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簡介

GIST

監製:彭小龍


《香港之味》以“知味香港,多元薈萃”為切入點,講述美食及美食背後的香港故事,真實自然的呈現香港作為一個世界性的城市,融貫中西、繽紛多元的飲食文化。在這些美食背後,凝結了普通香港人尊重傳統又開放包容的精神,是香港文化中不可或缺的底色。

香港之味,由7月11號起,
逢星期四晚上8點25分,
港台電視31

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11/07/2024

香港四面環海,海域遼闊,海產豐盛,加上是國際大都會,交通、貿易發達,大陸沿海及海外舶來的優質海產,終年不斷。故港人素來嗜食海鮮,而且食得新鮮,食得多樣,食得愜意。

從“魚”的吃法中,我們打開一個切口,窺見港人對待海鮮烹飪的極致追求和講究,有態度有狂熱亦有最本真的情感。香港人對於海鮮的熱情,已經融入香港這座城市的日常生活中。

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CATCHUP
07
2024
RTHK 31
  • 第一集 - 在地香港:大海之味

    第一集 - 在地香港:大海之味

    香港四面環海,海域遼闊,海產豐盛,加上是國際大都會,交通、貿易發達,大陸沿海及海外舶來的優質海產,終年不斷。故港人素來嗜食海鮮,而且食得新鮮,食得多樣,食得愜意。

    從“魚”的吃法中,我們打開一個切口,窺見港人對待海鮮烹飪的極致追求和講究,有態度有狂熱亦有最本真的情感。香港人對於海鮮的熱情,已經融入香港這座城市的日常生活中。

    11/07/2024