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    簡介

    GIST

    Executive Producer:倫貝琪


    香港匯聚世界各地風味,揉合歷史底蘊與當代創意,展現獨有的飲食風采。一連十集節目,將以不同國家的名菜食譜為線索,探尋各大菜系的源流與特色。每集主持人將走訪特色餐廳,深入了解各菜系的食譜、味道與文化。當中包括:意大利、韓國、非洲、泰國、老撾等不同地方菜系,並希望藉著味道勾勒出各地方的人文風貌。 節目透過美食佳餚認識異地飲食文化,並了解一群來自不同國家和民族的廚師在香港的生活情況。從食材挑選、刀工技巧、火候運用、烹調方式、器具選擇,到餐桌禮儀,細味多國飲食文化的精髓,道出牽動味蕾與心靈的人物故事。