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    25/05/2023

    海洋,廣袤而蒼茫,時而安詳靜謐,轉瞬間又怒濤洶湧,它神秘而博大,卻又物產豐富。千百年來,人們對海洋報以相當的敬畏,卻從未停止過對它的探索。大自然的饋贈,讓蓬萊人辛勤勞作努力生活享有豐富資源的同時,他們也發生著專屬於自己的故事。


    網上重溫至 24/05/2024

    集數

    EPISODES
    • 《千城百味》第三十七集

      《千城百味》第三十七集

      海洋,廣袤而蒼茫,時而安詳靜謐,轉瞬間又怒濤洶湧,它神秘而博大,卻又物產豐富。千百年來,人們對海洋報以相當的敬畏,卻從未停止過對它的探索。大自然的饋贈,讓蓬萊人辛勤勞作努力生活享有豐富資源的同時,他們也發生著專屬於自己的故事。

      25/05/2023
    • 《千城百味》第三十六集

      《千城百味》第三十六集

      畢節,烏蒙腹地,黔西北明珠,大自然的厚愛饋贈了獨一無二的青山綠水,這裡冬無嚴寒,夏無酷暑,氣候宜人,畢節菜肴就也承襲了得天獨厚的新鮮與營養。食材多取自山水天地之間,魚肉之鮮美,豬肉之鹹香,羊肉鮮而不膻,雞肉脆而不柴。葷之有道,各得其味。

      18/05/2023
    • 《千城百味》第三十五集

      《千城百味》第三十五集

      貴州的美景自帶詩意,而它的美食,則有著一股“野性”。無論何時上桌,都講究辣得盡興,酸得過癮。貴州畢節的美食,則是在承襲辣醇、酸鮮的同時,又融匯多樣多味,塑造出專屬個性。從畢節的美味裡,能感受到黔菜的包容之美。

      11/05/2023
    • 《千城百味》第三十四集

      《千城百味》第三十四集

      吃一片氣味醇厚的臘肉,嘗一塊醃制入味的酸魚,再來一口入味的豆腐。時間的沉澱,是土家族美味的奧秘所在。

      04/05/2023
    • 《千城百味》第三十三集

      《千城百味》第三十三集

      岩耳、葛根、樅菌,絕妙的生長環境讓它們“含著金湯匙”出生,這些山林珍饈既營養又美味。當珍貴的食材遇上質樸的做法,是否能成就一道令人念念不忘的美食?

      27/04/2023
    • 《千城百味》第三十二集

      《千城百味》第三十二集

      在主食的世界中,米與麵是當之無愧的主角。它們能帶給我們每日所需的能量,而米與麵又都具有強大的可塑性,與不同的食材搭配,或蒸或煮就能誕生出無數種帶給人們幸福的味道。

      20/04/2023
    • 《千城百味》第三十一集

      《千城百味》第三十一集

      大豆,原產於中國的重要糧食作物,有著五千年的栽培史,以“菽”的名號位列五穀之一。它營養全面,含有豐富的卵磷脂與蛋白質。豆腐是我國最常見的豆製品,可以常年生產不受季節的限制,還可以再加工成為口味豐富的美食。

      13/04/2023
    • 《千城百味》第三十集

      《千城百味》第三十集

      甜,帶給人愉悅與滿足,從自然界中獲取高糖分的食物,從來不是容易的事情。釀造甜蜜,製作甜食,是人類美食之旅的重要篇章。大江南北,人們用各種烹飪手法,詮釋著各自對甜的理解,催生出了種種讓人難忘的甜美之味。

      06/04/2023
    • 《千城百味》第二十九集

      《千城百味》第二十九集

      人們在山野間採集、烹飪、轉化,人們在生活裡分別、相聚、重逢。山珍野味,精心烹製,入口盡是家的味道。一道臘肉,入口鹹香,流入心中卻是別離,真情盛在餐桌之上,食物讓心五味雜陳。

      23/03/2023
    • 《千城百味》第二十八集

      《千城百味》第二十八集

      在四川雅安,有人舉著火把艱難抓魚,只為再體驗一次兒時的記憶;有人絞盡腦汁編著理由,只為和女兒吃一頓團圓飯;有人忙活一天,只為和鄰里喝上一杯酒。本期一起品味雅安這座城的鄉情味道。

      16/03/2023