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    CIBS節目:香港美味創造

    簡介

    GIST

    香港是美食天堂,但其實我們本地都有出產及出品很多自家製的食品!《香港美味創造》由廚師黃麗茵、飲食作家呂嘉俊帶領我們尋訪13個於香港本土生產及製作的食物旅程。透過嘉賓的經歷訴說每一件產品背後的小農故事。亦希望鼓勵聽眾選擇本地食品,減少「食物里程」,不但有助環境及文化保育,品質亦較新鮮,對自身亦相當有益

    黃麗茵製作

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    27/09/2024

    27/09/2024 - 足本 Full (HKT 21:05 - 22:00)

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    CATCHUP
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    第十一集:未來植物蛋白 - 本地微藻研究、培植與萃取

    黃麗茵 製作

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    香港電台普通話台

    13/09/2024 - 足本 Full (HKT 21:05 - 22:00)