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    17/11/2023

    「寒天吃火鍋,熱量有幾多?」
    近日本港天氣顯著轉涼,港人飲食至愛的首選打邊爐,究竟熱量有多少?甚麼湯底最容易上火?另外,現時怎樣進補才最好?

    「機票預訂免紛爭.條款細則要睇真」
    12月旅遊旺季,不少朋友都會買好機票準備外遊!但大家訂機票時,若果不清楚條款細則,一旦遇上行程或者航班變動,不單止影響旅程,更可能蒙受金錢損失。

    「香港美食-青年廚神篇-青年刀神組金獎-伍原德」
    要成為廚神就一定要先練好刀工。今集「香港美食之青年廚神篇」介紹的就是在「2023 全港青年廚師中餐烹飪比賽」中獲得青年刀神組金獎的伍原德。他會示範難度甚高的得獎作品「起原條鯪魚」,在幾分鐘之內起出魚肉,魚頭與魚皮還要完整相連。他更將軟滑的豆腐切成幼絲,變成菊花,非常考功夫。

    「童話香港-住家飯」
    住家飯,簡簡單單三個字,盡含了家的溫暖可親。然而都市人生活忙碌,不少人放工回家,只是吃個外賣草草了事。在忙碌家庭長大的小孩,家裏還有煮飯的習慣嗎?


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    EPISODES
    • 第五百零九集 空肚做運動,真係更消脂?

      第五百零九集 空肚做運動,真係更消脂?

      「暫緩垃圾徵費.續推源頭減廢」
      政府於5月27日正式宣布暫緩垃圾徵費,不會如期在8月1日實施,亦無實施的具體時間。接下來,政府會推行一系列工作,包括:增加回收配套;加強公眾教育和宣傳;研究如何優化垃圾收費計劃等,會不斷監察和評估社會整體在減少固體廢物和市民改變處理垃圾習慣的成熟情況,明年中再向立法會交代進度。
      #垃圾徵費#暫緩#源頭減廢#公眾教育#宣傳#回收配套#蔡雪兒

      「空肚做運動,真係更消脂?」
      近年社會以瘦為美,所以坊間亦出現不少減肥方法,例如168斷食法、碳循環飲食法,亦有人認為空腹運動,消脂成效更大,這些想法有沒有根據?今晚就由註冊營養師詳細講解。
      #空肚#運動#消脂#減肥方法#註冊營養師

      「香港美食-母親節篇-愛的蔥油炸髀」
      一家於柴灣超過二十年的舊式茶餐廳,由媽媽獨力支撐著家庭和茶餐廳。兒子長大後亦承繼母親的食譜和店鋪經營,用「愛的蔥油炸髀」延續父母親的堅持和愛。
      #香港美食#香港味道#母親節#母子傳承#愛的蔥油炸髀#炸雞髀#柴灣#張鴻熙

      「童話香港-六度分隔理論」
      你有聽過「六度分隔理論」嗎?意指我們最多通過六個人,就能夠認識任何一個陌生人。小朋友相信這個理論?如果是真的,他們想結識誰?
      #童話香港#六度分隔理論#認識#朋友#陌生人#聖公會田灣始南小學

      30/05/2024
    • 第五百零八集 中風6小時,取栓亦不遲

      第五百零八集 中風6小時,取栓亦不遲

      「六月戒煙月,無煙跑服日」
      世界衞生組織,將每年5月31日定為「世界無煙日」,提醒大家煙草產品對健康的威脅。為響應無煙生活,衞生署推出「六月.戒煙月」活動,而香港吸煙與健康委員會,亦會舉行「無煙跑服日」,鼓勵吸煙人士做運動戒煙。究竟戒煙活動內容如何?大家如何推動無煙文化?
      #世界無煙日#無煙生活#戒煙月#衞生署#無煙跑服日#無煙文化#徐頴堃

      「中風6小時,取栓亦不遲」
      港大醫學院聯同瑪麗醫院研究發現,缺血性中風患者即使錯過「黃金6小時」,仍有機會接受取栓手術,當中逾三成半人可完全康復,為中風治療提供新方向。
      #中風#港大醫學院#瑪麗醫院#缺血性中風#取栓手術#康復#中風治療#鄭璟暉

      「關愛香港-「識買•惜買•源頭」環保時裝工作坊」
      城市人喜愛時尚,Fast fashion (速食時裝)文化大行其道,很多人都會有一大堆簇新而未穿過但已過時的衣物積存。與其棄掉,不如想想辦法循還再用。香港理工大學專業及持續教育學院舉辦了一個工作坊,教同學們如何利用舊衣重新造「型」,既可學習如何建立獨特型像,亦可學到源頭減廢,為環保出一分力。工作坊外,同學們更會身體力行,進行二手衣物回收及捐贈,為有需要人士出力。
      #關愛香港#速食時裝#Fast fashion #時尚#香港理工大學#專業持續教育學院#源頭減廢#環保#二手衣物#回收#捐贈#蔡雪兒

