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    監製:陳卓玲

    08/12/2017
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    日本人的傳統新年在元旦。期間,他們會按照習俗製作賀年全盒,放上寓意滿滿的食物,期望為來年帶來好運。賀年全盒中的大部分食材,都可以在北海道真狩村找到。今集,特別請來中國及印尼的留學生,參觀其中一種賀年食材-白合根的種植場。對中國人來說,百合根是很常見的植物,但對印尼人來說,郤很陌生。大廚青山先生會教大家用百合根烹調三款菜式。即使香港人沒有下廚製作賀年全盒的習俗,也可嘗試照辦煮碗,將之放在餐桌上。