主持人：李秋婷、蕭欣浩
華人社會自古以來對飲食的重視，深植於文學、哲學與日常生活之中。《漢書． 卷四三． 酈食其傳》中的「王者以民為天，而民以食為天」，強調民生與糧食的重要性。飲食不僅是生存的基本需求，更是社會秩序、倫理道德、祭祀禮儀與文化傳承的核心。
文人墨客對於飲食的研究更是從未間斷，歷來文學作品中不乏對飲食的描寫，從西周初期至春秋中葉的《詩經》、戰國時期的《楚辭》、到唐代陸羽的《茶經》、清代曹雪芹所寫之《紅樓夢》，以至近代本地詩人也斯的《也斯的香港》，舒巷城的《太陽下山了》、《鯉魚門的霧》等，這些作品既突顯中國飲食文化的豐富多彩，也是中國飲食文化承傳及走向世界的重要載體。飲食不僅是文學描寫的題材，更是歷史、身份、哲理與情感的象徵。文學與飲食文化的關係密不可分，兩者交織出一幅豐富的文化圖像。
本節目將探索古今文學作品中的飲食元素，發掘箇中的飲食文化的變遷，反映當時的社會面貎，從而加深聽眾對歷史文化和文學的認識。
1. 《你好土，我好菜》〈大暑〉（節選）
大暑前後是一年當中，最熱的時候，
俗諺說，六月瓜，
這個時候最適合吃瓜類消暑氣，
而此時也是瓜類盛產之時，
這應該也是老天爺的巧思吧！
那這次就來煮個絲瓜麵線，
俗諺說，大暑吃鳳梨，我們也來吃個鳳梨，
然後，菜市場已經疊上一塊塊冬瓜露，
飯後來一杯檸檬冬瓜露，
夏天的傍晚，適合搧著涼扇，發懶。
2.《救荒本草》作者：朱橚〈絲瓜苗〉
人家園籬邊多種之，延蔓而生，葉似括樓葉而花又大。每葉間出一絲藤，纏附草木上，莖葉間開五瓣大黃花。結瓜形如黃瓜而大，色青，嫩時可食，老則去皮，內有絲縷，可以擦洗油膩器皿，味微甜。
【救飢】採嫩瓜切碎，煠熟，水浸淘淨，油鹽調食。
3.《清稗類鈔》作者：徐珂〈絲瓜〉
絲瓜為蔬類植物，園圃栽植之，莖細長，有卷鬚，葉掌狀分裂，裂片尖銳。夏日開黃花，雌雄同株。實長者至一二尺，嫩時可食。熟後，果肉內有強韌之纖維如網，謂之 絲瓜絡。
主持人：李秋婷、蕭欣浩
1《雅舍談吃》作者：梁實秋〈粥〉選段
我不愛吃粥。小時候一生病就被迫喝粥。因此非常怕生病。平素早點總是燒餅、油條、饅頭、包子，非乾物生噎不飽。抗戰時在外做客，偶寓(譽)友人家，早餐是一鍋稀飯，四色小菜大家分享。一小塊醬豆腐在碟子中央孤立，一小撮花生米疏疏落落的撒在盤子中，一根油條斬做許多碎塊堆在碟中成一小丘，一個完整的皮蛋在醬油碟裏晃來晃去。不能說是不豐盛了，但是干噎(jit3慣了的人就覺得委屈，如果不算是虐待。
2《清稗類鈔》作者：徐珂〈粥〉
粥有普通、特殊之別。普通之粥，為南人所常食者，曰粳 (音：梗)米粥，曰糯米粥，曰大麥粥，曰綠豆粥，曰紅棗粥。為北人所常食者，曰小米粥。其特殊者，或以燕窩入之，或以雞屑入之，或以鴨片入之，或以魚塊入之，或以牛肉入之，或以火腿入之。粵人製粥尤精，有曰滑肉雞粥、燒鴨粥、魚生肉粥者。三者之中，皆雜有豬肝、雞蛋等物。別有所謂冬菇鴨粥者，則以冬菇煨鴨與粥，皆別置一器也。
3 明代《本草綱目》
「小兒風熱，昏懵躁悶，不能食：用消梨三枚切破，以水二升，煮取汁一升，入粳米一合，煮粥食之。」
