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香港家書

簡介

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主持人:公共事務組

《香港家書》
星期六 09:00-09:20 a.m.



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08/02/2025

中大生命科學院研究助理教授崔佩怡博士——珊瑚白化與生態影響

親愛的女兒Bella:

等你今年夏天學會游泳,媽媽會帶你到大海浮潛,介紹香港的珊瑚給你認識。

你經常問媽媽為何如此熱愛海洋。其實媽媽我是一名珊瑚研究員,主要的工作是在香港不同地方潛水,進行水底生態調查,觀察記錄珊瑚的健康情況。另外,媽媽亦會在實驗室進行實驗,了解氣變化對香港珊瑚的影響。媽媽的實驗室更養了很多珊瑚寶寶,待他們長大之後,我們便會將牠們放回大海,幫助修復香港受破壞的珊瑚群落。

媽媽我好似你般年幼的時候,經常與公公、婆婆和舅父一起到海灘玩,周末更會出海釣魚,見證海洋的美麗及生物多樣性。我長大後,公公開始教我浮潛,令我對海洋有更深的認識。原來這個「神秘大海」有很多我從未見過的面貌,與我想像不同,令我對海底世界更加好奇。後來我讀大學時考到潛水牌,終於可以潛到水底一探究竟。我更親眼見證不同品種的海洋生物,不單有很多珊瑚,更有成群結隊的珊瑚魚在我身邊游來游去,那份震撼我至今仍記憶猶新!希望待你長大後我們一起體驗。

媽媽的日常工作,主要在香港的東面和東北面水域潛水​,尤其是東平洲、海下灣海岸公園和西貢一帶,這些地方是香港珊瑚覆蓋率和物種豐富度最高的地方。因為這一帶沒有受​珠江淡水水流​影響,加上有天然屏障的保護,​所以孕育了豐富的珊瑚群落。

事實上,香港作為一個沿岸發展蓬勃的城市,海洋環境受到很多人類活動的影響,如沿岸發展、水質污染、海洋垃圾等威脅珊瑚存活。就如香港東北部的吐露港赤門海峽。其實早於1980年代初,這一帶有不少珊瑚,例如燈洲、扯悝排,珊瑚覆蓋率曾經高達百份之70-80,媲美現時海岸公園,當時媽媽我也未出生。

不過,後來隨著沙田及大埔新市鎮發展,吐露港水質污染嚴重而被破壞,令珊瑚覆蓋率在短時間跌至少於一成,是香港首次海洋生態災難!香港政府在1987年,開展吐露港行動計劃,慢慢令吐露港整體水質在其後十幾年有了明顯的改善。 但可惜,水質改善時至今日二十多年,珊瑚生態都未能恢復。由此可見生態破壞遠遠超過大自然自我恢復的能力。所以,媽媽與珊瑚學院研究團隊選擇在赤門海峽,作為珊瑚修復研究地方,希望可以幫大自然一把,修復破壞了的珊瑚群落。

要開展珊瑚修復計劃,就好像陸地植樹行動般。首先要說媽媽的團隊用來進行修復的珊瑚是如何得到——主要有兩方法,分別無性繁殖及有性繁殖培育所得出的。

無性繁殖,就如植物節枝,斷了的枝條可以培育出另一棵植物。以珊瑚來說,我們當然不會用傷害珊瑚的方法採集珊瑚碎塊,這些珊瑚碎塊是我們從大海執拾得來,例如一些被颱風損毀的珊瑚,或者珊瑚因受到生物侵食而倒塌了、碎裂了的部份。牠們的碎塊在海洋存活機會相對低。我們的團隊會進行收集,如果碎塊太大,我們會把牠切細,再將牠們固定於培育底座上,放於育養基地進行培育,待牠們康復長大,再進行移植。我們由2019年已經開始這個計劃,當中移植到吐露港赤門海峽的珊瑚存活率超過九成!

除了野外拯救珊瑚碎塊,媽媽的研究團隊亦會使用有性繁殖方式培育珊瑚。每年珊瑚會在一個或數個夜晚同步產卵,那些日子媽媽每晚都要潛水,更會在實驗室工作至深夜。因為我們團隊會把握這個時間,收集這些珊瑚的卵子和精子帶回實驗室幫珊瑚進行授精和培育,等牠們長大一些後再移植到修復地點。目前培育過程一般都要最少一至兩年。培育珊瑚寶寶雖然要花上更多的技術、資源培育,如人力、物力及時間,但由於珊瑚一次過生產精子卵子很多,以致我哋可以培育好多珊瑚寶寶(數以萬計幼蟲)。加上每個珊瑚寶寶都是透過精、卵結合,基因多樣性相對豐富。在生活環境劇變的情況下,基因多樣性愈豐富,愈有機會有珊瑚個體可以存活下去。
媽媽團隊在2019年首次將2歲大的珊瑚寶寶移植到吐露港赤門海峽,這批珊瑚寶寶在大海不但順利成長,更在大海生活三年後更踏入了性成熟階段,在自然環境中產卵,是香港首次!

