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21/02/2020
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開心趣聞－黃桂林、杜雯惠／十點半鐘梁榮忠／開心謎題／開心追蹤31／ 開心教室 ／ 開心食啲乜 主題：甘筍橙湯 嘉賓:Bonnie
開心食啲乜 主題：甘筍橙湯 嘉賓:Bonnie
甘筍橙湯食譜：
材料：
1隻中型橙、洗淨抹乾、磨皮、榨汁
2條澳洲甘筍(約300克)去皮、切薄片
半隻洋蔥、去皮、切薄片
1.5公升水
2湯匙油或牛油
步驟：
1)下油在鍋內用中火煮熱、下洋蔥炒至軟身和微黃色。
2)加入甘筍片炒至軟身。
3)再加入橙皮蓉和橙汁略煮，下一點鹽。
4)下水煮滾後，用中火多煮10分鐘至所有材料軟身。
5)用手提攪拌機(或座枱攪拌機)將所有材料打至蓉。
6)再下適量鹽和胡椒粉。
7)上碟後可加入小許無味忌廉即可
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