      「童話香港-動物園應否存在?」
      有不少愛好動物的人士認為野生動物應該讓牠們生活在野外,而不是被動物園圈養,動物園的存在是剝奪動物權益和自由,大於讓人了解其生態及教育意義。小朋友認同嗎?他殺覺得動物園應否存在?
      #童話香港#野生動物#動物園#動物權益#自由#生態#教育

      29/05/2024
    • 第五百零七集 遇溺警報,安心暢泳

      第五百零七集 遇溺警報,安心暢泳

      「港台電視-放眼世界大陣仗」
      港台電視舉辦,《京粵港同心同行三語共融迎綠色奧運》記者會,公佈港台與內地電視台合作,包括中央廣播電視總台、北京廣播電視台、以及廣東廣播電視台,聯動報道巴黎奧運,一齊為國家隊及香港隊打氣。大會更舉行簽約儀式,以及「奧運節目大列陣啟動儀式」,當中詳情如何?

      #凝聚香港#李莉#香港電台#中央廣播電視總台#北京廣播電視台#廣東廣播電視台#巴黎奧運#綠色奧運#國家隊#香港隊

      「遇溺警報,安心暢泳」
      觀塘游泳池試行人工智能溺水警報系統,加強公眾泳池救生服務。系統運用人工智能偵測科技,透過分析鏡頭拍攝的影像,分辨游泳者的動作,再以人工智能計算溺水的概率,提升水上安全。當系統偵測到懷疑遇溺者便會響起警號,通知救生員即時拯救溺水泳客。

      #人工智能#遇溺#科技#水上安全#泳客#泳池#救生服務

      「為人民服務-民航處-飛行標準及適航部」
      民航處的飛行標準及適航部,利用飛行模擬器訓練及考核飛機師,以確保飛行安全標準達到一定的要求。另外,亦會進行一系列飛行安全標準訓練模擬練習,例如如何在緊急情況下開飛機門及使用滑梯逃生。今集帶大家一起了解該組的工作。

      #凝聚香港#郭海

      28/05/2024
    • 第五百零六集 旅遊有義工 訪港好輕鬆

      第五百零六集 旅遊有義工 訪港好輕鬆

      「18區日夜都繽紛-西貢天后寶誕廟會」
      於西貢天后廟舉辦天后誕廟會,活動包括:賀誕祭神活動和粵劇神功戲節目、龍獅麒麟匯演、廟會美食及文化市集等,另會邀請攤檔及區內商戶參與天后誕特別「節」扣優惠,並推出西貢漁村的特色手信。同時,附近的西貢公立學校亦會舉行天后誕展覽及市集,推廣傳統節慶文化。
      #日夜都繽紛#西貢#天后廟會#寶誕#粵劇#張嘉儀#奧米

      「旅遊有義工訪港好輕鬆」
      為提升訪港旅客體驗,香港旅遊發展局進一步擴大「旅遊義工」計劃,鼓勵市民推廣本港旅遊,並且盡展好客之道。旅發局代表及義工將分享計劃詳情。
      #香港旅遊發展局#訪港旅客#旅遊義工#推廣本港旅遊#鄭碧芝#侯清儀

      「玩樂好去處-「站見」鐵路展」
      香港鐵路網絡四通八達,是香港人最常用的交通工具。有想過可以乘時光隧道,欣賞到昔日不同年代的列車?今集帶大家走訪仍然營運中的紅磡車站,參觀全新鐵路體驗館—「站見」鐵路展,一睹八、九十年代的「黃頭」列車和中期翻新列車「烏蠅頭」,以及「杜利華號」的原貌。
      #玩樂好去處#站見鐵路展#鐵路迷#交通工具#黃頭#烏蠅頭#杜利華號#阮頌揚

      「童話香港-「社恐」你點睇?」
      近年「社恐」一詞在網路上流行,意指害怕社交,在社交場合中出現恐懼和焦慮情緒。小朋友怎麼看待「社恐」?哪類人容易出現社交焦慮?
      #童話香港#聖公會田灣始南小學#社恐#社交#恐懼#焦慮

      27/05/2024
    • 第五百零五集 生「劃」死

      第五百零五集 生「劃」死

      「MPF斷供,欠款點追蹤? 」
      強制性公積金計劃管理局入稟高等法院,指某飲食集團沒有為 980名僱員,在今年2月至3月,就僱員的強制性公積金計劃作出相應的強制性供款及供款附加費等,向該飲食集團追討共310萬港元及相關訟費。

