本地農業雖然式微，但現時本港仍有約2,500個農場，僱用了約4,300個農民和工人，每日平均生產42公噸蔬菜，在這場本地菜長途賽，漁護署的大龍實驗農場擔起重要角色，研發種類，包括鶴藪白、車厘茄、白苦瓜、青瓜、甜椒、草莓、西瓜及網紋瓜等等。本集將訪問大龍實驗農場的農業專家，瞭解本地研發菜蔬新品。