有著400年歷史的水口村與水有密不可分的關係。「水口」就是指「河水的出口處」。水口村四周依山傍水，在山、泥灘、濕地之間。村民過去靠耕作而生活，隨著70年代香港城市化發展，許多村民棄耕，農地後來漸漸變成了濕地。這些濕地荒廢多年，近年香港觀鳥會在這遍濕地中進行復耕，以保育水口的地貌及生物多樣性，一班對耕種沒有太多經驗的年青人，由零開始憑著對保育的一份熱情，人手開墾耕地，期望創造一個資源永續的環境。村民亦很樂意看到這種改變，他們大多是土生土長的居民，對這片土地充滿感情，有些人曾經出走市區，仍難忘曾經在這生活的點點滴滴，返來居住並積極推廣水口村的生態文化活動，讓更多人了解水口村的歷史價值。