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    簡介

    GIST

    全新一輯《小農夫大作物 新一彈》繼續探索北海道,認識更多跟農業和食物相關的人和事。

    你知道用人手和用機器插秧的分別嗎? 一些在嚴冬種植的蔬菜,原來會比一般蔬菜爽甜,你又知道箇中原因嗎?主持還會訪問一家五口的酪農家庭,看看一對年輕夫婦如何兼顧育兒及打理牧場。

    誠邀各位觀眾與兩位主持人一起走訪北海道的農場和農作物加工廠,了解農作物的種植過程,及學習各種烹飪小技巧和營養配搭!

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    02/06/2025
    相片集
    相片集

    "納豆"是一種由大豆製成的傳統日本食品。為了解納豆的製作方法,今集會參觀北海道濱海道Hamanasufoods ( Hokkaido Hamanasufoods ),他們會使用北海道產的大豆生產納豆產品。參觀工廠之後,將會比較各種類型納豆的不同之處。

    網上重溫至 02/06/2026

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    CATCHUP
    05 - 06
    2025
    RTHK 31
    • 納豆

      納豆

      "納豆"是一種由大豆製成的傳統日本食品。為了解納豆的製作方法,今集會參觀北海道濱海道Hamanasufoods ( Hokkaido Hamanasufoods ),他們會使用北海道產的大豆生產納豆產品。參觀工廠之後,將會比較各種類型納豆的不同之處。

      02/06/2025
    • 芝士

      芝士

      小農夫去了平安町學習芝士的知識。平安町的隼北地區是日本第一個建立芝士生產工廠的地方。大家會去參觀一家用傳統方法,以本地牛奶製作芝士的芝士工場,並了解不同類型芝士的製作方法。

      30/05/2025
    • 智慧農業

      智慧農業

      2022年,北海道相繼建立了農業設施。在北海道大學設施入面,參觀者可以體驗最新的遙控技術。面在北廣島久保田農業前線,亦以觀察最新的蔬菜種植技術。

      29/05/2025
    • 士多啤梨

      士多啤梨

      小農夫今次去參觀比布町的士多啤梨農場。比布町向來以「滑雪勝地及士多啤梨城」作為宣傳口號。在冬天種植士多啤梨,嚴寒以及成本是一大挑戰。為了解決困難,農夫們使用了不同的創新技術,令產量增加。而現時農夫最努力種植的,就是“冬天士多啤梨”。

      28/05/2025
    • 雞蛋

      雞蛋

      今次主題是雞蛋。我們會看看雞蛋從雞棚到上架的整個過程。大家去到札幌雞蛋流通中心,參觀雞蛋檢測的程序,最後包裝發售。最後當然不少得品嚐一下雞蛋料理。

      27/05/2025
    • 菠菜

      菠菜

      今次會去北見市參觀菠菜。菠菜在北海道廣泛種植,在冷凍加工過後,不只冬天,現在一整年都可以吃到。以現時的技術,可以令你分不清新鮮和冷凍菠菜之間的分別。

      26/05/2025