在我們繁忙的生活中，總會出現一些能讓我們鬆弛下來的餐飲老館，它們如心靈驛站般的存在，熱情好客的老闆是如老伙計一樣的存在，樸實舒適的環境讓我們徹底放鬆。
今集主要聚焦在充滿情義的老館子，他們在市井角落裏慢慢發酵着歲月的溫情，讓老客們有一個心靈的棲息地，讓新客們在流變的時代能有一個充滿新鮮感和人情味的落腳點。
許多老館子很可能是本地口味的極致，沒有閃光的金字招牌，店裏卻常常坐滿了老客，亦沒多少外人知道他們的存在。老館很少搬家，只在時光中行走，像一瓶陳年老酒。在老館江湖，總有如明星般存在的大廚們。
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