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    15/01/2026
    相片集
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    「夫禮之初,始諸飲食」。禮制之範,始於宴席。不論皇帝登基、將士出征,還是士子金榜題名,百姓娶妻生子,中國歷史的每一個重大階段,每一個關鍵環節無不伴隨着宴席。


    網上重溫至 15/01/2027

    集數

    EPISODES
    • 第六集《涼皮江湖》

      第六集《涼皮江湖》

      巍巍秦嶺,橫貫陝西,它如同一把天然的刻尺,把中國分為南北。我們常說的南稻北麥、南米北麵,就是以秦嶺為界。然而有一種美食「涼皮」,卻能跨越秦嶺,打破地域和食材的界限,成為人們共通且熱愛的味道。

      29/01/2026
    • 第五集《千般「饃」樣》

      第五集《千般「饃」樣》

      漢唐千年,長安一直是絲綢之路的中心城市,駝鈴聲中,西域的烘烤與中原的蒸煮相遇,讓陝西的麵食風生水起,日新月異。陝西麵條多,饃更豐富多彩。蒸、烤、烙、煎,做法多樣;大小薄厚,形態各異。

      29/01/2026
    • 第四集《麵食之都》

      第四集《麵食之都》

      先秦時期,陝西人的主糧是蜀黍,到了漢朝,關中開始大規模推廣小麥,從此,麵食便逐漸成了陝西人的一生所愛,而且這一愛就是千年。陝西人愛吃麵,愛得魂牽夢繞,愛得如癡如醉,麵在陝西人手裏也變得更加豐富多彩。

      22/01/2026
    • 第三集《一方招牌》

      第三集《一方招牌》

      俗話說:「一方水土養一方人」。每一個地方都有自己的地方風味,但能代表地域氣質和文化標誌的才能算這個地方的招牌。它是風土與人情的集中體現,是集體經驗反復提煉後的共同表達。

      22/01/2026
    • 第二集《老店心傳》

      第二集《老店心傳》

      一座城市有一座城市獨特的面孔。三千年的古城不僅僅是一張張褪色發黃的模糊記憶,也不僅僅是一堆堆厚重冰冷的文物古跡,古城也是當下尋常人家的市井煙火,是街頭巷尾老店中平淡悠閒的溫馨笑容。

      15/01/2026
    • 第一集《宴席之道》

      第一集《宴席之道》

      「夫禮之初,始諸飲食」。禮制之範,始於宴席。不論皇帝登基、將士出征,還是士子金榜題名,百姓娶妻生子,中國歷史的每一個重大階段,每一個關鍵環節無不伴隨着宴席。

      15/01/2026