古代工匠大多窮其一生只專注於做一件事，或幾件內容相近的事。《莊子》中所記載的游刃有餘的「廬丁解牛」、《核舟記》中所記載的奇巧人王叔遠等大抵如此。《大匠》旨在透過「匠人」對待工作的熱情、一絲不苟、精益求精的態度，透過一個個與「工匠精神」密切相關的人物和小故事，向社會傳遞一種職業敬畏、追求完美的「匠人」精神，匠到極致就是大匠、巨匠。

本集訪問鑄劍大師周正武，對他來說，要鑄造一把鋒利的劍，並非難事，而將剛和柔這相生相克的兩個特性，完美呈現在一把劍上，就是一位鑄劍大師的終極追求。

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本集透過訪問建盞百花盞創始人蔡龍，認識燒製百花盞繁複的步驟，「匠人」艱辛的付出。

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本集透過訪問皮影製作師張斯熙，認識皮影製作的各個工藝。相比其他流派陸豐皮影在表演上更注重角色的塑造，通過對生旦淨醜等不同角色，唯妙唯俏的模仿，從而塑造出戲中人的不同性格。而這一切都基於對皮影關節的精準拆解和銜接，雖然剛入行，張斯熙對這個關鍵技藝有自己的理解及要求。

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本集透過訪問壽山石雕刻大師潘驚石，他以古獸鈕雕嶄露頭角，又以寫實俏色驚艷世人，在潘驚石的刻刀下,一塊塊石頭被賦予了生命和意義。

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本集訪問中華麵塑非物質文化遺產傳承人，他不斷精益，求將各種藝術形式融會貫通，將麵塑做成收藏品級別。

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本集訪問香雲紗工藝老製作人，現年八十多歲的他，十四歲開始便跟師傅學習香雲紗工藝。香雲紗製作步驟繁瑣，需要經過三蒸九煮十八曬。一度息微嘅手藝，多得師傅嘅堅守，重新被大眾認識。

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本集將訪問鐘錶修復師余永強，他數十年來細心修復古董機械錶，細緻的工藝彷佛見證了一個個歲月下細水長流的故事。

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本集將訪問製作弓箭工匠楊褔喜，認識家族近300年全手工製作弓箭的歷史下，一代又一代匠人如何透過對手藝的堅持，提昇自身修養及強健體魄。

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本集透過訪問製壺大師張瑞端，認識十二生宵手拉壺背後，因製作者近乎偏執的堅持，才為一個個作品注入獨一無二的靈魂。

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本集《擊鼓揚威》，透過訪問佛鶴獅頭扎作師傅葉竟循，認識岭南悠久濃厚的舞獅傳統，以及威武軒昂的獅頭製作背後，一代又一代人別出心裁的用心堅持。