      #林泳怡#強積金#拖欠#供款#MPF #僱主#僱員#追討#積金局

      「生「劃」死 」
      近年,不少人在生前已規劃好身後事,例如安排如何理殯葬禮儀及訂立遺囑,為日後負責辦理殯葬禮儀的家人省卻煩惱,屆時走得安樂。有社企以推動「遺產捐贈」為理念,除了免費為在世人士提供訂立遺囑服務,亦鼓勵大眾捐出遺產,為慈善機構留下一份「明日之禮」。

      #黃婉曼#梁凱寧#凝聚香港#嘉賓分享#身後事#計劃#遺囑#殯葬禮儀#生前規劃

      「樂齡有辦法-跨越變幻.耆義人生」
      「跨越變幻.耆義人生」活動由明愛沙田長者中心舉辦,讓長者參與構思、策劃及推行,以製作「微電影」及「繪本」等為媒介,讓新生代認識長者新面貌,用心感受上一代的奮鬥歷程,拉近兩代人距離,並且從長者身上領略到百般才藝,學習其積極樂活、勇於嘗試的精神。

      #凝聚香港#李莉#樂齡有辦法#長者#微電影#繪本#製作#長者中心#活動#明愛沙田長者中心

      「童話香港-公眾電話亭」
      若有一日沒帶手機,你會使用公眾收費電話亭嗎?小朋友對公眾電話亭印象有甚麼印象?他們想要改裝成甚麼?

      #童話香港#電話#電話亭#小朋友#手機

      24/05/2024
    • 第五百零四集 轉角︰大角咀

      第五百零四集 轉角︰大角咀

      「路邊野鴿不要餵。隨時坐監好閉翳」
      立法會三讀通過《2023年野生動物保護(修訂)條例草案》,8月1日生效。條例訂明,將禁止餵飼野生動物的規定,擴展至涵蓋野鴿,即如同猴子、野豬等,禁止市民餵飼。修例同時將非法餵飼最高刑罰提升至 10萬元,並監禁1年,同時引入定額罰款機制,金額訂為5000元。
      #野生動物#保護#野鴿#餵飼#阮頌揚

      「轉角︰大角咀」
      轉個角色,轉個角度,「轉角」後可以超出想像,擁抱無限可能。香港藝術中心與大角咀區居民、非政府組織和商店等區內持分者,共同撰寫當區的故事。以公共藝術和社區藝術方式,從大角咀精彩的舊人新事連結多元社群,與大眾一起想像充滿活力的大角咀,重新詮釋大角咀居民的生活。
      #大角咀#香港藝術中心#公共藝術#舊人新事#莊曉楠

      「香港美食-母親節篇-母女同心雪米糍」
      網上的人氣雪米糍店,在疫情下人升急升,背後原來是一位家庭主婦經營,其兩位孝順女兒一直支持媽媽的工作。疫情後,三人更合力開實體店,令雪米糍成為銅鑼灣的人氣小食,究竟三母女如何以雪米糍去維繫大家的愛?
      #香港美食#母親節#母女同心#雪米糍#銅鑼灣#張嘉儀

      「童話香港-紙製餐具」
      自從政府推行走塑計劃後,使用紙製餐具一度成為熱話,小朋友有沒有試過?他們感受如何?有甚麼其他物料的餐具可代替?
      #童話香港#聖若翰天主教小學#走塑#紙製餐具#物料

      23/05/2024
    • 第五百零三集 你的面色如何,你的健康也必如何

      第五百零三集 你的面色如何,你的健康也必如何

      「盛事沒法擋,深度遊香港」
      政府公布下半年香港盛事年表,由6月開始直至年尾,將會舉行超過100項盛事,有文藝創意活動、節慶匯演、體育比賽、大型會議等,期望盛事令旅客留港時間更長。究竟盛事對旅客有什麼吸引力?本地深度遊又如何發展,令旅客留港消費?
      #盛事#深度遊#旅客#消費#文藝創意活動#徐頴堃#黃家榮#林炳成

      「你的面色如何,你的健康也必如何」
      望聞問切是中醫特有的診斷方法,其中望診是透過觀察人體的神色形態了解病情。究竟不同面色反映甚麼身體狀況?怎樣可以改善面色?今晚就讓註冊中醫講解一下。
      #中醫#健康#面色#面黃#面青#寒底#熱底#身體狀況#註冊中醫#楊明霞

      「關愛香港-世界紅十字日:體驗災難應對」
      香港紅十字會一直推動人道工作,藉著每年《世界紅十字日》與公眾分享人道服務及當中故事。去年,是全球有紀錄以來最暖的一年,而香港亦受超強颱風及世紀黑雨等極端天氣侵襲。面對新一輪氣候挑戰,香港紅十字會積極提升社區的應災能力,舉辦不同教育活動,希望把備災觀念帶入社區,亦藉著參予前線急救的義工分享,鼓勵大家顧己及人,無私分享。
      #關愛香港#香港紅十字會#世界紅十字日#極端天氣#應災能力#義工#張嘉儀#奧米

