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    小農夫大作物 新一彈

    港台電視 31
    電視直播 港台電視 31

    小農夫大作物 新一彈

    由零開始的酪農家庭

    01/09/2024

    內容

    CONTENT
    01/09/2024

    今次會參觀日本最大的生乳生產地別海町。在那裏，我們遇到了從零開始投入酪農事業的家庭，他們一家人過着充實的酪農生活。


    網上重溫至 01/09/2025
    Tag: 日本最大,生乳生產地,別海町,酪農事業,酪農家庭

    集數

    EPISODES
    • 薯蕷

      薯蕷

      今集會學習清里町種的薯蕷。薯蕷在鄂霍次克地區廣泛種植，其潔白與口感為市場所接受。薯蕷在季每年出產兩次，每個季節都有不同特色。秋收時質地鬆脆，而春收則更甜。個節目中會使用秋收的薯蕷去製作美食。

      23/05/2025
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    • 圓山藥

      圓山藥

      你有沒有聽過圓山藥？圓山藥是一種珍貴的農作物，除了池田町之外，北海道很少有地方出產。圓山藥是高級餐廳的食材，也會用來製作日式甜品。大部份會運往關西地區，甚至新加坡售賣。

      22/05/2025
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    • 日本梨

      日本梨

      余市町是日本其中一個盛產生果的地方。他們現時出產18個品種。今次請來了兩位北海道模特兒來一起參與。收割過後，大家一起比較不同品種的特點。每一種都各具特色，味道、口感原全不一樣。

      21/05/2025
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    • 薯仔

      薯仔

      今次到訪平安町，這裡的薯仔專門用來製作薯片。這種薯仔不易糖化，易於保存，油炸時也不易烤燶。製成薯片時會切成漂亮的圓形。小農夫看到在廣大的薯仔田用收割機收割的景象，覺得特別興奮！

      20/05/2025
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    • 稻米(收割編)

      稻米(收割編)

      今次再次探訪靜內地區，大家在5月中種植的稻米，現在已經可以收割了！觀看過收割機的收割過程後，大家去到倉庫學習由稻變成白米的工序。小農夫由播種、種植、收割、研磨都一一體驗。

      19/05/2025
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    • 和寒南瓜

      和寒南瓜

      今集會去參觀和寒町的南瓜。因為冬至和萬聖節的追求增加，整個南瓜生產都大幅提升，現時已經有二十三個品種之多。今次探訪，會直擊收割，以至分類的過程。

      16/05/2025
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    • 蕎麥

      蕎麥

      “牡丹蕎麥”有強烈香氣與味道，深得大眾歡心，而產量不多，因為也被稱為“幻影蕎麥”。我們會參觀一下整個製作過程。

      15/05/2025
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    • 芽室町粟米

      芽室町粟米

      芽室是日本粟米其中一個主要產地。最近農夫嘗試早上收割，傍晚送抵東京的送貨服務，並追求貨品新鮮與美味。

      14/05/2025
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    • 車厘茄

      車厘茄

      今集會介紹仁木町的車厘茄。仁木町不僅是北海道，更是全日本車厘茄產量最高的地方。今次會探訪一位農夫，他種植了一種名為“愛子”的車厘茄，特點是鮮甜又飽滿。參觀過種植溫室，聽過農夫講解日常運作之後，小農夫便開始親手採摘。其中一位小農夫原本不太喜愛蕃茄，不知道今次的經驗，會否令他改觀呢？

      13/05/2025
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    • 全脂奶粉

      全脂奶粉

      今集是小農夫暑期社會考察之旅！酪農家庭長大的小朋友，將會追蹤自己屋企生產牛奶的過程，看看最終如何變成美味零食。

      12/05/2025
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