，可以作為主菜、湯、甜品等等，食用方法變化萬千。而大豆、紅豆、四季豆在北海道的生產量，原來是日本第一！讓我們一起和小農夫學習各種豆類知識。
今次參觀的鄂霍次克地區，是新興的豆類種植地區。小農夫參觀種植枝豆的農場，看看枝豆如何變成大豆。而他們亦嘗試親手收割大豆，過程絕不簡單。
最後請來了本身是大廚的農夫為大家製作豆類美食，由咖喱到甜品種類豐富，不知你會否食指大動呢？
今次參觀的鄂霍次克地區，是新興的豆類種植地區。小農夫參觀種植枝豆的農場，看看枝豆如何變成大豆。而他們亦嘗試親手收割大豆，過程絕不簡單。
最後請來了本身是大廚的農夫為大家製作豆類美食，由咖喱到甜品種類豐富，不知你會否食指大動呢？
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播放頻道： |
港台電視 31、31A |
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播出時間： |
(首播) |
2020年8月2日 星期日 早上9時35分 |
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(重溫) |
2020年8月8日 星期六 早上7時35分 |
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預告
UPCOMING
重溫
CATCHUP
05 - 08
2020
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豆之聖地（上）
豆類是我們日常飲食必不可少的農作物，可以作為主菜、湯、甜品等等，食用方法變化萬千。而大豆、紅豆、四季豆在北海道的生產量，原來是日本第一！讓我們一起和小農夫學習各種豆類知識。
今次參觀的鄂霍次克地區，是新興的豆類種植地區。小農夫參觀種植枝豆的農場，看看枝豆如何變成大豆。而他們亦嘗試親手收割大豆，過程絕不簡單。
最後請來了本身是大廚的農夫為大家製作豆類美食，由咖喱到甜品種類豐富，不知你會否食指大動呢？
播放頻道：
港台電視 31、31A
播出時間：
(首播)
2020年8月2日 星期日 早上9時35分
(重溫)
2020年8月8日 星期六 早上7時35分
02/08/2020收看 -
小麥的力量
北海道生產的小麥，在日本生產量排名第一。小麥可以將夢想發揮出巨大的力量，一種獨特的小麥造出來的麵包，口感煙韌鬆軟。隊長和有花，帶領小農夫到生產工場學習，之後更有機會品嘗用小麥製作的超美味麵包。 br />
日本家庭每年花在購買麵包的數目相當驚人，而用作麵包的原材料小麥，在日本生產量排名第一的地方，原來是北海道！br />
今集隊長、有花與小農夫專誠去到江別一間小麥與麵包的綜合商店參觀。小麥可以將夢想發揮出巨大的力量，一種獨特的小麥造出來的麵包，特別煙韌鬆軟，十分受歡迎。小農夫親身到生產工場學習，之後更有機會品嘗用小麥製作的超美味麵包。口感香脆、煙韌又鬆軟，你是否也有衝動立刻去買麵包來吃呢！播放頻道：
港台電視 31、31A
播出時間：
(首播)
2020年7月26日 星期日 早上9時35分
(重溫)
2020年8月1日 星期六 早上7時35分
26/07/2020收看 -
西瓜閃亮亮
一到夏天，又是生果當造的季節，隊長與小農夫一起到當麻町，準備尋找人人都喜愛的生果──西瓜！
當麻町的西瓜比起一般西瓜，為何會特別矜貴及份外爽甜？全因為當地農夫悉心栽培，除了用特別方法種植，令到西瓜又甜又大，他們對西瓜的外形也非常講究。將西瓜放進特別機器，經過嚴謹又細緻的工序，出來的西瓜就會變得閃亮亮。
還有一種有趣的方法，可以知道西瓜的成熟程度及「內涵」，究竟是甚麽方法呢？
播放頻道：
港台電視 31、31A
播出時間：
(首播)
2020年7月5日 星期日 早上9時35分
(重溫)
2020年7月11日 星期六 早上7時35分
05/07/2020收看
水潤多汁大白菜
今集《小農夫大作物》介紹料理達人系列，今次邀請了韓國籍料理達人黃賢成，小賢與大家一起去學習大白菜的知識！
種植大白菜最重要的工作是灌溉，北見有十分先進的農業灌溉系統，可以種出又大又水份十足的大白菜。隊長和料理達人一起學習種植以及灌溉大白菜的技巧，大家還動手去收割大白菜，非常滿足。
既然有料理達人在場，當然會即場烹調美食。小賢用大白菜做了三款簡單又易做的大白菜美食，充滿韓式風味還有辣味，賣相創新又吸引。大家快快去買材料跟着一起學習啦！
播放頻道：
港台電視 31、31A
播出時間：
(首播)
2020年6月28日 星期日 早上9時35分
(重溫)
2020年7月4日 星期六 早上7時35分
28/06/2020收看
都市中的農業學校
日本有不少農業學校，為有志於投身農業的年輕人提供學習機會。而今集，便會介紹位於大城市的八紘學園。
廣闊的校園為同學提供很多實習的機會。同學們更會把自已生產的農產品，於校內的商店售賣給當地居民，從消費者的意見當中改善自己的農業技術。
學校的花菖蒲園頗有名氣，一位花卉科同學便是慕名而來的。乳牛科的研究亦很有創意，想不到會研究音樂對乳牛奶量的影響呢。由這所農業專門學校培育出來的新一代農夫，令人非常期待！播放頻道：
港台電視 31、31A
播出時間：
(首播)
2020年6月21日 星期日 早上9時35分
(重溫)
2020年6月27日 星期六 早上7時35分
21/06/2020收看
天寒地凍種秋葵？
今集再有新登場的蔬菜，就是切開是星星形狀的秋葵。
秋葵的原產地是非洲。北海道氣溫相對較低，種植時需要花多一點心思。劍淵町唯一一位種植秋葵的農夫，於第一年種植時，因為天雨問題導致失收。不過，皇天不負有心人，他已經能夠穩定出產秋葵了。農夫大膽嘗試的勇氣和堅毅不屈的精神，令小農夫非常感動。
炎炎夏日，吃秋葵是不錯的選擇。農夫太太嘗試用秋葵代替淮山煎大阪燒，秋葵攪拌成醬後的黏稠程度嚇了小農夫一跳！鬆軟的秋葵大阪燒，大家又有興趣煎一次嗎？播放頻道：
港台電視 31、31A
播出時間：
(首播)
2020年6月14日 星期日 早上9時35分
(重溫)
2020年6月20日 星期六 早上7時35分
14/06/2020收看
