蕭欣浩，中文系博士兼講師，專研飲食文化。他中學會考得六分，但自小愛吃愛煮，對美食的觸覺可謂滿分。為了追尋飲食夢，他年輕時曾經當法國餐廳廚師，但他的追夢歷程並不止於此。當了廚師一年後，他決定重投校園，花十年時間當上中文系博士，其後鑽研飲食文化及歷史，將飲食夢的舞台轉移至校園，甚至延伸至社區，透過電視節目、講座、專欄、著書等，實現夢想2.0 —傳承飲食文化。 這一集，我們一邊跟著蕭博士吃吃喝喝，一邊投入他的飲食文化多元宇宙。
朱毅豪（Martin），香港城市大學博士、無電製冷技術研發者及創業者。 他從小在廣州舊樓頂層長大，飽受夏日酷熱之苦，自小夢想為人們帶來清涼。憑藉對環境科學的熱忱與科研堅持，他與城大團隊從撒哈拉沙漠銀蟻的降溫機制中獲得靈感，研發出無電製冷技術，並於2022年創立公司，將實驗室成果轉化為實際產品，推動節能減排與碳中和。我們將跟隨朱毅豪的步伐，從香港獅子山走到中東沙漠，見證他如何以科技創新實現童年夢想，並將清涼帶給世界各地的人們。
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