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    新紫荊廣場

    簡介

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    主持人:楊子矜、麥尚中

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    新紫荊廣場 | 楊子矜 麥尚中 蔡朗清 許美德 施.卡蒂撒Sayda/清真餐飲漸進主流市場/漫遊春武里府隱世村莊/社會熱點話題
    26/06/2026
    相片集
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    26/06/2026 - 足本 Full (HKT 10:05 - 12:00)

    第一部份 Part 1 (HKT 10:05 - 11:00)

    第二部份 Part 2 (HKT 11:05 - 12:00)

    26/06/2026 - 廣場觀光客

    主題:泰國「難忘五感療癒旅程」- 漫遊春武里府隱世村莊
    嘉賓:專欄作家 旅遊達人 蔡朗清 Louis

    26/06/2026 - 紫荊私房菜

    嘉賓主持:群生飲食技術人員協會理事長 許美德大師
    嘉賓:清真企業發展公司董事長 施.卡蒂撒 Sayda
    1.請介紹⼀下什麼是『清真食品』?它對食材和製作過程有什麼要求?
    2.在中餐的烹飪⽅式和食材中,我們可以如何製作清真中餐,有哪些需要特別注意?
    3.除了食材本⾝,在烹飪技術和準備清真中餐的過程中,還有哪些是需要特別注意的細節,以確保⻝物符合清真文化?
    4.在香港如何推廣清真的飲食文化?選擇清真餐廳時,您有什麼建議?
    5.你能提供方法,令我們聽眾在家中,也能嘗試製作清真中餐嗎?

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    CATCHUP
    06
    2026
    香港電台普通話台

    26/06/2026

    新紫荊廣場 | 楊子矜 麥尚中 蔡朗清 許美德 施.卡蒂撒Sayda/清真餐飲漸進主流市場/漫遊春武里府隱世村莊/社會熱點話題

    25/06/2026

    新紫荊廣場 | 楊子矜 麥尚中 鄒潔瑜 余秀珠 陳依依 林曉盈/商業力量點亮銀髮生活/用時尚科技迎接優雅高齡/食物的色香味/社會熱點話題

    24/06/2026

    新紫荊廣場 | 楊子矜 麥尚中 梁文韵 尹重恆/帶著毛孩一起去旅行啦!/古代的學生會放假嗎?/社會熱點話題

    23/06/2026

    新紫荊廣場 | 楊子矜 麥尚中 趙梓烽中醫師 關志康 黃誦賢醫生/告別紅腫肌膚有辦法/男士也有更年期嗎?/社會熱點話題

    22/06/2026

    新紫荊廣場 | 楊子矜 麥尚中 雷雄德教授 夏妙然博士/學花藝找到更好的自己/老人家可以舉重嗎?/社會熱點話題

    19/06/2026

    新紫荊廣場 | 楊子矜 麥尚中 蔡朗清 許美德 陳楨斌/三代傳承守住家鄉美味/難忘五感療癒旅程/社會熱點話題

    18/06/2026

    新紫荊廣場 | 楊子矜 麥尚中 鄒潔瑜 鄒潔慧 余秀珠 陳潔華 葉藹樺 文君 Kitty/認識照顧者易達平台/食療養生知多點/社會熱點話題

    17/06/2026

    新紫荊廣場 | 楊子矜 麥尚中 馬健聰 陳諾婷/活用藝術科技,「敲敲」香港記憶/端午節的起源與歷史/社會熱點話題

    16/06/2026

    新紫荊廣場 | 楊子矜 麥尚中 趙梓烽中醫師 關志康 施凱曼獸醫/你給的“愛”,是牠想要的嗎?/世杯熬夜:中醫護航指南/社會熱點話題

    15/06/2026

    新紫荊廣場 | 楊子矜 麥尚中 陳德仁醫生 雷雄德教授 忻銘熹 陳薇雅/雙向奔赴的浪漫/夏天是新冠流感高發季嗎?/什麼是肌肉適能?/社會熱點話題
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    楊子矜 麥尚中 鄒潔瑜 鄒潔慧 黃小慧姑娘 陳穎欣議員/認識綠色外傭文化節/天然食物裡的胰島素/社會熱點話題

    主持人:楊子矜、麥尚中

    香港電台普通話台

    21/05/2026 - 足本 Full (HKT 10:05 - 12:00)

    第一部份 Part 1 (HKT 10:05 - 11:00)

    第二部份 Part 2 (HKT 11:05 - 12:00)

    21/05/2026 - 舌尖冷知識

    主題:天然食物裡的胰島素
    嘉賓主持:
    1、食物科學及營養學家 鄒潔瑜
    2、料理研究達人 鄒潔慧

    21/05/2026 - 香港有情天

    主題:綠色外傭文化節
    嘉賓主持:資深社工 余秀珠
    嘉賓:
    1)明愛社區發展服務(明愛亞洲外地勞工社會服務計劃) 高級督導主任 黃小慧社工
    2)工聯會立法會議員 立法會福利委員會副主席 陳穎欣議員