本集走進年輕主廚崔準佑（Junwoo）在香港開設的新派韓食餐廳，見證他如何將母親承傳的釀醬智慧，化為盤中的現代味譜。
從傳統醬油蝦到顛覆想像的松露餃子，崔準佑把韓國的風土記憶融入香港的飲食脈搏，決心將韓食文化分享給這座城市。節目跟隨他走入西貢，展開一場關於香港鮮味的欣賞與對話。
韓食文化，就如他在香港的生活一樣，仍有更多值得探索的可能。

《非常老撾菜》帶觀眾走進香港罕見的老撾飲食世界，探索這片金三角樞紐的獨特風味。主持Andy Dark親身品嚐「是冧彈雞見求」等龍坡邦菜式，揭開老撾菜的秘密，當中還有四色糯米飯，以及介紹以蘇木、蜜蒙花染色的藥膳文化。老闆娘更親自教授立求炸飯的煮法及三指抓飯的傳統吃法，展現老撾菜脆酸辣甜的層次口感。節目見證餐廳轉型排檔外賣。燈光雖滅，食物香氣猶在，讓老撾味道滲入城市日常，激發更多人對這神秘菜系的興趣。

影響著整個歐洲菜系的意大利菜，不拘小節的飲食文化注重選材和烹煮技巧。主廚Alessandro Angelini以創意手法將意式美撰帶到香港，節目深入Ale餐廳的廚房，見證手工意大利麵的誕生，展現意大利菜落戶香港後的地道風味。
聆聽Ale從家鄉里米尼海灘到香江之畔的文化對話，透過他揉捏麵團的雙手與探索城市的腳步，感受他在香港的生活哲學。