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    15/06/2024

    蔡家富 Gabriel 曾留學英國修讀酒店管理及廚藝課程,於多間米芝蓮星級餐廳工作,2005年更獲「地獄廚神」Gordon Ramsay舉辦的全英烹飪比賽冠軍,回港後更曾在知名酒店的傳統法菜館工作,亦開始在大學同名機構擔任客席廚師及講師。近年,他更轉移到內地工作,擔任國內餐飲集團飲食顧問及行政總廚一職。
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    《不一樣的旅程》
    聯合製作︰香港恒生大學、香港恒生大學傳播學院
    主持︰曹虹、趙應春
    逢星期六下午4時30分
    港台電視31


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    EPISODES
    • 張德熙

      張德熙

      現時本港有債券通、證券通,但一直未有黃金商品通。有「#金王」之稱的#金銀業貿易場理事長#張德熙接受訪問時表示,這或許是由於官員忽略了,已建議政府將黃金商品納入互聯互通,並推動於「一帶一路」搭建黃金商品走廊。對於近期港人北上消費熱潮,作為新界總商會會長的張德熙坦言,新界區的零售及飲食業遭受重創,呼籲中央開放更多自由行城市,促進本港旅遊經濟。
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      《不一樣的旅程》
      聯合製作︰香港恒生大學、香港恒生大學傳播學院
      主持︰曹虹、趙應春
      逢星期六下午4時30分
      港台電視31

      13/07/2024
    • 鄭子誠

      鄭子誠

      鄭子誠,著名電台唱片騎師,有「音樂情人」的稱號,由於其獨特聲線,經常為電視廣告及節目作旁白。除了電台工作,亦參與不同電視劇和影視製作,亦因為其飾演角色深入民心,曾獲得「專業演員大獎」。子誠在傳媒和影視製作貢獻多年,在不同製作中都能夠抓住聽眾和觀眾的心,當中有什麼心得可以分享?
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      《不一樣的旅程》
      聯合製作︰香港恒生大學、香港恒生大學傳播學院
      主持︰曹虹、趙應春
      逢星期六下午4時30分
      港台電視31

      06/07/2024
    • 陳淑薇

      陳淑薇

      近年本港新聞行業備受挑戰,減低了年輕人入行的意欲。人稱May姐的資深傳媒人陳淑薇表示,新聞行業雖然薪金不高,但足以養家,而且可受薪學習新事物,擴闊視野。她鼓勵就讀新聞傳播的年輕人,畢業後先加入傳媒工作兩、三年,再決定未來路向。至於現時新聞自由空間是否收窄,她這樣說:「只要我們以真誠、客觀、公正、全面去報道事實,其實你就無須怕沒有自由。」
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      《不一樣的旅程》
      聯合製作︰香港恒生大學、香港恒生大學傳播學院
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      逢星期六下午4時30分
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      29/06/2024
    • 謝天佑

      謝天佑

      謝天佑博士對農業及植物繁殖深感興趣,自小便跟從事種子貿易的父親學習。1967年,他更赴美國升學,成功取得植物生理學博士。回港後更曾於嘉道理農場工作,直至父親過身後才接手家族生意,一邊發展種子貿易的生意,一邊開展研究開發的工作。本地種子業的未來有什麼發展空間呢?種子研究的人才方面又是否足夠呢?
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      《不一樣的旅程》
      聯合製作︰香港恒生大學、香港恒生大學傳播學院
      主持︰曹虹、趙應春
      逢星期六下午4時30分
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      22/06/2024
    • 蔡家富

      蔡家富

      蔡家富 Gabriel 曾留學英國修讀酒店管理及廚藝課程,於多間米芝蓮星級餐廳工作,2005年更獲「地獄廚神」Gordon Ramsay舉辦的全英烹飪比賽冠軍,回港後更曾在知名酒店的傳統法菜館工作,亦開始在大學同名機構擔任客席廚師及講師。近年,他更轉移到內地工作,擔任國內餐飲集團飲食顧問及行政總廚一職。
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      15/06/2024
    • 吳楚晴

      吳楚晴

      吳楚晴,數年前被診斷出患有IgA慢性腎炎,後來情況惡化至腎衰竭,需要接受腎臟移植以延續生命。原本她以為能夠獲得母親的腎臟捐贈,使她擺脫病痛的折磨,但最終由於種種原因手術未能實現。這個沉重的打擊曾一度使楚晴感到絕望,逐漸放棄了自己。幸運的是,在2017年,楚晴有幸得到一位善心人捐贈的遺體腎臟,讓她開始了「第二次生命」的旅程。康復後,她還創辦了一個非盈利組織「惠比受」,致力於宣揚器官捐贈,幫助更多與她有著相同經歷的人。

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      08/06/2024
    • 鄭文雅

      鄭文雅

      鄭文雅,1979年港姐冠軍兼最上鏡小姐,演藝事業起步後曾主演多部經典電影和電視劇。90年代後則專注家庭,同時培養高爾夫球興趣。1994年成為首位入選香港女子高爾夫球代表隊的華人,連續5年獲選為香港最佳女子高爾夫球員,並創立香港華人女子高爾夫球總會,成為香港高爾夫球協會首位華人女子高爾夫球教練。

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      01/06/2024
    • 梁非同

      梁非同

      梁非同自幼即受父母的薰陶下對粵劇產生了濃厚的興趣,16歲就加入了八和粵劇學院的青少年粵劇演員訓練班,並且在2015年以「學生優異獎」的成績畢業。她的師承包括王惠玲、周鎮邦和楊麗紅。在2020年,她正式成為了戲曲演員,先後在新派粵劇《武俠》、《新胡不歸》及《新梁祝》中擔任重要角色。作為年輕一輩,她如何看待粵劇的未來發展?其中有哪些是需要特別關注的呢?

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      25/05/2024
    • 張小倫

      張小倫

      張小倫,被人稱為「大師兄」,多年來擔任香港劍擊代表,於2018年的亞洲劍擊錦標賽中勇奪冠軍。他更於2020年代表香港隊參加東京奧運,並計劃在2024年參加巴黎奧運後退役。因此,近年來大師兄已逐步轉戰不同行業,嘗試擔任主持人或投身劍擊教練,為未來開拓多元發展鋪路。不知道大師兄面對即將退役,心態如何?對未來是否感到迷茫呢?

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      18/05/2024
    • 張恒達

      張恒達

      張恒達,13歲的時候因為貪玩誤入歧途,當他每日渾渾噩噩地過日子的時候,一位外展社工的出現令他重返正途,更愛上滑板,及後他更選擇將興趣變成事業,開展成為滑板導師的路。但一路走來,他都遇到不少挫折,他是怎樣面對挑戰呢?滑板事業在香港又有沒有發展的空間呢?

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      11/05/2024