珊瑚存活,對於修復計劃是基本的事,我們希望牠們可以健康長大,在野外繁衍後代,以至將來我們的大海會有更多珊瑚。珊瑚修復不只是一、兩個珊瑚,而是修復整個珊瑚群落,就像植樹,是希望修復整個森林,最終做到生態系統修復,提高生物多樣性,提供生態系統服務。所以我們要付出的不只是一、兩年,可能要花上十年,甚至幾十年才可以見到果效。所以珊瑚修復從來都是一件漫長艱辛,需要堅持,默默付出的事。我們常說:「破壞容易,修復困難」,所以比起做修復,我們更加需要進行保育,好好保護,去珍惜我們現時擁有的珍貴珊瑚群落。 

Bella,你記得媽媽經常跟你說健康的珊瑚礁在大海扮演着重要的角色嗎?因為牠們為不同海洋生物提供棲息,覓食和繁衍地方。牠們亦都可以保護海岸,免受風浪侵蝕,是我們的後花園。這些我們稱為「生態系統服務」,只要好好保護珊瑚群落便可擁有,是大自然給我們的禮物。所以若珊瑚死亡,影響不單是海洋生態系統及生物多樣性,對我們都會造成很大影響。 

面對全球氣侯暖化、水溫上升、過度補魚,及海洋污染等等問題,全世界的珊瑚礁都正面對死亡、衰退現象,這是大家都知道的事實。過去2024年的夏天,氣溫真的好熱,是破紀錄的熱。不單陸地熱,海水溫度亦同樣好熱,導致本港水域出現大規模珊瑚白化的現象。其實珊瑚對環境變化非常敏感, 在不合適的環境因素影響下,受壓力的珊瑚會把體內共生的蟲黃藻排出體外。由於珊瑚的活組織是透明的,所以珊瑚在失去了蟲黃藻的情況下,便會顯現出其白色的碳酸鈣骨骼, 看起來就好像變白了,這種現象稱為「珊瑚白化」。 我仍記得你聽到「珊瑚白化」之後好擔心珊瑚,還說要用顏色筆幫珊瑚填上顏色。幸而,當夏天過去,水溫回落後,大部分珊瑚都恢復原有顏色了!

香港本來就是十分適合研究珊瑚的地方。儘管作為沿海發展蓬勃的城市,海洋環境受到很多人類活動的影響,加上受制於地理因素,冬季水温較低,整體而言不是最理想的珊瑚生長環境。但在各種不利珊瑚的環境因素影響下,我們仍然擁有很豐富的珊瑚群落,珊瑚品種數量比加勒比海還要多。而我們的實驗亦指出香港珊瑚對環境狀況改變有頗強的適應能力。所以了解香港珊瑚存活基制,或許能幫助我們了解在全球氣候變化影響下,珊瑚將來的存活和幫助牠們適應的基制,在研究和保護都有著重大意義,所以我們真的不可以小看香港的珊瑚!這亦是推動媽媽進行更多珊瑚研究的動力——因為只有當我們更多關注和了解,才能為香港海洋帶來正面的改變。

等你長大後,媽媽一定會帶你去潛水,讓你可以親身感受,欣賞我們豐富的水底世界,一起保護珊瑚,守護海洋!

愛你的媽媽上
2025年2月9日

08/02/2025 - 足本 Full (HKT 09:00 - 09:20)

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12 - 02
2024 - 2025
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香港大學護理學院助理教授駱月雲——與媽媽同行餵哺母乳和育兒之路

主持人:公共事務組

親愛的新手媽媽:

恭喜你做媽咪了!做媽媽的路上會有一些挑戰,但是不用怕,有很多人願意陪伴你走這條路。

有些人以為照顧寶寶和餵哺母乳是媽媽自己一個人的事,其實這是誤解。近年,香港有越多越多公司,商場、餐廳、以至公共場所,都變得嬰兒友善。社會上亦有越來越多資源,教導爸爸、親朋好友、 上司同事,如何用不同方法,幫助媽媽。 所以媽媽的育兒之路,絕不孤單。

相信不少香港媽媽在育兒路上,普遍都會面臨一些挑戰。如果你遇到以下的困難,先不需要怪責自己。

根據衞生署「2023年母乳餵哺調查」顯示,有部分媽媽對餵哺母乳有不少疑問,或者覺得自己掌握不到餵奶技巧,有些則認為家庭成員的支持不足,亦有不少媽媽在生育後會選擇重返職場,感到工作間的支持不足。

事實上,媽媽要平衡育兒和個人工作,實在不容易。所幸香港政府和不少公司,近年有不少「招數」幫助媽媽,例如現時職場上有「有薪產假」。在2020年,香港的法定有薪產假由10週增至14週。

