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    Executive Producer:倫貝琪

    16/03/2026
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    《非常老撾菜》帶觀眾走進香港罕見的老撾飲食世界,探索這片金三角樞紐的獨特風味。主持Andy Dark親身品嚐「是冧彈雞見求」等龍坡邦菜式,揭開老撾菜的秘密,當中還有四色糯米飯,以及介紹以蘇木、蜜蒙花染色的藥膳文化。老闆娘更親自教授立求炸飯的煮法及三指抓飯的傳統吃法,展現老撾菜脆酸辣甜的層次口感。節目見證餐廳轉型排檔外賣。燈光雖滅,食物香氣猶在,讓老撾味道滲入城市日常,激發更多人對這神秘菜系的興趣。

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    • 意大利主廚的味覺之旅

      意大利主廚的味覺之旅

      影響著整個歐洲菜系的意大利菜,不拘小節的飲食文化注重選材和烹煮技巧。主廚Alessandro Angelini以創意手法將意式美撰帶到香港,節目深入Ale餐廳的廚房,見證手工意大利麵的誕生,展現意大利菜落戶香港後的地道風味。
      聆聽Ale從家鄉里米尼海灘到香江之畔的文化對話,透過他揉捏麵團的雙手與探索城市的腳步,感受他在香港的生活哲學。

      09/03/2026