      「童話香港-增加小學撥款」
      早前教育局增加小學撥款,協助學校推廣國民、媒體和資訊素養教育,倘若能給學生選擇,小朋友想建議將撥款用在甚麼地方?他們想增添學科訓練嗎?
      #童話香港#小學撥款#國民教育#媒體教育#資訊素養教育#九龍塘學校小學部

      22/05/2024
    • 第五百零二集 手提驗眼機,驗眼好輕鬆

      第五百零二集 手提驗眼機,驗眼好輕鬆

      「冷氣滴水會被檢舉?」
      食環署於5月首2個星期,在各區加強巡查,視察約64座私人樓宇及屋苑,向冷氣機滴水的處所業主或住戶,發出共182張「妨擾事故通知」,要求住戶改善情況。遇上冷氣機滴水問題,住戶如何處理?又如何防止冷氣機滴水?

      「手提驗眼機,驗眼好輕鬆」
      到眼鏡店配眼鏡,通常需要透過「角膜地形圖儀」驗眼儀器先檢查視力度數。而近年這類驗眼儀器有新技術出現,理大研發全球首個便攜式高清角膜地形圖儀,令驗眼變得更輕便、更快速。

      「為人民服務-政府飛行服務隊- H175 直升機機師」
      政府飛行服務隊現在有7架 H175 直升機負責執行任務。除了和不同政府部門合作之外,還包括緊急搜索及拯救任務。對於剛剛晉升為直升機一級機師的黃婉姍來說,在面對講求時間性和準確性的任務要求之下,她如何令自己時刻準備就緒,為市民提供全面的空中支援服務?

      「童話香港-節奏急速的社會」
      香港是個步伐急速的城市,生活在這裡,每天也像跟時間競賽,小朋友有同感嗎?他們喜歡這種生活節奏嗎?

      21/05/2024
    • 第五百零一集 電話攔截App 條款你要check

      第五百零一集 電話攔截App 條款你要check

      「毁壞山墳玩火自焚」
      已故Beyond 樂隊主音黃家駒於將軍澳華人永遠墳場墓碑遭人塗污、淋潑液體及用鐵錘破壞墓碑上的相片,警方到場拘捕兩名男子,犯案動機仍有待調查。破壞墓碑會承擔甚麼法律後果?精神科專科醫生對涉事者心理行為如何分析?
      #毁壞山墳#Beyond#黃家駒#法律後果#分析#李莉

      「電話攔截App 條款你要check」
      近年經常出現推銷或詐騙電話,所以市面亦出現了不少垃圾電話攔截程式。不過使用這些程式有機會被索取權限,甚至要輸入個人資料,消委會早前就測試市面5款垃圾電話攔截程式了解情況。
      #推銷#詐騙電話#垃圾電話攔截程式#測試#消費者委員會#黎意良

      「玩樂好去處-茶具文物館」
      繼上集主持到訪茶藝館,學習分辨茶的六大種類及沖泡茶葉的方法後,今集主持走訪一家以茶具為主題的文物館,了解中國茶具歷史,再欣賞與品茶相關的珍藏品與佈置。
      #玩樂好去處#茶具文物館#品茶#沖泡茶葉#李莉

      「童話香港-躺平文化」
      「躺平文化」由2021年開始在内地流行,意即用佛系消極生活態度面對一切。小朋友對此有甚麼想法?香港人可以有躺平主義嗎?
      #童話香港#堅樂第二小學#躺平文化#佛系#生活態度

      20/05/2024
    • 第五百集 港人口腔健康

      第五百集 港人口腔健康

      「18區日夜都繽紛-流行共響節」
      5月17至19日、25至26日,「18區日夜都繽紛」駕臨銅鑼灣舉辦名為大型盛典,活動以都市文化、音樂及美食等元素為主題,讓市民及遊客感受香港的多元潮流文化!

      「港人口腔健康」
      香港牙醫學會在5月9日至14日舉行《香港健齒週2024》,免費為全港10萬名市民,提供口腔同X光檢查,提醒大家要多加關注牙齒健康。今晚牙醫就會教大家如何保護牙齒!

      「樂齡有辦法-安老院「茶餐廳」認知訓練」
      有安老院舉辦以茶餐廳為主題嘅活動,讓輕度至中度認知障礙症院友擔任廚師、水吧、侍應及收銀員等職位,以訓練認知能力,同時讓他們重拾昔日時光。

      「童話香港-教學模式大不同」
      社會文化差異造就不同教學模式,小朋友有否接觸過在其他地方上學的朋友?當地的教學模式跟香港有甚麼不同?他們又喜歡哪種教學模式?

      17/05/2024