根據香港大學醫學院公共衞生學院及護理學院的研究, 延長有薪產假有助減少媽媽產後憂鬱的症狀,及減少新手媽媽的情緒干擾。即使只是稍微延長有薪產假,對媽媽的心理健康也有顯著益處。延長產假後分娩的媽媽更大機會重返職場,而不是辭職或者成為全職媽媽。

雖然延長產假帶來正面影響,但我們明白香港媽媽們的心理健康問題仍然不容忽視,需要更多幫助。我們建議政策制訂者應考慮將有薪產假延長至符合國際標準,以進一步改善在職媽媽的心理健康,保留女性勞動力。

另外,媽媽如果選擇回歸職場後持續餵哺母乳,有一件必須做的事情,就是定時泵奶,以維持奶量,同時避免塞奶。泵出的母乳需要冷藏,讓你下班後帶回家給寶寶。

我們鼓勵你,主動、提前找僱主坐下來談一談,讓他們了解你的需要,商討工作時間,例如一天內提供兩次泵奶時間,每次半小時。為期最少一年。提前詢問可否使用公司設備:例如要使用雪櫃,冷藏母乳。有穩定電源,為奶泵充電。

提前與僱主商討的好處是,萬一公司未夠提供設備,你都有足夠時間預先準備冰袋、充電器等物品,讓自己安心育兒,減低壓力。

我們明白部分媽媽未必有獨立辦公室,公司亦未必有足夠空間增設獨立育嬰間,但媽媽仍然有很多方法可以持續泵奶,不需要立即放棄餵哺母乳。例如靈活運用房間,或者使用屏風、圍板、窗簾,臨時創造一個私穩度高的空間,安心泵奶。

你可能會擔心,萬一公司連臨時泵奶的空間都沒有,怎麼辦?如果在假日需要外出,寶寶突然肚餓,需要餵奶,或者換片,又怎麼辦?不用怕。

現時,越來越多商場和機構都增設了育嬰室,媽媽可以安心餵哺、泵奶、換片等。為了方便媽媽外出時可以隨時隨餵哺和照顧寶寶,香港大學護理學院研發了「母乳GPS」手機應用程式。

你可以搜尋全港所有母乳餵哺設施及母乳友善場所,並可以按個人需要及喜好,尋找最接近自己的設施。場所包括商場、店舖、食肆、公共交通工具、醫院及診所、商業及政府樓宇、社區設施等。資料庫紀錄了超過六百個設施和場所,而我們亦持續更新資料。

另外,程式設有一個上載資料的功能,用家如果發現新的設施,或者原有設施的開放時間改變,可以上載最新相片和資訊。我們的團隊會更新資料庫,集合所有用家和公眾的力量,提供最全面的支援,讓媽媽的育兒之路走得更暢順。

除了搜尋設施的功能外,此程式亦包含「嬰兒成長日誌」功能,讓你記錄日常照顧寶寶的不同範疇,包括餵食、泵奶、換片、睡眠,以及嬰幼兒的發育進度。

母乳GPS程式由推出至今,已有超過一萬五千次下載。此程式完全免費,歡迎所有媽媽使用。其實除了媽媽,我們亦非常鼓勵和歡迎所有家庭成員,以及公眾下載此程式。例如明天媽媽你將會出門,你可以邀請親朋戚友幫忙計劃行程,預先查詢目的地附近的育嬰室,或者揀選母乳友善餐廳。

為了讓媽媽無論去到哪兒都可以安心餵哺,我們持續向公司和機構提供免費員工培訓,讓他們了解母乳媽媽的需要,以及如何提供實際協助。

過去數年,已有超過50間機構完成培訓,成為母乳友善場所。媽媽可以在母乳GPS上找到這些商場和餐廳。這些機構的員工都樂於為你提供協助,讓你出門更放心。

我們過去接觸過很多媽媽,明白她們對育兒和餵哺母乳有很多疑問。媽媽不用擔心,我們全力支持你。香港大學護理學院每月定期舉辦免費網上母乳工作坊,由護士和國際認證泌乳顧問示範正確餵哺技巧,分享如果何預備回歸職場,即場解答你的疑問。我們亦非常歡迎你邀請丈夫、家人一起出席,讓他們了解自己可以如何幫助你。

這個工作坊至今已有超過3200位孕婦和母乳媽媽參加,有媽媽不止參加一次,亦有不少爸爸和奶奶一起參與。

我們每星期亦會在Facebook、Instagram、YouTube和網站分享餵哺小貼士,和最新的學術研究結果。歡迎你搜尋「母乳GPS」,Follow我們,即時收到最新資訊。

我們樂意和所有媽媽同行。由懷孕、餵哺的路上,希望媽媽不會孤單。我們亦希望借此機會,向媽媽以外的聽眾呼籲,大家一起支持媽媽和家庭。任何人都可以出一分力,共建一個嬰兒友善、母乳友善的社區。

香港大學護理學院
駱月雲教授
2025年1月18日

香港電台第一台

18/01/2025 - 足本 Full (HKT 09:00 - 09:20)